
З користю для здоров'я та без шкоди для фігури — рецепти салатів з йогуртом
Огірковий салат з турецьким йогуртом, картопляний салат з йогуртом, яєчний салат з йогуртом та майонезом, салат з капустою броколі та йогуртовою заправкою — у цій статті ми підібрали рецепти салатів, які можна приготувати з йогуртом.
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
Існує багато смачних та поживних салатів, які корисні для здоров'я та не позначаться на фігурі, наприклад, салати з овочами та сметаною або йогуртом. У цій статті ми зробили добірку рецептів — прості та смачні салати для тих, хто стежить за фігурою.
Огірковий салат з йогуртом — рецепт
З огірками можна приготувати багато смачних страв: холодний суп з огірками та йогуртом або сметаною, суп з огірками на айрані, огірковий смузі. Пропонуємо вам рецепт смачного салату з огірками з грецької кухні. Щоб його приготувати, вам знадобляться інгредієнти:
- 2–3 англійських огірки
- Половинка невеликої червоної цибулини
- Чверть чашки оливкової олії
- 1,5 чайні ложки червоного винного оцту
- 1,5 чайні ложки сушеного орегано
- 1 чашка грецького або турецького йогурту
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 зубчик часнику
- 2–3 гілочки зеленого кропу
- Сіль та мелений чорний перець — за смаком
Огірки наріжте тоненькими скибочками, кріп та цибулю подрібніть, часник пропустіть через прес. У невеликій мисці перемішайте подрібнену цибулю, оливкову олію та орегано. Відставте цибулю в сторону, щоб вона промаринувалася. Тим часом в іншій мисці перемішайте йогурт, лимонний сік, часник, кріп, сіль та чорний перець. У велику салатну миску перекладіть нарізані огірки, додайте йогуртову заправку та цибулю з оливковою олією. Добре все перемішайте та поставте салат на 20–30 хвилин в холодильник. Смачного!
Читайте також: Чим корисні огірки та що з ними приготувати — найкращі літні рецепти
Картопляний салат з йогуртом — рецепт
Картопляний салат — страва, яка присутня в кухнях різних країн: німецькій, чеській, американській. Готують цю страву з відвареної картоплі, з цибулею, зеленню, яйцями, тертим сиром та беконом. Як правило, картопляний салат заправляють майонезом або майонезом та сметаною, проте існують і рецепти картопляного салату з йогуртом.
Щоб приготувати такий салат, вам знадобиться картопля, грецький або турецький йогурт, білий винний оцет, лимонний сік, петрушка, базилік, кріп, часниковий порошок, сіль та чорний перець.
Рецепт — у статті Просто, смачно, поживно — три способи приготувати картопляний салат
Яєчний салат з йогуртом та авокадо — рецепт
Цей салат, без сумніву, сподобається тим, хто любить страви з м'якушем авокадо та яєчні салати. Крім того, такий салат — чудове джерело вітамінів та інших корисних речовин (завдяки авокадо, селері, шпинату, йогурту). Щоб його приготувати, візьміть інгредієнти:
- 7 курячих яєць
- 2 авокадо
- 1,5 чашки подрібненого шпинату
- 2 стебла селери — за бажанням
- 0,5 чашки йогурту без добавок
- Дрібку червоної паприки
- Чорний перець та часниковий порошок — за смаком
Яйця відваріть, охолодіть та очистіть від шкірки. Авокадо очистіть від шкірки та видаліть кісточку. Стебла селери подрібніть. У мисці зробіть пюре з яєць та м'якушу авокадо. Додайте шпинат та селеру, перемішайте. Додайте йогурт та приправи, знову перемішайте. Смачного!
Читайте також: У чому користь авокадо та що з ним приготувати — 5 рецептів
Салат з капустою броколі та йогуртовою заправкою
Для цього салату потрібно приготувати заправку з йогурту. Візьміть інгредієнти:
- 0,5 чашки грецького або турецького йогурту
- 2 столові ложки яблучного оцту
- 1 чайну ложку меду
- 1 чайну ложку лимонної цедри
- Чверть чайної ложки солі
Добре перемішайте всі інгредієнти та поставте заправку в холодильник. Візьміть інгредієнти для салату:
- 2 середніх головки капусти броколі
- 1 чашку подрібненої червонокачанної капусти
- Чверть чашки подрібненої червоної цибулі
- Чверть чашки родзинок
- 0,5 чашки подрібнених мигдальних горіхів
- 3 гілочки зеленої цибулі
- 3 скибочки підсмаженого бекону
Капусту броколі розділіть на невеликі суцвіття. Зелену цибулю та бекон подрібніть. Складіть всі інгредієнти у велику салатну миску та добре перемішайте, потім додайте йогуртову заправку та знову добре перемішайте. Салат можна подавати на стіл відразу, а можна поставити в холодильник. Смачного!
Читайте також: Капуста броколі — чим вона корисна та що з нею приготувати
Чим замінити майонез в салатах
Салати, такі як олів'є, салат «Мімоза», шуба та багато інших, традиційно готують з майонезом. Однак, існує безліч продуктів, якими можна замінити майонез: турецький йогурт, густа сметана (така як сметана «З печі»), заправки для салатів на йогурті та сметані (наприклад, для салату олів'є підійде заправка зі сметаною та гірчицею).
Більше — в статті Чим замінити майонез — 10 продуктів-замінників майонезу
За матеріалами littlebroken.com, allrecipes.com, asweetpeachef.com
Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття