Menu
Літнє меню — як приготувати смачний томатний суп

Літнє меню — як приготувати смачний томатний суп

Простий і смачний томатний суп з вершковим маслом, томатний суп з молоком, томатний суп з йогуртом та холодний томатний суп зі сметаною — у цій статті розповідаємо, як приготувати смачний томатний суп.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

Помідор — смачний, доступний та дуже корисний для здоров'я овоч. У помідорах міститься багато корисних речовин, в тому числі вітаміни групи В, калій, кальцій, магній, залізо, органічні кислоти.

З помідорами можна приготувати багато смачних та корисних страв, в тому числі салати зі свіжих помідорів та томатні супи зі стиглих свіжих помідорів. Читайте також: Що приготувати з огірків та помідорів — швидко, смачно, корисно

У цій статті ми розповімо про те, як можна приготувати томатний суп — від найпростіших до більш складних рецептів.

Томатний суп на бульйоні з вершковим маслом — рецепт

Цей томатний суп — один і найпростіших в приготуванні. Для його приготування знадобляться такі інгредієнти:

  • 4 чашки подрібнених свіжих помідорів
  • 2 чашки бульйону (курячого, овочевого) або води
  • 2 столові ложки борошна
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 1 невелика цибулина, очищена та подрібнена
  • 2–4 цілих зубчики часнику — за бажанням
  • 2 чайні ложки білого цукру
  • Сіль — за смаком

масло

У невеликій каструльці з'єднайте подрібнені помідори, бульйон, подрібнену цибулю та зубчики часнику. Поставте каструльку на невеликий вогонь і тушкуйте протягом 20 хвилин. Подрібніть суп у блендері (часник можна попередньо дістати з каструльки). У каструльці розтопіть вершкове масло, додайте борошно, перемішайте та готуйте, помішуючи, поки борошно не стане коричневого кольору. Додавайте в каструльку подрібнений томатний суп, постійно помішуючи. Додайте сіль та цукор, добре перемішайте. Суп готовий!

борщ

Читайте також: Як швидко приготувати суп — прості та складні рецепти супів з кабачками

Холодний томатний суп зі сметаною — рецепт

Літо — ідеальний час для того, щоб готувати холодні супи. Для приготування цього супу вам знадобиться блендер і зовсім небагато часу. Складові:

  • 1,5 кг свіжих стиглих помідорів
  • 4 столові ложки свіжого лимонного соку
  • 2 чайні ложки лимонної цедри
  • 1 чайна ложка цукру
  • Сіль за смаком
  • 1–2 гілочки зеленої цибулі, подрібнити
  • Дрібка сухого чебрецю та майорану
  • Дрібка меленого чорного перцю
  • Сметана

сметана

Помідори подрібніть за допомогою блендера. Додайте лимонний сік, подрібнену зелену цибулю, сіль, цукор, перець, приправи. Поставте томатний суп в холодильник на 1 годину. Подавайте зі сметаною. Смачного!

Читайте також: Літні страви за 15 хвилин — холодні супи та напої на айрані

Як приготувати літній томатний суп з йогуртом — рецепт

Якщо ви стежите за харчуванням, то напевно і так знаєте, що йогурт — дуже корисний для здоров'я продукт. Про користь йогурту більше читайте в статті 10 причин почати їсти йогурт — чим цей продукт буде корисний саме для вас. Пропонуємо вам рецепт простого та смачного літнього супу з помідорами та йогуртом. Вам знадобляться інгредієнти:

  • 2 великих дуже стиглих помідори
  • 450 мл йогурту без добавок
  • 4 чашки овочевого бульйону або води
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • Половинка невеликої цибулини, подрібнена
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Півчашки свіжого листя базиліку
  • Сіль та перець — за смаком

йогурт

Часник та цибулю підсмажте на олії (приблизно 5 хвилин). Додайте на сковороду воду або бульйон, доведіть до кипіння. Зменште вогонь та тушкуйте приблизно 5 хвилин. Охолодіть до кімнатної температури, подрібніть у блендері. Додайте в блендер базилік, сіль та перець, знову увімкніть блендер. Потім додайте йогурт, перемішайте. Суп поставте в холодильник охолоджуватися. Тим часом помідори наріжте невеликими кубиками. Коли суп охолоне, розлийте його в тарілки, додайте в кожну тарілку кілька столових ложок подрібнених помідорів — і можна подавати на стіл. Смачного!

йогурт

Читайте також: Як готують супи на йогурті в різних країнах — найкращі рецепти

Томатний суп на молоці — рецепт

  • 2 великих дуже стиглих помідори
  • 450 мл молока
  • 2 столові ложки борошна
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • Чверть невеликої цибулини
  • Половина чайної ложки цукру
  • Сіль, чорний перець — за смаком
  • Подрібнена зелень — щоб прикрасити суп
  • Сметана — за бажанням

tomashka8

Помідори подрібніть. Протушкуйте помідори разом з подрібненою цибулею, цукром, сіллю та перцем. На сковороді розтопіть вершкове масло, додайте борошно, перемішайте та готуйте, помішуючи, поки борошно не стане коричневого кольору. Додайте молоко, добре перемішайте і протушкуйте. Додайте помідори, перемішайте і трохи потримайте на невеликому вогні. Подавайте суп гарячим, можна з зеленню та сметаною. Смачного!

суп

За матеріалами allrecipes.com,  epicurious.com,  foodnetwork.com

Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

 

Популярні матеріали

2913

Готуємо чізкейк без випічки — 3 приголомшливих рецепта

Готуємо чізкейк без випічки — 3 приголомшливих рецепта
2321

Горіховий Спас 2020 року — що приготувати на свято з горіхів

Горіховий Спас 2020 року — що приготувати на свято з горіхів
1047

Як приготувати печиво на сковороді — швидко і смачно

Печиво на сковороді — це швидке і просте рішення для смачного десерту до чаю.
768

Готуємо низькокалорійні десерти — 4 корисних рецепти

Готуємо низькокалорійні десерти — 4 корисних рецепти
758

Як приготувати ідеальний бефстроганов — рецепти і поради

Як приготувати ідеальний бефстроганов — рецепти і поради
507

Як приготувати фаршировані кальмари — поради і рецепти

Як приготувати фаршировані кальмари — поради і рецепти
494

Готуємо ароматні сметанні кекси — смачні рецепти

Сметанний кекс — це ароматний, рум'яний і дуже повітряний десерт, який відмінно підійде…
493

Що приготувати з тріски — смачні рецепти

Що приготувати з тріски — смачні рецепти