Вкусно, просто и быстро – 5 рецептов идеального киселя

Молочный кисель с ванилью – рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 500 мл молока

• 1 ст. л. картофельного крахмала
• 1 ванильный стручок
• 3 ст. л. сахара
• тертый шоколад

Разрежьте ваниль пополам и достаньте маленькие черные семена.
В полстакана молока разведите крахмал: аккуратно введите молоко в миску с крахмалом и размешайте чайной ложкой. Добавьте ванильный стручок вместе с семенами в оставшееся молоко и закипятите его. Затем убавьте огонь, удалите ванильный стручок и влейте молоко с крахмалом. Добавьте сахар. Варите 2-3 минуты, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки. Охладите кисель около 30 минут. Затем разлейте по кружкам и присыпьте тертым шоколадом. Приятного аппетита!
Мы уже рассказывали о том, как готовить молочный кисель в статье Детские десерты — 5 способов приготовить вкусный молочный кисель

Апельсиновый кисель – рецепт

Возьмите ингредиенты:

• 500 мл воды
• 4 апельсина
• 500 мл апельсинового сока
• 3 ст. л. картофельного крахмала
• 50 г сахара
• 250 мл взбитых сладких сливок
• 50 мл лимонного сока
• кардамон

Очистите апельсин, разделите на дольки и удалите косточки. Затем измельчите мякоть.
Отдельно смешайте крахмал, сок и сахар. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Затем снимите с огня, как только появятся первые пузырьки. Добавьте лимонный сок и апельсин. В сливки добавить кардамон. Подавайте вместе с киселем. Приятного аппетита!

Хлебный кисель с цедрой – рецепт

Возьмите ингредиенты:

• 150 г цедра мандарина
• 500 г черного хлеба
• 100 г изюма
• 100 г чернослива
• 100 г сушенных ягод
• 250 мл взбитые сливки 
• 1 ч. л. крахмала
• мед

Измельчите цедру мандарина и черствый хлеб. Поджарьте их на дне кастрюли и залейте кипятком, покрыв сухари. Варите до состояния кашицы. Затем подлейте еще немного воды, чтобы получить консистенцию киселя. В полстакана холодной воды разведите крахмал. Влейте в хлеб, постоянно помешивая. Добавьте корицу и мед. Остудите.
Перемешайте кисель с черносливом и изюмом с помощью блендера. Подавайте со взбитыми сливками и сушенными ягодами.

Шоколадный кисель – рецепт

Для приготовления вам понадобится:

• 600 мл молока

• 100 г горького шоколада
• 20 г кукурузного крахмала
• 50 г сахара
• 3 ванильных стручка
• 1 г свежей мяты

В сотейник влейте 2/3 молока. Добавьте сахар. Ваниль разрежьте пополам и выскребите семена ножом. Вкиньте их в сотейник с молоком. Доведите до кипения и, убавив огонь, добавьте ломтики шоколада.
1/3 молока смешайте с крахмалом и хорошо перемешайте. Затем перелейте его в кипящее молоко, постоянно помешивая до полного растворения ингредиентов. Удалите ваниль и немного охладите кисель. Разлейте по стаканам и украсьте мятой. Приятного аппетита!

Яблочный кисель с лимоном – рецепт

Возьмите ингредиенты:

• 1 л. воды
• 2 яблока
• 4 ст. л. сахара
• 1/2 лимона
• 2 ст. л. картофельного крахмала

Яблоки почистите от кожуры. Измельчите и положите в кастрюлю. Налейте воды, добавьте сок лимона, сахар и поставьте на огонь. Как только компот закипит, разомните яблока толкушкой. Варите еще 10 минут.
Крахмал разведите в стакане с холодной водой и аккуратно влейте в компот, помешивая. Доведите до кипения и снимите с огня. Готово!