Menu
Источник: stocksnap.io

Меню для гурманов — учимся готовить сырные дип-соусы

Сырные соусы готовят с обычным творогом, с сыром проволоне, с чеддером, гаудой, моцареллой и многими другими видами сыра.

  • Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека

Если верить французской поговорке, удачным соусом повар может исправить любое неудачное блюдо. И в самом деле, приготовление соусов — это отдельная большая глава кулинарного искусства. Предлагаем вам начать с сырных соусов. Это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Мы подобрали 10 простых и, в то же время, вкусных рецептов сырных соусов. Приступим?

Сырные соусы готовят с обычным творогом, с сыром проволоне, с чеддером, гаудой, моцареллой и многими другими видами сыра. На всякий случай уточним: в этой статье речь идет о дип-соусах, то есть о соусах, в которые можно что-то макать (от английского слова dip) — кусочки хлеба, крекеры, картошку фри и т.п.

Если вам нужны соусы для заправки салатов, читайте в нашей статье Соусы и заправки для салатов — 10 оригинальных рецептов на кефире

Сырный соус с творогом и укропом

  • 1 чашка обезжиренного творога
  • 1 веточка зеленого лука, измельченного
  • По 2 веточки свежей петрушки и укропа, измельчить
  • Половина чайной ложки Вустерширского или любого другого кисло-сладкого соуса
  • Перец и чесночный порошок по вкусу

Поместите все ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. Поставьте соус в холодильник хотя бы на 1 час. Можно подавать на стол с овощами, или с чем угодно!

Сырный дип-соус

Огуречно-сырный соус с зеленью

  • Полчашки творога
  • 1 столовая ложка майонеза
  • 1 средний огурец (лучше английский), очищенный от кожуры и нарезанный ломтиками
  • 4 веточки зеленого лука, измельченного
  • 2-3 веточки зеленого укропа
  • Соль и перец по вкусу

В блендере хорошо перемешайте творог и майонез. Добавьте огурец и зелень, хорошо все измельчите. Посолите и поперчите. Поставьте соус в холодильник на 3 дня.

Сырный дип-соус

Простой сырный соус с чеддером в микроволновке

  • 2 столовых ложки сливочного масла
  • 2 столовых ложки муки
  • 1 чашка теплого молока
  • 1 чашка измельченного на терке сыра чеддер
  • Соль и приправы по вкусу

Возьмите тарелку для микроволновки и растопите масло. Перемешайте растопленное масло, муку и молоко. Добавьте сыр. Поставьте тарелку с ингредиентами для соуса на 30 секунд в микроволновку, перемешайте, поставьте еще на 30 секунд, и так, пока соус не будет готов. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Соус готов!

Читайте также: 5 оригинальных и вкусных рецептов для ценителей сыра чеддер

Сырный дип-соус

Орехово-сырный соус с зеленью

  • 150 граммов творога
  • 100 граммов очищенных грецких орехов
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 столовых ложки измельченного свежего базилика
  • 1 столовая ложка маргарина или сливочного масла
  • 2 веточки свежего укропа
  • 150 граммов йогурта без добавок
  • 20 граммов измельченного на терке сыра пармезан (можно заменить голландским или российским сыром твердых сортов)

Измельчите ножом базилик, петрушку и орехи. В тарелке соедините и перемешайте творог, пармезан и йогурт. Соедините все ингредиенты и хорошо их перемешайте — вилкой или с помощью блендера. Соус можно сразу подавать на стол.

Сырный дип-соус

Мексиканский творожной соус — очень простой рецепт

  • 400 граммов крем-сыра или обезжиренного творога
  • 600 граммов соуса сальса (традиционный соус мексиканской кухни из разных видов помидоров, чили, чеснока и перца)

Поместите в блендер половину соуса и весь сыр, измельчите. Добавьте оставшийся соус и снова измельчите.  Поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы соус хорошо охладился. Соус можно подавать на стол!

Сырный дип-соус

Соус с творогом и авокадо

  • Мякоть 1 авокадо
  • 2 столовых ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 400 граммов крем-сыра или творога
  • 1 небольшая луковица, очищенная и измельченная
  • 2 столовых ложки молока
  • Соль и белый перец по вкусу

Мякоть авокадо поместите в блендер и хорошо измельчите. Добавьте в блендер остальные ингредиенты и снова измельчите. Соус прекрасно сочетается с чипсами, крекерами, да и с чем угодно. Приятного аппетита!

Сырный дип-соус

Чесночно-сметанный соус с моцареллой

  • 500 мл майонеза
  • 125 граммов измельченной моцареллы
  • 2 чашки сметаны
  • 2-3 зубчика измельченного чеснока
  • Немного сухой или свежей петрушки
  • Приправы, соль и перец по вкусу
  • 1 столовая ложка измельченного на терке сыра пармезан (можно заменить голландским или российским сыром твердых сортов)

Соедините и хорошо перемешайте все ингредиенты, охладите. Соус готов!

Читайте также: Готовим мясо как шеф-повар: курица, говядина и ягнятина с моцареллой

Сырный дип-соус

Майонезно-сметанный соус с тремя видами сыра

  • 2 чашки майонеза
  • 1 чашка сметаны
  • 1 чашка измельченной моцареллы
  • 1/2 чашки измельченного чеддера (по желанию)
  • 2 столовых ложки измельченного пармезана
  • 1 столовая ложка лукового порошка
  • 1 чайная ложка сахара
  • Щепотка чесночного порошка
  • Щепотка соли

Соедините все ингредиенты в большой миске и хорошо перемешайте. Поставьте соус на 1-2 часа в холодильник. Этот соус можно подавать с чипсами, крекерами, овощами, картошкой. Приятного аппетита!

Сырный дип-соус

Очень простой и вкусный луково-сырный соус с проволоне

  • 2 чашки мелко нарезанного сладкого лука
  • 1 чашка майонеза
  • 2 чашки измельченного на терке сыра проволоне

Духовку нагрейте до 175 градусов. Все ингредиенты хорошо перемешайте в форме для запекания. Запекайте в духовке около 30 минут. Соус готов!

Читайте также: 5 вкусных сэндвичей, от которых невозможно оторваться

Сырный дип-соус

Сырный соус с беконом

  • 4 ломтика бекона
  • 200 граммов плавленого сыра со вкусом лука или грибов
  • 1 чашка майонеза
  • 200 граммов тертого швейцарского сыра
  • 2 веточки зеленого лука
  • Щепотка черного перца и чесночного порошка
  • 4 соленых крекера, измельченных

Бекон поджарьте на сковороде, измельчите. Все ингредиенты, кроме крекеров, перемешайте и поставьте на 2 минуты в микроволновку. Достаньте соус из микроволновки, снова хорошо перемешайте, снова поставьте на 2 минуты в микроволновку. Украсьте соус кусочками крекеров и подавайте на стол.

Как видите, приготовить сырный дип-соус оказалось очень просто! Приятного аппетита! 

Сырный дип-соус

  • Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека

 

Популярные материалы

1544

Полезно и необычно – готовим блюда из грецких орехов

Полезно и необычно – готовим блюда из грецких орехов
1436

Готовим популярный «суперфуд» – 5 идей блюд из нута

Делимся подборкой вкусных и полезных рецептов такого популярного «суперфуда», как…
1250

Питаемся правильно – полезные и вкусные блюда без вреда для фигуры

Питаемся правильно – полезные и вкусные блюда без вреда для фигуры
1047

Что приготовить на гарнир – 4 идеи для вкусного и разнообразного рациона

Что приготовить на гарнир – 4 идеи для вкусного и разнообразного рациона
767

Торт, сырники и печенье из картошки – готовим вкусные и необычные блюда

Картофель – универсальный продукт, ведь он легко и уместно сочетается с десертами и…
669

Готовим блюда мексиканской кухни – вкусные рецепты буррито

Готовим блюда мексиканской кухни – вкусные рецепты буррито
610

Как приготовить вкусный и сытный плов – 4 рецепта

Как приготовить вкусный и сытный плов – 4 рецепта
606

Готовим быстрый и вкусный обед – 4 рецепта

Чтобы сэкономить самый ценный наш ресурс – время, мы подготовили для вас подборку…