Menu
Источник: stocksnap.io

Вкусные десерты — как приготовить блины, выпечку, парфе и смузи с йогуртом

Йогурт — это уникальный кисломолочный продукт, который улучшает пищеварение и помогает похудеть, полезен для суставов и улучшает состояние сосудов, улучшает имунную систему и содержит множество полезных микроэлементов.  Кроме того, йогурт можно и нужно использовать в кулинарии. В этой статье мы расскажем, как приготовить сладкие десерты с йогуртом.

  • Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека

 

Здесь не будем детально останавливаться на том, в чем польза йогурта для здоровья — об этом мы уже писали в статье «10 причин начать есть йогурт — чем этот продукт будет полезен именно вам». Поэтому сразу перейдем к рецептам — какую выпечку и сладкие десерты можно приготовить с йогуртом.

Вкусные блины на йогурте — рецепт

Мы уже писали о том, как приготовить блины на молоке и оладьи на кефире. Сегодня расскажем, как приготовить оригинальные блины с йогуртом.  

  • 3/4 стакана муки
  • 1 чашка йогурта
  • 1 чашка молока
  • 1 чайная ложка сахара (по желанию)
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 0,5 чайной ложки соды
  • 25 мл коньяка (если нет коньяка, можно заменить водкой)
  • 2 куриных яйца
  • 2 столовых ложки подсолнечного масла

Возьмите кастрюлю, и в пропорции один к одному налейте молоко и йогурт, хорошо перемешайте. Включите огонь и слегка подогрейте смесь (так, чтобы она была теплой, не горячей). В кастрюлю добавьте яйца, соль, сахар (если в вашем рецепте есть сахар), соду и 25 мл водки или коньяка. С помощью венчика хорошо это все взбейте. Теперь можно добавлять муку, и снова все перемешайте, чтобы получилось тесто без комочков.

В отдельной кастрюльке вскипятите стакан молока, и вылейте горячее молоко в тесто. Снова хорошо перемешайте тесто, в конце добавьте подсолнечное масло.

Блины можно жарить — для этого вылейте тесто ровным слоем на сковороду. Перед тем, как подавать на стол, смажьте блины сливочным маслом. Можно подавать с фруктовыми или любыми другими начинками.

Блины на йогурте

Лимонный пирог с йогуртом — простой и вкусный рецепт в духовке

  • 1 чашка растопленного маргарина
  • 2 чашки сахара
  • 3 яйца
  • 1 чайная ложка экстракта лимона
  • 2,5 чашки муки
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 0,5 чайной ложки соды
  • 220 граммов йогурта (можно — со вкусом лимона)

Нагрейте духовку до 165С. Возьмите форму для кексов, смажьте ее маслом и посыпьте мукой. В отдельной тарелке перемешайте муку, соду и соль. Отставьте в сторону.

В большой миске хорошо взбейте маргарин с сахаром, добавляя яйца по одному. Добавьте йогурт и экстракт лимона, снова хорошо все перемешайте. Теперь соедините жидкую и рассыпчатую смеси так, чтобы получилось однородное тесто.

Вылейте готовое тесто на форму для кексов и пеките в духовке около 60 минут. Достаньте готовый пирог из духовки и охладите. Пирог можно подавать на стол!

лимонный пирог на йогурте

Шарлотка с яблоками и йогуртом — рецепт в духовке

  • 150-200 граммов йогурта
  • 1,5-2 стакана муки
  • 2 яйца
  • 120 граммов сахара
  • Несколько яблок
  • Корица по вкусу (не более 2 чайных ложек)
  • 1,5 чайных ложки соды
  • Щепотка соли

Нагрейте духовку до 180С. В отдельной тарелке взбейте яйца, сахар, соль и йогурт. Добавьте муку, соду и корицу, хорошо перемешайте. Муку начинайте добавлять постепенно — так, чтобы тесто не получилось слишком густым. Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте кубиками (кожуру можно очищать, можно не очищать — как больше нравится). Перемешайте тесто с яблоками.

