Рыбный день — готовим вкусные и оригинальные блюда с рыбой
Рыбный день — готовим вкусные и оригинальные блюда с рыбой
-
Торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека
Рыбные блюда не только вкусные, но и богатые полезными жирами, витаминами и микроэлементами. Более того, такие блюда всегда получаются яркими, необычным и точно не останутся незамеченными среди прочих блюд.
Предлагаем вкусную подборку оригинальных блюд с рыбы.
Запеканка с брокколи и форелью — рецепт
Для приготовления возьмите ингредиенты:
- 500 г филе форели
- 200 г моркови
- 200 г цветной капусты
- 200 г брокколи
- 100 г твердого сыра
- 150 мл сливок
- 4 яйца
- Сливочное масло
- Соль и перец — по вкусу
Цветную капусту и брокколи хорошо промойте и разделите на соцветия. Очистите и нарежьте морковь кружочками.
Переложите капусту в подсоленную кипящую воду. Добавьте морковь и отварите все до полуготовности в течение 2-3 минут. Откиньте овощи на дуршлаг.
Рыбу нарежьте небольшими кусочками.
Готовим соус. Для этого соедините в миске яйца, сливки и тертый сыр. Хорошо перемешайте и добавьте соль и перец по вкусу.
Возьмите форму для выпечки и чередуя, выкладывайте овощи и рыбу. Залейте все соусом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.
Готово!
Оладьи из лосося с чипсами из батата — рецепт
Для приготовления возьмите ингредиенты:
- 2 филе лосося
- 1 батат
- 0,5 репчатого лука
- 1 лайм
- 4 ч. л. оливкового масла
- 1 ч. л. тертого имбиря
Промойте и нарежьте кружочками батат. Выложите на форму для выпечки, смазанную маслом. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут.
Натрите цедру лимона и имбирь. Измельчите рыбу. Соедините все в отдельной емкости и добавьте приправы по вкусу.
Измельчите и обжарьте лук. Добавьте его к лососевой смеси, перемешайте и сформируйте оладьи. Затем обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.
Подавайте с чипсами батата.
Готово!
Рыба под лимонным соусом — рецепт
Для приготовления возьмите ингредиенты:
- 1 ч. л. горчицы
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. сок лимона
- 400 г филе рыбы
- 1 куриное яйцо
- 0,5 ч. л. прованских трав
- Сливочное масло — по вкусу
- Каперсы — по вкусу
- Зеленый лук — по вкусу
- Соль — по вкусу
Нарежьте рыбу небольшими кусочками и удалите все косточки. Разогрейте растительное масло с небольшим количеством сливочного. Выложите рыбу и жарьте только на одной стороне. Следите, чтобы она не пережарилась.
Готовим соус. Для этого в небольшом сотейнике соедините желток яйца, горчицу и столовую ложку воды. Поставьте на медленный огонь и постоянно помешивайте смесь. Затем порциями добавляйте сливочное масло. В конце добавьте зеленый лук, каперсы и приправы.
Полейте готовую рыбу соусом и подавайте к столу.
Готово!
Читайте также: Вкусно и быстро — готовим идеальный форшмак
Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.
-
Торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека