Що приготувати з дині — прості рецепти смачних ласощів

Смачний салат з куркою, динею і виноградом

• 1 середня стигла диня
• 0,5 кг готового курячого м'яса, нарізати кубиками
• 2 чашки подрібненої салатної селери
• 2 чашки винограду киш-миш (або іншого винограду без кісточок)
• 100 мл сметани і 100 мл турецького йогурту
• 1 чайна ложка каррі
• Сіль за смаком

Диню розріжте на дві частини, дістаньте насіння. М'якоть дині наріжте кубиками або кульками (якщо у вас є ложка-нуазетка). У велику тарілку викладіть диню, виноград, куряче м'ясо і селеру. В окремій тарілці добре перемішайте сметану, йогурт і каррі. Заправте салат. Додайте сіль за смаком. Смачний салат з динею готовий!

Про те, як заправити салат, читайте в статті Чим заправити салат — соуси і заправки для салатів на сметані та йогурті

Закуска для фуршету з динею і моцарелою

• 1 невелика стигла диня
• 16 кульок моцарели
• 16 дерев'яних шпажок
• 16 скибочок тонко нарізаної шинки або салямі
• 10 листів базиліка
• 100 мл оливкової олії
• 1 середня цибулина-шалот
• 1 чайна ложка лимонного соку
• 0,5 чайної ложки солі

У блендер складіть цибулю-шалот, лимонний сік, сіль та оливковуолію. Добре все подрібніть і відставте в сторону. Диню очистіть і наріжте великими кубиками або кульками (якщо у вас є ложка-нуазетка). Тепер візьміть 16 дерев'яних шпажок і нанижіть на кожну шпажку диню, шматочок моцарелли, знову диню, салямі або шинку. Перед тим як подавати на стіл, збризніть закуску оливковою олією. Смачного!

Як спекти смачний пиріг з м'якоттю дині — дуже простий рецепт

• 2 чашки м'якоті дині (диню беріть дуже стиглу)
• 0,7 склянки цукру
• 0,5 склянки борошна
• 3 яєчні жовтки
• 3 яєчні білки
• 1/4 чайної ложки винного каменю (крем тартар) або лимонного порошку — цей інгредієнт потрібен для того, щоб краще збити білки
• 1 столова ложка м'якого вершкового масла
• 2 столових ложки води
• 1 корж з краями

М'якоть дині покладіть в каструльку і, нагріваючи на невеликому вогні, розімніть, щоб вийшло пюре. Додайте в каструльку півсклянки цукру, борошно та сіль. Добре перемішайте і залиште на 5 хвилин на невеликому вогні. У великій тарілці перемішайте яєчні жовтки з водою, потім додайте трохи розігрітої дині і знову добре перемішайте. Жовткову масу вилийте в каструльку. Залиште на вогні ще на 5 хвилин, постійно помішуйте. Додайте вершкове масло, перемішайте. Вилийте суміш у корж. В окремій тарілці збийте яєчні білки з винним каменем. Збивайте, поступово додаючи цукор (приблизно 6 столових ложок цукру). Викладіть білки зверху на пиріг. Запікайте пиріг в духовці до готовності (поки скоринка не стане коричневою) при температурі 190 градусів.

Більше рецептів випічки — в статті Міжнародний День Торта — як швидко приготувати смачну випічку

Як приготувати літній смузі з динею та огірком

• 150 мл охолодженого турецького йогурту (можна замороженого)
• 150 мл турецького йогурту кімнатної температури
• 2 чашки м'якоті дині
• 1 середній огірок
• 2 столові ложки соку лимона

Складіть всі інгредієнти в блендер і добре подрібніть. Смузі готовий!

Літній смузі — рецепт

• 1 чашка м'якоті дині
• 2 очищених ківі
• 1 груша
• Сік половинки лимона
• 100 мл турецького йогурту або кисломолочної закваски «Груша-ваніль»

Складіть всі інгредієнти в блендер і добре подрібніть. Смузі готовий!

Як приготувати морозиво з дині без морожениці— дуже простий рецепт

• 400 грамів м'якоті дині
• 70 грамів цукру
• 3 чайних ложки лимонного соку
• 100 мл молока
• 100 мл турецького йогурту

Всі інгредієнти складіть у блендер і дуже добре подрібніть (щоб цукор розчинився). Розлийте морозиво уформочки і поставте в холодильник на 5 годин. Смачного!

Читайте також: Всесвітній День морозива — як приготувати морозиво в домашніх умовах