Menu
Джерело: pexels.com

Що приготувати з баклажанами — прості рецепти смачних страв

Пропонуємо вам 4 рецепти простих і дуже смачних страв з баклажанами. Почнемо!

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

З баклажанами можна приготувати багато смачних страв, в тому числі рагу, куряче м'ясо з баклажанами, касероль з баклажанами і лазанью з баклажанами. Все дуже смачне і готується дуже просто — достатньо однієї години часу!

Як приготувати касероль з баклажанами і трьома видами сиру

Така страва прекрасно підійде тим, хто не їсть м'яса, а ще касероль з баклажанами дуже швидко і просто готується. Отже, вам знадобляться інгредієнти:

  • 3-4 середніх баклажани, нарізаних по довжині
  • 1 чашка подрібненої моцарели
  • 1 чашка кисломолочного сиру
  • 5 столових ложок подрібненого твердого сиру, наприклад чеддеру або голландського
  • 1 чашка соусу для спагетті

Баклажани підсмажте на грилі або на сковороді з обох сторін (приблизно 7 хвилин). Викладіть баклажани на дно форми для запікання, полийте соусом. Потім викладіть кисломолочний сир і моцарелу, зверху посипте чеддер. Запікайте в духовці приблизно 30 хвилин при температурі 175 градусів. Подавайте на стіл гарячим — так смачніше. Смачного!

Інші рецепти приготування касеролі— в статті Що таке касероль та як її готувати — 4 смачних рецепти

Що приготувати з баклажанами

Як приготувати лазанью з баклажанами — простий рецепт

Лазанья — проста, поживна і смачнастрава італійської кухні. Існує багато способів приготувати лазанью, і один з них —лазанья з баклажанами. Отже, інгредієнти:

  • 200 грамів макаронів для лазаньї
  • 1 чашка панірувальних сухарів
  • 2 яйця
  • 1 середній баклажан, розрізаний на кілька шматків по довжині
  • 300 грамів подрібненої моцарели
  • 100 грамів подрібненого твердого сиру, наприклад проволоне або російського
  • Чверть склянки оливкової олії
  • Сіль за смаком
  • 1 чашка соусу для спагетті

Макарони для лазаньї відваріть. Яйця збийте, панірувальні сухарі висипте в окрему тарілку. Шматочки баклажана вмочіть спочатку в яйце, потім в сухарі і підсмажте на олії. У форму для лазаньї викладіть шар макаронин, потім баклажани, потім моцарелу, потім соус. Повторіть. Зверху посипте тертим твердим сиром. Запікайте в духовці приблизно 30 хвилин при температурі 175 градусів. Смачного! Хто сказав, що лазанья— це складно?

Інші рецепти приготування лазаньї — в статті Готуємо лазанью — 3 неперевершених рецепти від італійських шеф-кухарів

Що приготувати з баклажанами

Запечена курка з баклажанамі і сиром як приготувати

  • 0,5 кг відвареного курячого філе, нарізаного невеликими шматочками
  • 1 середній баклажан, розрізаний на кілька шматків по довжині
  • Третина склянки панірувальних сухарів
  • 300 грамів подрібненої моцарели
  • 150 грамів подрібненого твердого сиру, наприклад, чеддеру або мармурового
  • 2 чашки соусу марінара

Баклажан очистіть від шкірки і наріжте скибочками. На дно форми для запікання викладіть куряче м'ясо, зверху викладіть баклажани. Посипте сухарями і сиром, залийте соусом. Зверху посипте тертим твердим сиром. Запікайте в духовці приблизно 30 хвилин при температурі 175 градусів.

Читайте також: День французької кухні — вчимося готувати кіш

Що приготувати з баклажанами

Як приготувати дуже смачне рагу з баклажанами

  • 0,5 кг баклажанів
  • 1 склянка сухарів
  • 0,5 склянки сметани
  • 3 столових ложки вершкового масла
  • 2 збитих яйця
  • 1,5 чашки тертого твердого сиру, наприклад чеддеру
  • Чверть чашки подрібненої цибулі
  • 1 зелений перець, подрібнений
  • Чверть чашки подрібненої селери
  • 1 чайна ложка паприки
  • Сіль, чорний перець — за смаком

Баклажан приготуйте заздалегідь: очистіть від шкірки, наріжте кубиками і залийте підсоленою водою хоча б на 5 годин, можна на ніч. Через 5 годин воду злийте, залийте баклажани свіжою водою і протушкуйте, воду злийте. Сухарі залийте сметаною. Цибулю, зелений перець і селеру протушкуйте у вершковому маслі на сковороді. З'єднайте овочі, сметану і баклажан. Додайте яйця, паприку та інші приправи. Добре перемішайте. Викладіть суміш у форму для запікання і запікайте в духовці приблизно 30 хвилин при температурі 175 градусів. За 5 хвилин до готовності дістаньте з духовки, посипте тертим сиром і поставте назад в духовку ще на 5 хвилин. Овочеве рагу готове!

Читайте також: Як і з чим готувати макаронно-овочеву запіканку — італійські рецепти 

Що приготувати з баклажанами

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

 

Популярні матеріали

1442

Корисно і незвично – готуємо страви з волоських горіхів

Корисно і незвично – готуємо страви з волоських горіхів
1203

Готуємо популярний «суперфуд» – 5 ідей страв з нуту

Ділимося добіркою смачних і корисних рецептів такого популярного «суперфуду», як…
1147

Як приготувати смачний і ситний плов – 4 рецепта

Як приготувати смачний і ситний плов – 4 рецепта
1063

Готуємо швидкий та смачний обід – 4 рецепти

Щоб заощадити найцінніший наш ресурс – час, ми підготували для вас добірку швидких,…
809

Харчуємося правильно – корисні та смачні страви без шкоди для фігури

Харчуємося правильно – корисні та смачні страви без шкоди для фігури
774

Торт, сирники та печиво з картоплі – готуємо смачні і незвичайні страви

У цій статті ми розповімо, як приготувати картопляні сирники, картопляний торт,…
749

Готуємо страви мексиканської кухні – смачні рецепти буріто

Готуємо страви мексиканської кухні – смачні рецепти буріто
602

Готуємо десерти зі слив – 4 смачних рецепти

Готуємо десерти зі слив – 4 смачних рецепти