Menu
Смачно та без шкоди для фігури — дієтичні рецепти паски до Великодня

Смачно та без шкоди для фігури — дієтичні рецепти паски до Великодня

Ми підготували кілька рецептів низькокалорійної, проте неймовірно смачної паски, якою буде насолоджуватися уся родина.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

«Не я б’ю, верба б’є! За тиждень — Великдень!». А й справді, скільки ж їх залишилося, днів до цього світлого величного свята? Треба мерщій готуватися! А що при слові «Великдень» першим спадає на думку? Звісно ж запашна, солодка паска.

У кожній країні вона виглядає й готується по-різному. До прикладу, у Німеччині паска схожа на пиріг, в який додають родзинки, горіхи, заплітають його у косу та запікають.

Італійська паска — коломба – схожа на традиційну українську, проте з яскравим лимонним ароматом і додаванням цедри, а ще італійці печуть пасхальний кекс панеттоне з додаванням рому, цукатів, прикрашений мигдалем і термостатним цукром. На півдні ж Італії паска дуже відрізняється від інших регіонів: тут печуть пиріг із сиром пекоріно, пармезаном, різними сортами ковбас та вареними яйцями, а от сицилійці печуть відкритий пиріг з вареною пшеницею, сиром та цукатами. У Фінляндії великодня паска має вигляд запеченої житньої каші мяммі, яку готують із цукром та вершками.

Проте, якими б цікавими й оригінальними не були закордонні рецепти й традиції, своє — завжди рідне, і наша українська пасочка була, є і буде найсмачнішою на цілій планеті!

Читайте також: Як спекти великодню випічку за всіма правилами — секрети і рецепт

Є різні варіації рецептури української паски, та не всі вони підходять тим, хто стежить за фігурою, і в шаленому розмаїтті пасхальних солодощів дуже боїться погладшати, адже «з’їсти один шматочок і зупинитися» — це абсолютно нереальна, і зовсім не великодня історія! Саме для вас ми підготували кілька рецептів низькокалорійної, проте неймовірно смачної паски, якою буде насолоджуватися уся родина.

Апельсинова паска з сухофруктами на ряжанці

Інгредієнти:

  • ряжанка 100г
  • борошно вівсяне або цільнозернове 160г (+ 1 ст.л)
  • 2 курячі яйця
  • 50 г меду
  • 20 г апельсинового соку
  • апельсинова цедра 1 ч.л.
  • родзинки 50г
  • курага 30г
  • чорнослив 30г
  • сода 1 ч.л.

Ряжанка

Приготування:

Духовку одразу розігріваємо до 180 градусів. Сухофрукти ретельно миємо, заливаємо окропом на кілька хвилин для знезараження і розм’якшення. Після цього курагу й чорнослив нарізаємо на шматочки, додаємо ізюм і столову ложку борошна, щоб вони краще змішалися з тістом. Ряжанку змішуємо з цедрою, апельсиновим соком і содою. Залишаємо на деякий час, щоб сода почала діяти. У цей час, в окремій посудині змішуємо яйця з медом, додаємо борошно і гарненько все перемішуємо. Додаємо в цю масу ряжанку, висипаємо сухофрукти, замішуємо тісто і одразу ж викладаємо по формочках! Випікаємо 40 хвилин.

2. Сирно-висівкова паска

Інгредієнти:

  • м’який кисломолочний сир 250г
  • яйця курячі 3шт
  • вівсяні висівки 1ст (бл.200мл)
  • вівсяне борошно 1ст (200мл)
  • рисове борошно 1ст (200мл)
  • 200 мл гарячого молока
  • 150 г горіхів і сухофруктів
  • розпушувач 1ч.л.
  • підсолоджувач за смаком (мед або «Фітпарад» кілька пакетиків)

Молоко

Приготування:

Білки відділяємо від жовтків, додаємо жовтки до творога і вимішуємо до однорідної маси. Додаємо розпушувач, висівки, рисове і вівсяне борошно, ванілін, і усе разом ще раз гарненько перемішуємо. Нагріваємо молоко і поступово вливаємо до маси, щоб не утворювалися грудочки.
Сухофрукти й горіхи завчасно заливаємо окропом на кілька хвилин, після чого обвалюємо в борошні, і також додаємо до тіста.
Далі, в окремій посудині взбиваємо допіків білки, і акуратно вводимо в тісто, помішуючи в одну сторону. Додаємо підсолоджувач.
Викладаємо тісто у форми, розігріваємо духовку до 180-200 градусів і випікаємо пасочки30-40 хвилин.

Сирно-висівкова паска

Читайте також: Топ-10 продуктів, які можна з’їсти перед сном без шкоди для організму

3. Кукурудзяно-рисова на кефірі

Інгредієнти:

  • борошно рисове 40г
  • борошно кукурудзяне 30 г
  • 2 яйця курячі
  • кефір 70 мл
  • вівсяні висівки 30 г
  • олія кокосова 10 г
  • 30 г родзинок
  • розпушувач 1 ч.л
  • цедра 1 апельсина
  • підсолоджувач за смаком

Духовку розігріваємо до 180 градусів. Апельсин натираємо на тертці, яйця збиваємо вінчиком (або міксером, що краще!)до збільшення маси у 2-3 рази. Додаємо решту інгредієнтів, ретельно перемішуємо. Тісто повинне бути густим, тому кефір особливо регулюйте! Розкладаємо по формочках, випікаємо 30 хвилин.

Кукурудзяно-рисова на кефірі

4. Сирна паска

Інгредієнти:

  • 500г 5% кисломолочного сиру
  • 30-50г 15% сметани
  • 25мл меду, кленового сиропу або будь-якого іншого рідкого підсолоджувача
  • 5г апельсинової цедри (або більше, за смаком)
  • 35г родзинок
  • 60г цукатів
  • ваніль
  • (можна також зробити шоколадну версію, додавши 2-3 ст.л какао)

Сир

Усі інгредієнти, окрім родзинок і цукатів збиваємо блендером. Далі, додаємо родзинки, цукати (за бажання можна й горіхи), форму для паски застеляємо марлею, викладаємо сирну масу. Накриваємо марлею верху і ставимо щось важке, можна банку з водою, залишаємо в холодильнику мінімум на 12 годин.

Сирна паска

Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

 

Популярні матеріали

1298

3 соуси, які доповнять будь-яку страву – прості рецепти

Грибний, молочний або сметанний? Вирішувати вам, який з цих соусів прикрасить ваш…
1203

Як приготувати «Пташине молоко» в домашніх умовах – рецепт смачного десерту

Як приготувати «Пташине молоко» в домашніх умовах – рецепт смачного…
1097

Рецепти ідеального заварного крему для ваших десертів

Рецепти ідеального заварного крему для ваших десертів
1075

Що приготувати з кабачків — найоригінальніші рецепти

Сирний гратен з кабачків, котлетки з кабачків і сиру, рагу по-італійськи з кабачками і…
854

Десерт для ласунів – як приготувати торт «Мурашник»

Мурашник – це неймовірно солодкий і дуже швидкий в приготуванні торт. Такий варіант…
823

Готуємо простий та ніжний сметанник – рецепти ідеального десерту

Один з найпопулярніших десертів з дитинства – це сметанник. Всі інгредієнти прості та…
811

Готуємо картопляний салат – прості та смачні рецепти

Картопляний салат з тунцем, картопляний салат з печінкою, картопляний салат з оселедцем…
710

Як приготувати домашній паштет – рецепти і секрети

Паштет – проста і дуже смачна закуска. Її можна робити з печінки, риби, м'яса, овочів,…