Форму духовку смажьте маслом и посыпьте мукой, вылейте на форму тесто. Шарлотку нужно выпекать в духовке около получаса. Вкусная выпечка с яблоками готова!

Шарлотка на йогурте

Шоколадное печенье с йогуртом — в духовке

  • 0,5 чашки коричневого сахара
  • 0,5 чашки белого сахара
  • Четверть чашки растопленного маргарина или масла
  • Четверть чашки жира-разрыхлителя
  • 0,5 чашки нежирного йогурта
  • 2 чайных ложки ванили
  • 1,7 чашки муки
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 0,5 чайной ложки соды
  • 2 чашки шоколадной стружки

Нагрейте духовку до 190С. Смажьте противень маслом. В отдельной тарелке взбейте сахар, маргарин и жир-разрыхлитель. Добавьте йогурт и ваниль, хорошо перемешайте. Добавьте муку, соду и соль, снова перемешайте.

Выложите печенье на противень, сверху украсьте шоколадной крошкой. Поставьте в предварительно разогретую духовку на 8-10 минут. Достаньте из духовки, выложите печенье на кухонную решетку, охладите.

Шоколадное печенье на йогурте

Парфе с фруктами и йогуртом — рецепт изысканного десерта на быструю руку

«Знаешь, что всем нравится? Парфе! Разве кто-нибудь когда-нибудь скажет 'не терплю слоёное мороженое парфэ'?», — так говорил осел Шреку в первой части известного мультика. Так что же собой представляет парфе?

Парфе — это изначально французский десерт, который готовится с фруктами, сливками, иногда яйцами, и даже мороженым. Мы предлагаем вам диетический рецепт парфе с йогуртом и мюслями. Он может быть как сладким десертом, так и вкусным полезным завтраком.

  • 2 чашки йогурта
  • 1 чашка мюслей
  • Ягоды клубники, черники или другие

В большой прозрачном стакане выложите слоями: 1 чашку ванильного йогурта, полчашки мюслей, полпорции ягод. Повторите — так, чтобы получилось 6 слоев (два раза по 3 слоя). При желании охладите.

Парфе на йогурте

Смузи с йогуртом, бананом и клубникой — рецепт

Фруктовые смузи — это не только вкусно, но и полезно. Мы уже рассказывали о том, как приготовить смузи с молоком. Теперь предлагаем вам рецепт смузи с йогуртом.

  • 1 банан
  • 1 чашка клубники (или любые другие ягоды)
  • 0,5 чашки йогурта
  • 1,5 чайных ложки сахара
  • Четверть чашки ананасового сока
  • 1 чайная ложка апельсинового сока
  • 1 чайная ложка молока

Сложите все ингредиенты в блендер, измельчите. Смузи готов! Он прекрасно подойдет как для завтрака, так и для перекуса в течение дня. 

Смузи с йогуртом

  • Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека

 

Популярные материалы

1945

Готовим лазанью с баклажанами — 3 непревзойдённых рецепта

Эти рецепты — идеальный вариант для любителей баклажанов.
1882

Для тех, кто на диете — готовим безглютеновые оладьи

Безглютеновые оладьи по технологии приготовления ничем не отличаются от обычных. Но их…
1722

Укрепляем иммунитет — готовим вкусные витаминные салаты

Чтобы поддерживать иммунитет в порядке — предлагаем несколько простых, полезных…
1613

Готовим солёные пироги-тарты — самые вкусные рецепты

Соленые пироги-тарты — это прекрасное решение для семейного ужина или обеда.
1233

Готовим блюда восточноазиатской кухни — вкусные рецепты жареного риса

Жареный рис можно встретить во многих блюдах восточноазиатской кухни. И в каждой стране…
1206

Как приготовить пышные японские панкейки — рецепты и советы

Знаменитые японские панкейки завоевали уже весь мир. Все благодаря своей пышности и…
984

В чем польза брусники и что с ней приготовить — рецепты и советы

Одной из самых полезный ягод по праву можно считать именно бруснику.
947

Что приготовить из белых грибов — 3 вкусных осенних рецепта

Белые грибы по праву можно считать одними из самых вкусных и популярных.