Menu
Шоколадний десерт для ласунів — три способи приготувати брауні

Шоколадний десерт для ласунів — три способи приготувати брауні

Брауні з шоколадною глазур'ю, тягучий брауні та брауні фуджі — у цій статті розповідаємо, як спекти смачний шоколадний десерт.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

Брауні — смачний шоколадний десерт американської кухні. Традиційно, в тісто для брауні додають розтоплене вершкове масло, цукор (білий, коричневий), борошно, а також порошок какао, чорний шоколад або шоколадну крихту.

У цій статті розповідаємо, як приготувати три види брауні: брауні з шоколадною глазур'ю, брауні фуджі (fudgy brownies) та тягучий брауні (chewy brownies).

Як приготувати брауні з шоколадною глазур'ю — рецепт

Брауні з шоколадною глазур'ю — смачний десерт, який нескладно приготувати. На вигляд та за смаком, такий брауні схожий на шоколадне тістечко з глазур'ю. Візьміть інгредієнти:

  • 0,5 чашки вершкового масла
  • 1 чашку цукру
  • 2 яйця
  • 1 чайну ложку ваніліну
  • Третину чашки порошку какао
  • 0,5 чашки борошна
  • Чверть чайної ложки соди
  • Чверть чайної ложки розпушувача

Вершкове масло розтопіть в каструльці, зніміть каструльку з вогню. Додайте в розтоплене масло цукор, яйця та ванілін. Додайте порошок какао, борошно, сіль, розпушувач. Вимішайте тісто. Форму для запікання змастіть маслом та посипте борошном, вилийте тісто в форму та поставте в гарячу духовку на 25–30 хвилин.

масло

Поки брауні запікається, приготуйте шоколадну глазур. Для цього знадобляться інгредієнти:

  • 3 столові ложки м'якого вершкового масла
  • 3 столові ложки порошку какао
  • 1 столова ложка меду
  • 1 чайна ложка ваніліну
  • 1 чашка цукрової пудри

Добре перемішайте інгредієнти, щоб вийшла однорідна суміш. Коли пиріг буде готовий, прикрасьте його глазур'ю — і смачного!

брауні з шоколадною глазур'ю

Читайте також: Готуємо французький десерт — як спекти справжню ромову бабку

Як приготувати тягучий брауні — рецепт

На англійській мові цей вид брауні називається chewy brownie — брауні з тягучою консистенцією, яка виходить завдяки додатковому яйцю. Щоб приготувати такий брауні, візьміть інгредієнти:

  • Три чверті чашки вершкового масла
  • 1,5 чашки білого цукру
  • Три чверті чашки порошку какао
  • 3 яйця
  • 1 чайну ложку ваніліну
  • 1 чашку шоколадної крихти або шматочків шоколаду
  • Три чверті чашки борошна

Вершкове масло розтопіть, зніміть з вогню та додайте в масло цукор, перемішайте. Додайте порошок какао, перемішайте. Додайте яйця та ванілін. Потім додайте дві третини шоколадної стружки, перемішайте. Додайте борошно та злегка вимішайте. Викладіть тісто у форму для запікання, прикрасьте рештою шоколадної крихти. Поставте брауні в гарячу духовку на 20–25 хвилин (при температурі 175 градусів), охолодіть — і можна нарізати десерт. Смачного!

тягучий брауні

Читайте також: Що таке сконе та як їх приготувати — рецепти простої смачної випічки

Як приготувати брауні фуджі — рецепт

Брауні фуджі — ще один різновид смачного десерту. Він готується без порошку какао, з плавленим шоколадом. Готувати такий брауні найкраще — за добу до того, як ви будете подавати його на стіл. Складові:

  • 2 чашки шоколадної крихти або шматочків шоколаду
  • 0,5 чашки вершкового масла
  • Три чверті чашки білого цукру
  • Три чверті чашки світлого коричневого цукру
  • 4 яйця
  • 2 чайні ложки ваніліну
  • 0,5 чайної ложки солі
  • 1 чашка борошна
  • 1 чашка дрібної шоколадної крихти

У невеликій каструльці з'єднайте масло та 2 чашки шоколадної крихти, поставте на маленький вогонь та почекайте, щоб шоколад розплавився. Зніміть каструльку з вогню, додайте два види цукру, перемішайте. Потім додайте яйця по одному та ванілін, перемішайте. Додайте сіль та борошно, вимішайте тісто, в кінці додайте дрібну шоколадну крихту. Вилийте тісто у форму для запікання та поставте в гарячу духовку на 30 хвилин (при невисокій температурі, приблизно 160 градусів). Смачного!

брауні фуджі

Подавати брауні можна з чаєм, кавою або з какао — какао на молоці з ваніллю, какао на молоці з кленовим сиропом, какао з чорносливом або какао по-мексиканськи. Рецепти какао — в статті Чим корисно гаряче какао з молоком та як його готувати — 5 рецептів

брауні фуджі

Якщо ж готувати какао — зовсім ніколи, можна поласувати готовим напоєм від торгової марки «Яготинське». Він виготовляється виключно з натуральних інгредієнтів й сподобається як дорослим, так і дітям. Крім того, таке какао можна вживати як в гарячому, так і в холодному вигляді — потрібно збовтати, відкрити і можна насолоджуватися!

какао

За матеріалами allrecipes.com, thekitchenmagpie.com, cookiesandcups.com

Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

 

Популярні матеріали

3694

Топ-3 овочевих крем-супи для ситного дієтичного обіду

Пропонуємо вам 3 рецепти овочевих крем-супів для ситного дієтичного обіду: морквяний…
2186

Правильне харчування — 7 корисних поєднань продуктів для здоров'я

Продукти для гарного травлення, для міцного імунітету, для красивої шкіри, для хорошого…
748

Топ-10 продуктів, які можна з’їсти перед сном без шкоди для організму

Більшість експертів схиляються до того, що якщо організм справді сам просить його…
730

5 ідей для тих, кому набридла звичайна яєчня

Яйця — просто незамінні для людського раціону, от тільки з часом традиційні яєчня й омлет…
705

Готуємо італійський десерт — рецепт ромової бабки по-неаполітанськи

Щоб спекти смачний італійський десерт, відомий як ромова баба по-неаполітанськи,…
632

Готуємо гороховий суп – 5 незвичайних ідей смачної страви

Класичний гороховий суп, гороховий суп з м'ятою і свинячою гомілкою, гороховий суп на…
599

Найсмачніші сендвіч-комбінації для будь-якої пори доби

Сендвіч — універсальна страва до будь-якого прийому їжі, адже залежно від наповнення він…
555

Смачно і корисно – 5 легких перекусів під час дієти

Апетитний фітнес-батончик, нежирний кисломолочний сир, «правильні»…