Просто, вкусно, питательно — три способа приготовить картофельный салат

Картофельный салат с яйцами — простой рецепт

Существует много простых рецептов вкусных салатов: салаты с макаронами, сырные салаты, салаты со свежими овощами. Также, очень просто приготовить картофельный салат с яйцами и майонезом. Возьмите ингредиенты:

• 2 килограмма красного картофеля
• 1 чашку майонеза
• Треть чашки молока
• 2 столовые ложки горчицы
• Пучок зеленого лука
• 6 куриных яиц
• Соль, перец — по вкусу

Картофель отварите так, чтобы он стал мягким, но не разварился (от 20 до 30 минут). Слейте воду и отставьте картофель, чтобы он остыл. Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите от кожуры. В миске хорошо перемешайте майонез, горчицу, молоко, соль и перец (можно венчиком или с помощью блендера). Лук измельчите. Очистите картофель от кожуры и нарежьте кубиками, добавьте заправку, перемешайте. Добавьте зеленый лук и яйца, снова перемешайте. (Яйца можно нарезать кружечками и украсить салат). Приятного аппетита!

Читайте также: Готовимся к Новому Году — лучшие рецепты салата оливье

Картофельный салат с беконом и сыром чеддер — рецепт

Сыр чеддер — один из самых популярных видов твердого сыра, его выпускают сыроделы во всем мире. Изготавливают чеддер и в Украине — недавно Баштанский сырзавод выпустил новый сыр «Чеддер» под ТМ «Пирятин». Сыр чеддер широко используется в кулинарии: с ним готовят соленую выпечку, овощные и мясные запеканки, крем-супы, фаршированные яйца, сэндвичи и бутерброды.

Больше — читайте в статье Меню сырного гурмана — 8 идей, что приготовить с сыром чеддер

Также, с сыром чеддер можно приготовить вкусный картофельный салат. Для этого вам понадобятся ингредиенты:

• 1 килограмм картофеля
• 1 чашка сметаны
• 0,5 чашки майонеза
• Четверть чашки сахара — по желанию
• 1 чашка измельченного сыра чеддер
• 1 столовая ложка кусочков поджаренного бекона
• Несколько веточек зеленого лука

Картофель отварите, воду слейте и отставьте картофель в сторону. Зеленый лук измельчите. В миске перемешайте сметану, майонез, сахар, половину измельченного сыра и половину лука. Картофель нарежьте кубиками. Соедините картофель и заправку, слегка перемешайте. Украсьте салат оставшимся сыром, зеленым луком и кусочками бекона.

Читайте также: Готовимся к Новому Году — как приготовить салат «Мимоза»

Картофельный салат без майонеза — как приготовить

Классический картофельный салат с майонезом — вкусный и питательный, однако весьма калорийный, в частности за счет майонеза. Тем не менее, существуют рецепты картофельного салата без майонеза — для тех, кто следит за фигурой и предпочитает здоровое питание.

Больше — читайте в статье Чем заменить майонез — 10 продуктов-заменителей майонеза

Чтобы приготовить картофельный салат без майонеза, вам понадобятся такие ингредиенты:

• 1,5 килограмма картофеля
• 1,5 чашки греческого или турецкого йогурта
• 1,5 столовые ложки белого винного уксуса
• 2 чайные ложки лимонного сока
• Пучок петрушки, немножко базилика и свежего укропа
• 0,5 чайной ложки чесночного порошка
• Черный перец и соль — по вкусу

Картофель очистите от кожуры, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде, воду слейте и отставьте картофель в сторону. Зелень измельчите. В миске перемешайте йогурт, белый винный уксус, лимонный сок, чесночный порошок, соль, немного перца, измельченную зелень (немного зелени оставьте, чтобы украсить салат). Соедините картофель и заправку, слегка перемешайте и поставьте на несколько часов в холодильник. Когда будете подавать на стол, украсьте зеленью. Приятного аппетита!