Menu
Источник: pexels.com

Что приготовить с баклажанами — простые рецепты вкусных блюд

Предлагаем вам 4 рецепта простых и очень вкусных блюд с баклажанами. Приступим!

  • Торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека

С баклажанами можно приготовить много вкуснейших блюд, в том числе овощное рагу, куриное мясо с баклажанами, кассероль с баклажанами и лазанью с баклажанами. Все очень вкусное и готовится очень просто — достаточно одного часа времени!

Как приготовить кассероль с баклажанами и тремя видами сыра

Такой кассероль прекрасно подойдет тем, кто не ест мяса, а еще кассероль с баклажанами очень быстро и просто готовится. Итак, вам понадобятся ингредиенты:

  • 3-4 средних баклажана, нарезанных по длине
  • 1 чашка измельченной моцареллы
  • 1 чашка творога
  • 5 столовых ложек измельченного твердого сыра, например чеддера или голландского
  • 1 чашка соуса для спагетти

Баклажаны поджарьте на гриле или на сковороде с обеих сторон (около 7 минут). Выложите баклажаны на дно кассероли, полейте томатным соусом. Потом выложите творог и моцареллу, сверху посыпьте чеддером. Запекайте в духовке около 30 минут при температуре 175 градусов. Подавайте на стол горячим — так вкуснее. Приятного аппетита!

Другие рецепты приготовления кассероли — в статье Что такое кассероль и как его готовить — 4 вкуснейших рецепта

Что приготовить с баклажанами

Как приготовить лазанью с баклажанами — простой рецепт

Лазанья — простое, сытное и вкусное блюдо итальянской кухни. Существует много способов приготовить лазанью, и один из них — лазанья с баклажанами. Итак, ингредиенты:

  • 200 граммов макарон для лазаньи
  • 1 чашка панировочных сухарей
  • 2 яйца
  • 1 средний баклажан, разрезанный на несколько кусков по длине
  • 300 граммов измельченной моцареллы
  • 100 граммов измельченного твердого сыра, например проволоне или российского
  • Четверть стакана оливкового масла
  • Соль по вкусу
  • 1 чашка соуса для спагетти

Макароны для лазаньи отварите. Яйца взбейте, панировочные сухари высыпьте в отдельную тарелку. Кусочки баклажана макните сначала в яйцо, потом в сухари и поджарьте на растительном масле. В форму для лазаньи выложите слой макаронин, потом баклажаны, потом моцареллу, потом соус. Повторите. Сверху посыпьте тертым твердым сыром. Запекайте в духовке около 30 минут при температуре 175 градусов. Приятного аппетита! Кто сказал, что лазанья — это сложно?

Другие рецепты приготовления лазаньи — в статье Готовим лазанью — 3 великолепных рецепта от итальянских шеф-поваров

Что приготовить с баклажанами

Запеченная курица с баклажанами и сыром — как приготовить

  • 0,5 кг отваренного куриного филе, нарезанного небольшими кусочками
  • 1 средний баклажан, разрезанный на несколько кусков по длине
  • Треть стакана панировочных сухарей
  • 300 граммов измельченной моцареллы
  • 150 граммов измельченного твердого сыра, например, чеддера или мраморного
  • 2 чашки соуса маринара

Баклажан очистите от кожуры и нарежьте ломтиками. На дно формы для запекания выложите куриное мясо, сверху выложите баклажаны. Посыпьте сухарями и сыром, залейте соусом. Сверху посыпьте тертым твердым сыром. Запекайте в духовке около 30 минут при температуре 175 градусов. Курица в баклажанах готова!

Читайте также: Осваиваем французскую кухню — учимся готовить киш

Что приготовить с баклажанами

Как приготовить очень вкусное рагу с баклажанами

  • 0,5 кг баклажанов
  • 1 стакан сухарей
  • 0,5 стакана сметаны
  • 3 столовых ложки сливочного масла
  • 2 взбитых яйца
  • 1,5 чашки тертого твердого сыра, например, чеддера
  • Четверть чашки измельченного лука
  • 1 зеленый перец, измельченный
  • Четверть чашки измельченного сельдерея
  • 1 чайная ложка паприки
  • Соль, черный перец — по вкусу

Баклажан приготовьте заранее: очистите от кожуры, нарежьте кубиками и залейте подсоленной водой хотя бы на 5 часов, можно на ночь. Через 5 часов воду слейте, залейте баклажаны свежей водой и протушите, воду слейте. Сухари залейте сметаной. Лук, зеленый перец и сельдерей протушите в сливочном масле на сковороде. Соедините овощи, сметану и баклажан. Добавьте яйца, паприку и другие приправы. Хорошо перемешайте. Выложите смесь в форму для запекания и запекайте в духовке около 30 минут при температуре 175 градусов. За 5 минут до готовности достаньте из духовки, посыпьте тертым сыром и поставьте обратно в духовку еще на 5 минут. Овощное рагу готово!

Читайте также: Как и с чем готовить макаронно-овощную запеканку — итальянские рецепты

Что приготовить с баклажанами

  • Торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека