
Що приготувати з кукурудзи – рецепти і секрети
Існує дуже багато варіантів приготування незвичайних і вишуканих страв з кукурудзи. Пропонуємо вам добірку рецептів, які неодмінно змусять вас по-новому подивитись на цей продукт.
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
Варена кукурудза користується величезною популярність серед любителів смачно і ситно поїсти. І не дарма, адже кукурудза дуже смачний і корисний продукт. У ній містяться вітаміни А, Е, С, К, РР, групи В. Існує дуже багато варіантів приготування незвичайних і вишуканих страв з кукурудзи. Пропонуємо вам добірку рецептів, які неодмінно змусять вас по-новому подивитись на цей продукт.
Кукурудза під сирним соусом – рецепт
Кукурудза в поєднанні з сирним соусом набуває незвичайні та вишукані нотки смаку, які відкривають цю страву з іншого боку. Для приготування вам знадобиться:
- 2 кукурудзяних качани
- 30 г фети
- 1 ст. л. сметани або жирних вершків
- 1 ст. л. подрібненого фундука
- невеликий пучок кінзи
- пів лайма
- сіль і паприка – за смаком
Відваріть кукурудзу (помістіть її в холодну воду і варіть протягом 20 хвилин після закипання). На сухій сковороді обсмажте кукурудзу близько двох хвилин з кожного боку.
Готуємо соус: з'єднайте сир фета, горіхи і сметану. Додайте сіль і паприку – за смаком. Ретельно перемішайте.
Готову кукурудзу збризніть соком лайма. Полийте соусом і посипати подрібненою кінзою. Смачного!
Пряний чаудер з кукурудзою – рецепт
Чаудер – американський традиційний суп родом з прибережних штатів. Залежно від штату розрізняються і їх рецепти. У штаті Вірджинія суп готують з кукурудзи. Пропонуємо і вам приготувати апетитний чаудер, який сподобається всім. Візьміть інгредієнт:
- 430 г картоплі
- 340 г кукурудзяних зерен (консервованих)
- 1 стебло селери
- 2 ст. л. вершкового масла
- 1 ст. л. мука
- 1 ст. л. паприка
- 1 л овочевого бульйону
- 1 ст. л. густих вершків
- сіль і перець – за смаком
Картоплю очистіть і наріжте кубиками. У великій каструлі розтопіть масло. Всипте борошно і добре перемішайте. Додайте паприку, овочевий бульйон, подрібнену селеру, картоплю, сіль і перець. Варіть на слабкому вогні протягом 10-15 хвилин. Потім вкиньте кукурудзу і доведіть до кипіння. Влийте вершки і можете подавати. Смачного!
Кростіні по-мексиканськи – рецепт
Ця ідеальна закуска з кукурудзи в мексиканському стилі обов'язково сподобається всім. Візьміть інгредієнти:
- 2 качана кукурудзи
- 1 ст. л. рослинної олії
- 12 скибочок чіабатти
- 1/2 зубчика часнику
- 1/4 чашки сметани
- 3 ст. л. фети
- скибочки лайма і листя кінзи – для подачі
- порошок чилі – для подачі
- сіль і перець – за смаком
Кукурудзу змастіть рослинною олією. Посоліть і поперчіть її. Готуємо кукурудзу на грилі на середньому вогні. Скибочки чіабатти трохи підсушіть на грилі і натріть часником. Сметану змішайте з фетою і змастіть цією масою хліб. Зверху посипте готовими зернами кукурудзи. Прикрасьте скибочками лайма і кінзою. Посипте порошком чилі. Готово!
Більше цікавих страв мексиканської кухні – в статті Мексиканська кухня на обід — готуємо запашну кесадилью
Салат з кукурудзи і авокадо
Кукурудза ідеально поєднується в різних салатах, як додатковий інгредієнт і як основа. Для приготування смачного і ситного салату візьміть інгредієнти:
- 300 г консервованої кукурудзи
- 150 г томати черрі
- 1 авокадо
- 1 ст. л. оливкова олія
- базилік – за смаком
Злийте воду з-під банки з кукурудзою і перекладіть її в миску. Додайте розрізані на дві частини помідори. М'якоть авокадо наріжте кубиками і перекладіть в миску. Подрібніть базилік і додайте в салат. Заправте оливковою олією і ретельно перемішайте. Готово!
Читайте також: У чому користь авокадо і що з ним приготувати — 5 рецептів
Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття