Смачно та оригінально — що приготувати з айвою

Як спекти шарлотку з айвою — рецепт

Шарлотка — смачний пиріг, який дуже просто приготувати і який хоча б раз в житті куштував кожен. Спекти шарлотку можна на кефірі, на ряжанці або на сметані. Найчастіше, шарлотку готують з яблучною начинкою, проте буває і шарлотка з грушевою начинкою, шарлотка з м'якушем гарбуза.

Більше — читайте в статті Як спекти смачну шарлотку з яблуками — шарлотка на кефірі, ряжанці та сметані

Якщо ж хочеться чогось незвичайного, можна поекспериментувати й приготувати шарлотку з айвою. Вам знадобляться інгредієнти:

• 1 склянка борошна
• 1 склянка цукру
• 4 яйця
• 1 айва
• Половинка лимона
• 40 грамів вершкового масла
• 1 чайна ложка розпушувача
• Дрібка солі

З айви видаліть серцевину та наріжте часточками. Підсмажте айву на сковороді з вершковим маслом з двох сторін. Видавіть на айву сік половинки лимона, накрийте сковороду кришкою й протушкуйте на невеликому вогні приблизно 10 хвилин. Тим часом замісіть тісто для шарлотки. У великій мисці збийте яйця з цукром та двома столовими ложками води. Борошно просійте разом з розпушувачем, додайте борошно до збитих яєць, додайте дрібку солі, перемішайте. На дно форми для запікання покладіть пекарський папір, викладіть часточки айви, зверху вилийте тісто. Запікайте пиріг приблизно півгодини або до готовності. Смачного!

Читайте також: Як спекти пиріг з манної крупи — манник на молоці, на кефірі, на ряжанці та на сметані

Як приготувати панкейки з айвою — рецепт

Пишні оладки та панкейки можна приготувати з різною начинкою: яблучною, грушевою, гарбузовою, сирною, банановою. Також, можна приготувати панкейки з айвою. Для цього знадобляться інгредієнти:

• 2 айви
• Чверть склянки цукру
• 1,5 склянки молока
• 2 столові ложки розтопленого вершкового масла + вершкове масло для смаження
• 1 яйце
• 1 склянка борошна
• 2 чайні ложки розпушувача
• Дрібка солі, меленої кориці та меленого імбиру
• Цукрова пудра

Айву очистіть від шкірки та серцевини, наріжте кубиками. Складіть кубики айви в каструлю, додайте півсклянки води та тушкуйте приблизно 40 хвилин на невеликому вогні, щоб айва стала м'якою (якщо вода википатиме, потрібно долити ще трохи води). Айву трохи охолодіть та подрібніть блендером. До фруктового пюре додайте молоко, розтоплене вершкове масло й злегка збите яйце. З'єднайте сипучі інгредієнти (борошно, розпушувач, сіль, корицю, імбир). З'єднайте рідкі та сипучі інгредієнти, вимішайте тісто. На сковороді з невеликою кількістю вершкового масла підсмажте оладки (приблизно по 2 столові ложки тіста на одну оладку). Готові оладки посипте цукровою пудрою — і можна подавати на стіл. Смачного!

Читайте також: Меню для ласунів — як приготувати смачні оладки з фруктовою начинкою

Запечена айва в складі сирної тарілки

Для сирної тарілки, зазвичай беруть шматочки фруктів (яблука, груші, ківі, виноград), варення та джеми, найрізноманітніші горіхи. Крім того, в складі сирної тарілки можна подати запечені фрукти, наприклад, грушу та айву. Для цього айву очистіть від шкірки та серцевини, грушу — від серцевини, наріжте фрукти часточками, викладіть у форму для запікання й поставте в гарячу духовку на 20–25 хвилин. Коли фрукти охолонуть, викладіть їх на сирну тарілку.

Більше про те, як оформити сирну тарілку, читайте в статті Меню сирного гурмана — правила та секрети сирної тарілки

Смузі з айвою та полуницею — рецепт

І, звичайно ж, з айвою, як і майже з будь-яким фруктом, можна приготувати смачний та корисний смузі. Вам знадобиться половинка айви, кілька ягід полуниці, один кубик льоду, чверть склянки апельсинового соку, кілька столових ложок йогурту. Айву очистіть від серцевини й наріжте скибочками. Складіть айву та інші інгредієнти в блендер, добре подрібніть, вилийте в красиву склянку — і смачного!