Час екзотики — чим корисне манго та що з ним приготувати
У цій статті ми розповімо, як приготувати куряче м'ясо з манго, смачний пиріг, морозиво з манго і, звичайно ж, смузі з манго.
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
Якщо ви любите фрукти (а хто їх не любить), то ви, швидше за все, звертали увагу на такий екзотичний фрукт як манго, а може навіть готували смузі з манго, ласі з манго або морозиво з манго. У цій статті ми розповімо про те, чим корисне манго, і що з ним можна приготувати. Почнемо!
Чим корисне манго
Манго — родом з Індії. У нас манго з'явилося порівняно недавно, проте багато українців вже встигли оцінити цей смачний і корисний фрукт. Манго багате калієм, завдяки чому корисне для серця та судин. Крім того, до складу манго входить багато вітаміну С, вітаміни групи В, вітаміни А та Е.
Калорійність манго — невисока (приблизно 60 калорій на 100 грамів фрукта), тому рекомендується їсти манго при схудненні. У манго міститься багато корисної клітковини, завдяки чому екзотичний фрукт корисний для роботи шлунково-кишкового тракту. Крім того, манго покращує обмінні процеси та допомагає виводити рідину з організму.
Існує експрес-дієта на манго та молоці — під час такої дієти можна їсти тільки манго і запивати молоком. За три дні дієти можна скинути в середньому 3 кілограми.
Манго не рекомендується вживати при цукровому діабеті, та варто з обережністю вживати, якщо ви схильні до алергій. Не рекомендується з'їдати більше одного манго за раз.
Перед вживанням манго очищають від шкірки та видаляють кісточку. З м'якушем манго готують соки, смузі, ласі, молочні коктейлі, морозиво, солодкі десерти. У цій статті ми розповімо, як приготувати куряче м'ясо з манго, смачний пиріг, морозиво з манго і, звичайно ж, смузі з манго!
Куряче м'ясо з овочами та манго — рецепт
- 1 кілограм курячого філе
- 1 цибулина
- 3 столові ложки вершкового масла
- Півчашки м'якушу манго
- 3 зубчики часнику
- 3 столові ложки пасти карі
- 0,5 кг помідорів (свіжих або маринованих)
- Інші овочі (наприклад, болгарський перець, зелена цибуля, селера) — за бажанням
Куряче філе наріжте невеликими шматками. Помідори наріжте кубиками, перець — соломкою. Цибулину очистіть і подрібніть, часник подрібніть. На вершковому маслі підсмажте цибулю і часник, додайте м'ясо і протушкуйте протягом 30 хвилин. Додайте пасту карі, добре перемішайте. Додайте м'якуш манго, помідори та інші овочі, протушкуйте 15–20 хвилин. М'ясо готове!
Читайте також: Як приготувати куряче філе з сиром у винному соусі
Пиріг з м'якушем манго — простий рецепт смачного десерту
- 2 великих манго
- 1 столова ложка свіжовичавленого лимонного соку
- 3/4 чашки цукру (звичайного або тростинного)
- 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- 2 столові ложки м'якого вершкового масла
- 1 столова ложка рому
- Дрібка солі
- Готовий корж з краями
Корж для пирога приготуйте відповідно до інструкції. Манго очистіть від шкірки та кісточок, наріжте невеликими скибочками. Збризніть манго лимонним соком і додайте чверть чашки цукру, перемішайте. Відставте манго в сторону на 1 годину. Через годину відкиньте манго на друшляк, щоб стік сироп. Сироп розведіть кип'яченою водою, щоб вийшла 1 чашка солодкого сиропу. В окремій каструльці перемішайте півчашки цукру і кукурудзяний крохмаль. Додайте сироп, перемішайте. Поставте суміш на вогонь, постійно помішуючи, доведіть до кипіння, додайте ром. Зніміть з вогню, додайте вершкове масло та посоліть. Додайте шматочки манго, добре перемішайте. Вилийте начинку у форму для пирога, охолодіть. Смачного!
Десерт за 5 хвилин — морозиво з манго
- 3 чашки замороженого м'якушу манго
- Кілька столових ложок меду або цукру
- Баночка турецького йогурту
Приготувати такий десерт — простіше простого. Складіть всі інгредієнти в блендер, увімкніть блендер — і десерт готовий. Смачного!
Читайте також: Смачні напої для спекотного літа — що таке ласі та як його готувати
Смузі з манго — просто, швидко, смачно
- 1 чашка м'якушу манго (свіжого або замороженого)
- 1 склянка молока
- 0,5 склянки йогурту
- Цукор або мед — за смаком
Манго, банан, ананас — екзотичний смузі
- 1 склянка ананасового соку
- 1 манго (м'якуш)
- 1 склянка йогурту
- 0,5 склянки молока
- 1 банан (м'якуш)
- Інші добавки — за смаком
Молочний смузі з манго та бананом — рецепт
- 1 манго (м'якуш)
- 1 банан (м'якуш)
- 1 чашка класичного, турецького або йогурту з добавками
- 1 чашка пряженого молока
- Дрібка ванілі — за бажанням
Складіть всі інгредієнти в блендер, увімкніть блендер — і смузі готовий. Смачного!
Читайте також: У чому користь авокадо та що з ним приготувати — 5 рецептів
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
