Menu
Готуємося до Нового Року — як приготувати салат «Мімоза»

Готуємося до Нового Року — як приготувати салат «Мімоза»

Відварена картопля та морква, відварені яйця, твердий сир та заморожене вершкове масло, рибна консерва і майонез — ось і всі інгредієнти, необхідні для того, щоб приготувати смачний салат «Мімоза».

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

Салат «Мімоза», як і олів'є — смачна холодна закуска, яку традиційного готують для новорічного застілля. У цій статті розповідаємо, як приготувати салат «Мімоза», які для цього потрібні обов'язкові та додаткові інгредієнти, а також — які є секрети приготування цієї смачної страви.

Салат «Мімоза» — інгредієнти

Салат «Мімоза» — популярний та смачний салат, який можна приготувати як для святкового застілля, так і для звичайного обіду або вечері. Інгредієнти для салату «Мімоза» викладають шарами та змащують майонезом. Традиційно, салат «Мімоза», як і олів'є та оселедець під шубою, готують для новорічного застілля.

Салат «Мімоза»

Читайте також: Готуємося до Нового Року — найкращі рецепти салату олів'є

Для початку, розберімося, які інгредієнти знадобляться для того, щоб приготувати цей салат:

  • Консервована риба — обов'язковий інгредієнт салату «Мімоза». Добре підійде консервована сардина, тунець, горбуша, сайра, кета, сьомга, шпроти.
  • Відварені курячі яйця. У салаті «Мімоза», яєчні білки та жовтки — це два окремих шари.
  • Відварена морква та картопля. Овочі потрібно відварити заздалегідь охолодити, очистити від шкірки та подрібнити на тертці.
  • Ріпчаста цибуля. Для салату «Мімоза» цибулю нарізають невеликими кубиками. Щоб смак цибулі був м'якшим, його можна залити на 15 хвилин окропом, після чого воду злити.
  • Сир. Для цього салату добре підійде твердий сир, також можна взяти плавлений сирок «Дружба».
  • Заморожене вершкове масло (додають в салат не завжди). Згідно з класичним рецептом, його потрібно натерти на великій тертці та викласти як окремий шар салату.
  • Іноді, в салат «Мімоза» додають шар подрібненого яблука — за бажанням. Для цього яблуко натирають на великій тертці.
  • Майонез. Традиційно, салат «Мімоза» заправляють майонезом, хоча можна заправити салат і густою сметаною або домашньою заправкою, приготовленою на сметані або турецькому йогурті.
  • Сіль, перець — за смаком.
  • Зелень — щоб прикрасити готовий салат.

сметана

Читайте також: Чим замінити майонез — 10 продуктів-замінників майонезу

Як приготувати інгредієнти для салату «Мімоза»

Перше, що потрібно зробити, щоб приготувати цей салат — відварити картоплю, моркву та яйця. Картоплю і моркву потрібно охолодити, очистити від шкірки та подрібнити на тертці. Відварені яйця слід охолодити, очистити від шкірки, розділити білки та жовтки. Білки натріть на великій тертці, жовтки — на дрібній.
З рибної консерви потрібно злити рідину та розімнути рибу виделкою. Сир і заморожене вершкове масло потрібно подрібнити на тертці. Готувати салат «Мімоза» краще заздалегідь, щоб він добре просякнувся майонезом — хоча б за кілька годин до застілля.

сир

Як приготувати салат «Мімоза» — шари

Особливість салату «Мімоза» — в тому, що інгредієнти потрібно викладати шарами (і ні в якому разі не перемішувати). Пропонуємо вам кілька варіантів — в якій послідовності можна викласти інгредієнти для салату «Мімоза».

  • Салат «Мімоза» з вершковим маслом. Рибний шар, подрібнена цибуля, яєчні білки, вершкове масло, відварена морква, відварена картопля, жовтки.
  • Салат «Мімоза» з сиром. Відварена картопля, подрібнений сир, білки, рибна консерва, цибуля, морква, жовтки.
  • Салат «Мімоза» з яблуком. Подрібнене яблуко, рибна консерва, вершкове масло, картопля, цибуля, морква, білок, жовток.

масло

Читайте також: Холодні страви для новорічного столу — прості ідеї для застілля

Секрети приготування салату «Мімоза»

В якому порядку викладати шари для салату «Мімоза», які рибні консерви краще брати, чи варто додавати вершкове масло та твердий сир, який брати майонез або соус — кожна господиня вирішує на свій розсуд. У той же час, існують деякі загальні рекомендації, як зробити салат «Мімоза» смачнішим:

  • Інгредієнти для салату «Мімоза» подрібнюють на тертці — великій або дрібній. Як краще — вирішувати вам.
  • Якщо вам не подобається гострий смак ріпчастої цибулі, її можна подрібнити та на 15 хвилин залити окропом, після чого воду злити — так цибуля стане м'якшою на смак. Також, замість ріпчастої, можна взяти червону салатну цибулю — він додасть салату особливу нотку (червону цибулю ошпарювати окропом не потрібно).
  • Цибулевий шар зазвичай викладають після рибного — оскільки цибуля найкраще поєднується зі смаком риби.
  • Морквину для салату зазвичай відварюють, хоча можна й підсмажити моркву з цибулею.
  • Деякі господині викладають першим шаром рибну консерву, інші — відварену картоплю (щоб картопля просякнулася рибним соком), яєчні білки або яблуко. Однак, останній шар цього салату — традиційно яєчні жовтки.
  • Шари салату можна змащувати майонезом, а можна робити з майонезу сіточку — як більше подобається.
  • А як готуєте салат «Мімоза» Ви?

Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

 

Популярні матеріали

1298

3 соуси, які доповнять будь-яку страву – прості рецепти

Грибний, молочний або сметанний? Вирішувати вам, який з цих соусів прикрасить ваш…
1203

Як приготувати «Пташине молоко» в домашніх умовах – рецепт смачного десерту

Як приготувати «Пташине молоко» в домашніх умовах – рецепт смачного…
1097

Рецепти ідеального заварного крему для ваших десертів

Рецепти ідеального заварного крему для ваших десертів
1074

Що приготувати з кабачків — найоригінальніші рецепти

Сирний гратен з кабачків, котлетки з кабачків і сиру, рагу по-італійськи з кабачками і…
854

Десерт для ласунів – як приготувати торт «Мурашник»

Мурашник – це неймовірно солодкий і дуже швидкий в приготуванні торт. Такий варіант…
823

Готуємо простий та ніжний сметанник – рецепти ідеального десерту

Один з найпопулярніших десертів з дитинства – це сметанник. Всі інгредієнти прості та…
811

Готуємо картопляний салат – прості та смачні рецепти

Картопляний салат з тунцем, картопляний салат з печінкою, картопляний салат з оселедцем…
710

Як приготувати домашній паштет – рецепти і секрети

Паштет – проста і дуже смачна закуска. Її можна робити з печінки, риби, м'яса, овочів,…