У чому користь крупи булгур і як її приготувати – смачні рецепти і поради
Булгур – це популярна крупа, виготовлена з пшениці твердих сортів. Зерна обробляють гарячою водою або парою, після чого добре просушують. Потім відокремлюють їх оболонку і дроблять, тому помел може бути різним.
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
Булгур – це популярна крупа, виготовлена з пшениці твердих сортів. Зерна обробляють гарячою водою або парою, після чого добре просушують. Потім відокремлюють їх оболонку і дроблять, тому помел може бути різним.
Крім того, булгур дуже корисний. У ньому містяться вітаміни А, Е, К і РР. Вони сприяють зміцненню стінок судин і серцевого м'яза. Також булгур знижує рівень цукру в крові, а завдяки вітамінам групи В, крупа допомагає нормальному розщепленню жирів і прискоренню метаболізму.
Приготування булгуру не займає багато часу, а результат приємно здивує.
Шоколадна каша з булгуру та бананами – рецепт
Для приготування вам знадобиться:
- 1 склянка булгуру
- 2,5 склянка води
- 3-4 ст. л. какао-порошку
- 2 банана
- 1,5 ст. л. вершкового масла
- шоколадні краплі – за бажанням
- цукор – за смаком
Промийте булгур, обсушіть та обсмажити на 1 столовій ложці вершкового масла близько 10 хвилин. Потім перекладіть її в киплячу воду. Варіть булгур на невеликому вогні близько 15 хвилин. Додайте какао-порошок і варіть ще кілька хвилин до готовності. В кінці покладіть шматочок масла в кашу і цукор – за смаком. Готово, подавайте з часточками бананами.
Салат з булгуром та запеченими міні-буряками і мигдалем – рецепт
Вам знадобиться:
- 10 очищених міні-буряків
- 1/4 склянки оливкової олії
- 250 г булгуру
- 1 зуб. подрібненого часнику
- 1 ст. л. меду
- 2 ст. л. кумина
- 1 червона цибуля
- 80 г колотого мигдалю
- 1/2 пучка свіжої подрібненої кінзи
Застеліть деко для запікання фольгою і змастіть олією. Перекладіть буряк і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 25 хвилин до м'якості. Потім дайте їй повністю охолонути. Відваріть булгур. Тим часом зробіть заправку: з'єднайте часник, кумин, мед і оливкову олію, що залишилася. Додайте в булгур і перемішайте. З'єднайте всі готові інгредієнти у великій салатниці і прикрасьте свіжою кінзою. Готово!
Салат із булгуру та зеленими овочами – рецепт
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 200 г булгуру
- 150 г свіжого гороху (можна замороженого)
- 150 г зелених бобів
- 3-4 стебла зеленої цибулі
- 1 лимон
- невеликий пучок зеленого базиліка
- 4 ст. л. оливковоъ олії
- 1 цукіні
- сіль і перець – за смаком
У киплячій підсоленій воді відваріть горох і боби близько 10 хвилин. Потім промийте готовий горох і квасолю в холодній воді і збризніть лимонним соком. Відваріть булгур протягом 20 хвилин відповідно до інструкції на упаковці.
З'єднайте в салатниці булгур з лимонним соком, сіллю, перцем, оливковою олією, горохом, квасолею і подрібненими цукіні. Посипте рубаним базиліком і цибулею, а потім перемішайте. Відправте в холодильник на годину, щоб салат пропитався.
Смачного!
Булгур з гарбузом – рецепт
Вам знадобиться:
- 1/2 ст. булгуру
- 1 склянка молока
- 1 склянка води
- 3 ст. л. вершкового масла
- 100 г гарбуза
- 1 яблуко
- 50 г кураги
- кориця мелена – на смак
- цукор – за смаком
- м'ята – для прикраси
Обсмажте на вершковому маслі булгур і залийте молоком та водою. Варіть протягом 15 хвилин на маленькому вогні. Наріжте кубиками очищені яблука і гарбуз. Посипте їх корицею, цукром і відправте в духовку на 10-15 хвилин до м'якості. Подрібніть курагу і додайте в булгур. Всипте цукор і доведіть до кипіння. Готову кашу перекладіть на тарілку, посипте яблуками і гарбузом, прикрасьте м'ятою. Смачного!
Читайте також: У чому користь крупи кус-кус та як її смачно приготувати – рецепти і поради
Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
