Печінковий торт

Інгредієнти для млинців:

• Куряча печінка — 400 г
• Курячі яйця — 2 шт.
• Молоко ТМ «Яготинське» 2,6% жиру — 300 мл
• Борошно пшеничне — 150 г
• Соняшникова олія — 1 ст. ложка
• Сіль, мускатний горіх, коріандр — за смаком.

Інгредієнти для начинки:

• Майонез — 3-5 ст. ложки
• Морква — 2-3 шт.
• Цибуля — 2 шт.
• Масло ТМ «Яготинське» 73% жиру — 30 г
• Вода — 50 г
• Часник — 1-2 зубки
• Соняшникова олія — для смаження
• Сіль, спеції — за смаком.

Приготування млинців:

1. Печінку промити у холодній воді і перебити в блендері до однорідної маси.
2. Додати до яйця, сіль, спеції та ще раз ретельно перемішати.
3. Поступово додати борошно та молоко. Кількість борошна регулюйте, зважаючи на консистенцію тіста — воно має бути, як тісто на звичайні тонкі млинці.

Приготування начинки:

1. Очистити моркву та цибулю і натерти на дрібній тертці.
2. Смажити на олії на середньому вогні, постійно перемішуючи до моменту, поки не стануть м'якими. Додати масло, воду, сіль та спеції й до смажити до готовності.
3. До майонезу додати подрібнений часник, перемішати ці два компоненти в окремій ємності.

Приготування торта:

1. Перший млинець намазати майонезом, зверху накрити другим і його змазати начинкою.
2. Чергувати шари з майонезом та начинкою, поки не закінчаться млинці.
3. Готовій страві дати постояти в холодильнику кілька годин, накривши плівкою, щоб млинці не підсихали.

Смачного!

Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.