Головний суперфуд року — матча: у чому користь і що з нього приготувати
Головний суперфуд року — матча: у чому користь і що з нього приготувати
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
Японський чай матча — це зелений чай, подрібнений в порошок. У ньому міститься багато корисний властивостей, наприклад:
- містить велику кількість антиоксидантів, які омолоджують шкіру і до того ж, запобігають багатьом небезпечним захворюванням;
- заспокоює. Саме тому його часто використовували японські буддисти і китайські даоси;
- добре впливає на пам'ять і покращує концентрацію уваги;
- прискорює метаболізм і спалює калорії;
- прекрасно зміцнює імунну систему, завдяки вітамінам А і С, вмісту заліза, білка, калію і кальцію.
Але матча — це не просто чай. Його порошок можна додавати у різні соуси, десерти і випічку. Він додає страві незвичайний смак і красивий вигляд.
Пишні панкейкі з матчу і ягодами — рецепт
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 2 яйця
- 50 г цукру
- 3 ст. л. молока
- 40 г борошна
- Матча чай — за смаком
Насамперед відокремте білки від жовтків і відправте білки в холодильник на кілька хвилин. Тим часом в окремій ємності з'єднайте жовтки з молоком, дві чайні ложки цукру і борошно. Ретельно перемішайте. Повинна вийти однорідна консистенції.
Потім дістаньте охолоджені білки і додайте чайну ложку цукру. Збийте білки і додайте ще ложку цукру. Потім знову збийте протягом хвилини і висипте весь цукор. Збивайте до стійких піків. Далі з'єднайте білкову та жовткову масу за допомогою силіконової лопатки.
Розігрійте сковороду і викладіть панкейки. Додайте трохи води в сковороду і накрийте кришкою. Готуйте дві хвилини і переверніть їх. Обсмажте все панкейки до рум'яної скоринки.
Готові панкейкі посипте матчею і додайте ягоди. Готово!
Приємного чаювання!
Більше смачних рецептів - у статті: Панкейки — чим вони відрізняються від млинців та оладок і як їх приготувати
Лосось з соусом із матчі і смаженим шпинатом зі щавлем — рецепт
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 140 г лосося
- 10 г щавлю
- 10 г печериць
- 5 г оливкової олії
- 3 г солі
Для соусу:
- 2 г матчі
- 100 г вершків
- 4 г рибного соусу
Підготуйте лосось. Перекладіть на деко і відправте в духовку при температурі 50 градусів на 10-15 хвилин. Потім перекладіть на сковороду і обсмажте лосось з боку шкірки.
Далі візьміть шпинат і обсмажте його на оливковій олії на добре розігрітій сковороді. Потім додайте щавель, печериці та сіль. Перемішайте і готуйте ще декілька хвилин.
Після цього приступаємо до приготування соусу. Для цього поставте вершки на вогонь і доведіть до кипіння. Коли рідина випаруватися на 1/3 частини, додайте рибний соус і чай матчу. Добре перемішайте масу і процідіть через сито.
Викладіть на тарілку лосось разом зі шпинатом і полийте соусом.
Смачного!
Енергетичні кульки з чаєм матча — рецепт
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 1 стакан фініків
- 1/2 склянки очищених фісташок
- 1/4 склянки кокосової стружки
- 2 ч. л. порошку матчу
- 1 ст. л. кокосового масла
Замочіть фініки у гарячій воді на 20 хвилин. Потім злийте воду і перемістіть в комбайн. Додайте всі інші інгредієнти і ретельно подрібніть. Повинна вийти однорідна консистенція.
Сформулюйте кульки і відправте в холодильник на 15 хвилин. До того ж, такі кульки можна зберігати кілька тижнів.
Потім викладіть їх на тарілку і присипте матчів.
Приємного чаювання!
Читайте також: Справжній «суперфуд» для краси та здоров’я — готуємо кіноа
Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття