Шоколадний десерт для ласунів — три способи приготувати брауні

Як приготувати брауні з шоколадною глазур'ю — рецепт

Брауні з шоколадною глазур'ю — смачний десерт, який нескладно приготувати. На вигляд та за смаком, такий брауні схожий на шоколадне тістечко з глазур'ю. Візьміть інгредієнти:

• 0,5 чашки вершкового масла
• 1 чашку цукру
• 2 яйця
• 1 чайну ложку ваніліну
• Третину чашки порошку какао
• 0,5 чашки борошна
• Чверть чайної ложки соди
• Чверть чайної ложки розпушувача

Вершкове масло розтопіть в каструльці, зніміть каструльку з вогню. Додайте в розтоплене масло цукор, яйця та ванілін. Додайте порошок какао, борошно, сіль, розпушувач. Вимішайте тісто. Форму для запікання змастіть маслом та посипте борошном, вилийте тісто в форму та поставте в гарячу духовку на 25–30 хвилин.

Поки брауні запікається, приготуйте шоколадну глазур. Для цього знадобляться інгредієнти:

• 3 столові ложки м'якого вершкового масла
• 3 столові ложки порошку какао
• 1 столова ложка меду
• 1 чайна ложка ваніліну
• 1 чашка цукрової пудри

Добре перемішайте інгредієнти, щоб вийшла однорідна суміш. Коли пиріг буде готовий, прикрасьте його глазур'ю — і смачного!

Читайте також: Готуємо французький десерт — як спекти справжню ромову бабку

Як приготувати тягучий брауні — рецепт

На англійській мові цей вид брауні називається chewy brownie — брауні з тягучою консистенцією, яка виходить завдяки додатковому яйцю. Щоб приготувати такий брауні, візьміть інгредієнти:

• Три чверті чашки вершкового масла
• 1,5 чашки білого цукру
• Три чверті чашки порошку какао
• 3 яйця
• 1 чайну ложку ваніліну
• 1 чашку шоколадної крихти або шматочків шоколаду
• Три чверті чашки борошна

Вершкове масло розтопіть, зніміть з вогню та додайте в масло цукор, перемішайте. Додайте порошок какао, перемішайте. Додайте яйця та ванілін. Потім додайте дві третини шоколадної стружки, перемішайте. Додайте борошно та злегка вимішайте. Викладіть тісто у форму для запікання, прикрасьте рештою шоколадної крихти. Поставте брауні в гарячу духовку на 20–25 хвилин (при температурі 175 градусів), охолодіть — і можна нарізати десерт. Смачного!

Читайте також: Що таке сконе та як їх приготувати — рецепти простої смачної випічки

Як приготувати брауні фуджі — рецепт

Брауні фуджі — ще один різновид смачного десерту. Він готується без порошку какао, з плавленим шоколадом. Готувати такий брауні найкраще — за добу до того, як ви будете подавати його на стіл. Складові:

• 2 чашки шоколадної крихти або шматочків шоколаду
• 0,5 чашки вершкового масла
• Три чверті чашки білого цукру
• Три чверті чашки світлого коричневого цукру
• 4 яйця
• 2 чайні ложки ваніліну
• 0,5 чайної ложки солі
• 1 чашка борошна
• 1 чашка дрібної шоколадної крихти

У невеликій каструльці з'єднайте масло та 2 чашки шоколадної крихти, поставте на маленький вогонь та почекайте, щоб шоколад розплавився. Зніміть каструльку з вогню, додайте два види цукру, перемішайте. Потім додайте яйця по одному та ванілін, перемішайте. Додайте сіль та борошно, вимішайте тісто, в кінці додайте дрібну шоколадну крихту. Вилийте тісто у форму для запікання та поставте в гарячу духовку на 30 хвилин (при невисокій температурі, приблизно 160 градусів). Смачного!

Подавати брауні можна з чаєм, кавою або з какао — какао на молоці з ваніллю, какао на молоці з кленовим сиропом, какао з чорносливом або какао по-мексиканськи. Рецепти какао — в статті Чим корисно гаряче какао з молоком та як його готувати — 5 рецептів