
Як та на чому приготувати смачні тонкі млинці — 5 рецептів
Тонкі млинці на молоці, млинці на кефірі, млинці на ряжанці, млинці на йогурті та млинці на сметані — у цій статті ми підібрали рецепти, як та на чому можна приготувати смачні тонкі млинці.
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
Млинці з солодкою сирною начинкою, млинці з медом або варенням, млинці з фруктами або ягодами, млинці зі смаженою беконом та плавленим сиром — існує багато різної начинки, з якою можна приготувати смачні поживні млинці. Крім того, тонкі млинці можна приготувати за різними рецептами.
У цій статті ми підібрали рецепти тонких млинців — як приготувати млинці на молоці, млинці на кефірі, млинці на ряжанці, млинці на питному йогурті та млинці на сметані.
Як приготувати тонкі млинці на молоці — рецепт
Коли йдеться про тонкі млинці, перший рецепт, який приходить на згадку — це, звичайно ж, млинці на молоці. Щоб приготувати тонкі млинці на молоці, вам знадобляться інгредієнти:
- 500 мл молока
- 2 склянки борошна (склянка на 200 мл) плюс 2 чайні ложки з гіркою
- 1 столова ложка цукру
- 1 чайна ложка солі
- 3 яйця
- 3 столові ложки рослинної олії для тіста
- Рослинна олія для смаження
- Вершкове масло — щоб змащувати готові млинці
- Начинка — за бажанням
- Сметана, йогурт, ряжанка — для подачі
Яйця збийте з цукром та сіллю. Додайте половину молока, перемішайте. Потроху додавайте борошно, постійно помішуючи. Додайте решту молока і рослинну олію, ретельно перемішайте. Відставте тісто на 10–15 хвилин. Через 15 хвилин можна смажити млинці на сковороді з рослинною олією. Готові млинці змащуйте невеликою кількістю вершкового масла та складайте один на одного.
Читайте також: Як приготувати смачні млинці на молоці — рецепти і секрети приготування
Як приготувати тонкі млинці на кефірі — рецепт
Також, смачні тонкі млинці можна приготувати на кефірі. Для цього знадобляться інгредієнти:
- 2 склянки борошна
- 2 склянки кефіру
- 2 яйця
- 1 склянка окропу
- 100 грамів цукру (можна більше)
- 1 чайна ложка солі — якщо начинка для млинців буде солоною
- 3 столові ложки рослинної олії для тіста
- Рослинна олія для смаження
- Сода — на кінчику ножа
- Дрібка ваніліну
Яйця збийте з цукром (і сіллю, якщо у вашому рецепті є сіль). Додайте кефір, перемішайте. Додайте борошно, перемішайте — повинно вийти однорідне тісто без грудочок. В окріп додайте дрібку соди, вилийте воду з содою в тісто, перемішайте. Відставте тісто на 10 хвилин. Потім додайте в тісто рослинну олію, перемішайте. Млинці можна смажити.
Читайте також: 10 причин, чому варто почати пити кефір вже сьогодні
Як приготувати тонкі млинці на ряжанці — рецепт
Смачні тонкі млинці можна приготувати і на ряжанці — завдяки ряжанці у них виходить особливий м'який смак. Щоб приготувати такі млинці, знадобиться ряжанка, яйця, сіль, цукор, пекарський порошок, борошно, рослинна олія.
Рецепт — у статті Оригінальний смак звичних страв — як приготувати млинці, вівсянку і суп з ряжанкою
Як приготувати тонкі млинці на йогурті — рецепт
Також, приготувати тонкі млинці можна на питному йогурті без добавок або фруктовому йогурті. Візьміть інгредієнти:
- 2 склянки борошна
- 2,5 склянки класичного йогурту або фруктового йогурту
- 4 столові ложки цукру
- 0,5 чайної ложки соди
- 0,5 склянки рослинної олії
- Сіль — за смаком
У мисці добре перемішайте йогурт, цукор, соду, сіль, рослинну олію. Додайте борошно, ретельно перемішайте — у вас повинно вийти однорідне тісто без грудочок. Підсмажте млинці на сковороді з рослинною олією. Смачного!
Читайте також: Смачні десерти — як приготувати млинці, випічку, парфе і смузі з йогуртом
Як приготувати тонкі млинці на сметані — рецепт
Смачними виходять і тонкі млинці на сметані. Щоб їх приготувати, вам знадобляться інгредієнти:
- 2 склянки борошна
- 2,5 склянки води
- 2 яйця
- 3 столові ложки сметани
- 1 столова ложка цукру
- 1 столова ложка рослинної олії
- Дрібка солі
Яйця збийте з цукром, сіллю та сметаною. Додайте воду, збийте. Поступово додавайте борошно, постійно помішуючи — у вас повинно вийти рідке однорідне тісто (кількість борошна в рецепті може бути різною, оскільки сметана буває різної консистенції). Додайте в тісто рослинну олію. Відставте тісто, щоб воно настоялося. Підсмажте млинці на сковороді з рослинною олією. Смачного!
За матеріалами gastronom.ru, goodhouse.ru, kulina.ru, polzavred.ru
Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття