Menu
Джерело: pexels.com

Смачні десерти — як приготувати млинці, випічку, парфе та смузі з йогуртом

Йогурт — це унікальний кисломолочний продукт, який покращує травлення та допомагає схуднути, корисний для суглобів та покращує стан судин, покращує імунну систему та містить безліч корисних мікроелементів. Крім того, йогурт можна і потрібно використовувати в кулінарії. У цій статті ми розповімо, як приготувати солодкі десерти з йогуртом.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

Ми не будемо детально зупинятися на тому, в чому користь йогурту для здоров'я — про це ми вже писали в статті «10 причин почати їсти йогурт — чим цей продукт буде корисний саме для вас». Тому відразу перейдемо до рецептів — яку випічку і солодкі десерти можна приготувати з йогуртом.

Смачні млинці на йогурті — рецепт

Ми вже писали про те, як приготувати млинці на молоці та кефірі. Сьогодні розповімо, як приготувати оригінальні млинці з йогуртом.

  • 3/4 склянки борошна
  • 1 чашка йогурту
  • 1 чашка молока
  • 1 чайна ложка цукру (за бажанням)
  • 0,5 чайної ложки солі
  • 0,5 чайної ложки соди
  • 25 мл коньяку (якщо немає коньяку, можна замінити горілкою)
  • 2 курячих яйця
  • 2 столових ложки соняшникової олії

Візьміть каструлю, в пропорції один до одного налийте молоко та йогурт, добре перемішайте. Увімкніть вогонь і злегка підігрійте суміш (так, щоб вона була теплою, не гарячою). У каструлю додайте яйця, сіль, цукор (якщо у вашому рецепті є цукор), соду і 25 мл спиртного. За допомогою вінчика добре це все збийте. Тепер можна додавати борошно, і знову все перемішайте, щоб вийшло тісто без грудочок.

В окремій каструльці закип'ятіть склянку молока, і вилийте гаряче молоко в тісто. Знову добре перемішайте тісто, в кінці додайте олію.

Млинці можна смажити — для цього вилийте тісто рівним шаром на сковороду. Перед тим як подавати на стіл, змастіть млинці вершковим маслом. Можна подавати з фруктовими чи будь-якими іншими начинками.

Млинці на йогурті

Лимонний пиріг з йогуртом — простий та смачний рецепт в духовці

  • 1 чашка розтопленого маргарину
  • 2 чашки цукру
  • 3 яйця
  • 1 чайна ложка екстракту лимона
  • 2,5 чашки борошна
  • 0,5 чайної ложки солі
  • 0,5 чайної ложки соди
  • 220 грамів йогурту (можна зі смаком лимона)

Нагрійте духовку до 165С. Візьміть форму для кексів, змастіть її маслом і посипте борошном. В окремій тарілці перемішайте борошно, соду і сіль. Відставте в сторону.

У великій мисці добре збийте маргарин з цукром, по одному додаючи яйця. Додайте йогурт і екстракт лимона, знову добре все перемішайте. Тепер з'єднайте і перемішайте рідку та розсипчасту суміші так, щоб вийшло однорідне тісто.

Вилийте готове тісто в форму для кексів і печіть у духовці приблизно 60 хвилин. Дістаньте готовий пиріг з духовки і охолодіть. Пиріг можна подавати на стіл!

Лимонний пиріг з йогуртом

Шарлотка з яблуками та йогуртом — рецепт в духовці

  • 150-200 грамів йогурту
  • 1,5-2 склянки борошна
  • 2 яйця
  • 120 грамів цукру
  • Кілька яблук
  • Кориця за смаком (не більше 2 чайних ложок)
  • 1,5 чайних ложки соди
  • Дрібка солі

Нагрійте духовку до 180С. В окремій тарілці збийте яйця, цукор, сіль та йогурт. Додайте борошно, соду і корицю, добре перемішайте. Борошно починайте додавати поступово — так, щоб тісто не вийшло занадто густим. Яблука очистіть від серцевини та наріжте кубиками (шкірку можна очищати, можна не очищати — як більше подобається). Перемішайте тісто з яблуками.

Форму духовки змастіть маслом та посипте борошном, вилийте в форму тісто. Шарлотку потрібно випікати в духовці приблизно півгодини. Смачна випічка з яблуками готова!

Яблучний пиріг з йогуртом

Шоколадне печиво з йогуртом — рецепт в духовці

  • 0,5 чашки коричневого цукру
  • 0,5 чашки білого цукру
  • Чверть чашки розтопленого маргарину або масла
  • Чверть чашки жиру-розпушувача
  • 0,5 чашки нежирного йогурту
  • 2 чайних ложки ванілі
  • 1,7 чашки борошна
  • 0,5 чайної ложки солі
  • 0,5 чайної ложки соди
  • 2 чашки шоколадної стружки

Нагрійте духовку до 190С. Змастіть деко олією. В окремій тарілці збийте цукор, маргарин і жир-розпушувач. Додайте йогурт і ваніль, добре перемішайте. Додайте борошно, соду і сіль, знову перемішайте.

Викладіть печиво на деко, зверху прикрасьте шоколадною крихтою. Поставте в попередньо розігріту духовку на 8-10 хвилин. Дістаньте з духовки, викладітьпечиво на кухонну решітку, охолодіть.

Шоколадне печиво з йогуртом

Парфе з фруктами та йогуртом — рецепт вишуканого десерту на швидку руку

«Знаєш, що всім подобається? Парфе! Хіба хто-небудь коли-небудь скаже 'терпіти не можу парфе'?», — Так говорив осел Шрекові в першій частині відомого мультика. Так що ж таке парфе?

Парфе — це французький десерт, який готується з фруктами, вершками, іноді з яйцями, і навіть морозивом. Ми пропонуємо вам дієтичний рецепт парфе з йогуртом та мюслями. Він може бути як солодким десертом, так і смачним корисним сніданком.

  • 2 чашки йогурту
  • 1 чашка мюслі
  • Полуниці, чорниці або інші ягоди

У великій прозорій склянці викладіть шарами: 1 чашку ванільного йогурту, півчашки мюслів, півпорції ягід. Повторіть — так, щоб вийшло 6 шарів (два рази по 3 шари). При бажанні охолодіть.

Парфе з йогуртом

Смузі з йогуртом, бананом та полуницею — рецепт

Фруктові смузі — це не тільки смачно, але й корисно. Ми вже розповідали про те, як приготувати смузі з молоком. Тепер пропонуємо вам рецепт смузі з йогуртом.

  • 1 банан
  • 1 чашка полуниць (або будь-яких інших ягод)
  • 0,5 чашки йогурту
  • 1,5 чайних ложки цукру
  • Чверть чашки ананасового соку
  • 1 чайна ложка апельсинового соку
  • 1 чайна ложка молока

Складіть всі інгредієнти в блендер, подрібніть. Смузі готовий! Він прекрасно підійде як для сніданку, так і для перекусу на протязі дня.

Смузі з йогуртом

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

 

Популярні матеріали

2438

Що приготувати на Різдво – смачні і святкові рецепти

Що приготувати на Різдво – смачні і святкові рецепти
1849

Зустрічаємо рік Щура – яскраві ідеї новорічних страв

Що приготувати в рік Щура – яскраві ідеї новорічних страв
1301

Готуємо новорічну випічку – смачні рецепти

Готуємо новорічну випічку – смачні рецепти
1093

Готуємо смачні соуси до новорічного столу – 5 рецептів

Готуємо смачні соуси до новорічного столу – 5 рецептів
1033

Як приготувати фаршировані яйця – найоригінальніші рецепти

Як приготувати фаршировані яйця – найоригінальніші рецепти
831

У чому користь фейхоа і як її смачно приготувати – рецепти і поради

У чому користь фейхоа і як її смачно приготувати – рецепти і поради
602

Як приготувати соковиті відбивні – смачні рецепти

Як приготувати соковиті відбивні – смачні рецепти
452

Готуємо страву в'єтнамської кухні – апетитний рецепт булочок Бань Бао

Готуємо страву в'єтнамської кухні – апетитний рецепт булочок Бань Бао