Що приготувати з авокадо – 3 небанальних рецепти
Що приготувати з авокадо – 3 небанальних рецепти
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
Цей продукт дуже популярний на всіх кухнях світу. І не дарма! Він володіє масою корисних властивостей. Авокадо містить в собі жирні кислоти та інші корисні речовини, які добре впливають на шкіру, волосся, виводить шкідливий холестерин, а також ідеально підходить тим, хто на дієті.
У цій статті ми розповімо, як приготувати нестандартні та смачні страви з авокадо.
Чізкейк з авокадо – рецепт
Для приготування основи візьміть інгредієнти:
- 200 г шоколадного печива
- 80 г вершкового масла
Для начинки вам знадобиться:
- 30 г борошна
- 2 авокадо
- 4 лайма
- 400 г сиру рікотта
- 150 г сиру маскарпоне
- 100 мл свіжих вершків
- 200 мл молока
- 3 яйця
- 160 г цукру
- дрібка солі
Натріть цедру лайма і змішайте з борошном. Додайте сік лайма і розмішайте вінчиком, щоб не утворилися грудочки. Потім додайте сіль, 80 г цукру і поставте на слабкий вогонь, поки суміш не загусне. Після чого вимкніть плиту і дайте суміші охолонути, постійно помішуючи. Накрийте харчової плівкою і відставте на деякий час.
Тим часом приготуйте основу. Розтопіть в каструлі вершкове масло. Додайте подрібнене в блендрі печиво і ретельно перемішайте.
Дно форми для випічки застеліть пергаментним папером. Борти змастіть маслом. Викладіть на дно масу з печива. Відправте форму в холодильник на 30 хвилин.
М'якоть авокадо добре розімніть виделкою і додайте маскарпоне та рікотту, ретельно перемішайте до кремоподібного стану. Влийте молоко, вершки і додайте цукор, що залишився. По одному вмішайте яйця. Потім додайте лаймовий крем і перемішайте до однорідної консистенції. Викладіть начинку в форму з охолодженою основою. Відправте чізкейк в розігріту до 170 градусів духовку на півгодини. Потім зменшіть температуру до 160 градусів і випікайте ще 30 хвилин.
Дайте чізкейку охолонути і відправте в холодильник на 4-5 годин. Прикрасьте цедрою лайма і подавайте до столу.
Смачного!
Крем-суп з авокадо – рецепт
Візьміть інгредієнти:
- 2 зуб. часнику
- 1/2 ріпчастої цибулі
- 2 чашки курячого бульйону
- 2 стиглих авокадо
- 1 ст. л. соку лайма
- 1/4 кінзи
- 1/2 чашки вершків
- сіль і перець – за смаком
Подрібніть цибулю і часник. Очистіть авокадо. Цибулю і часник перемістіть в глибоку каструлю і залийте 1/4 чашки курячого бульйону. Готуйте на середньому вогні, поки цибуля не стане прозорою, а часник не підрум'яниться. Потім влийте бульйон, сік лайма і додайте м'якоть авокадо і кінзу. Доведіть до кипіння і варіть ще 10 хвилин. Посоліть і поперчіть суп. Потім перелийте його в блендер і змішайте до однорідної маси. Додайте вершки і добре перемішайте. Прикрасьте суп скибочками авокадо і подавайте до столу. Готово!
Тако з авокадо і куркою – рецепт
Для приготування вам знадобиться:
- 450 г курячого філе
- 2 очищених і нарізаних на скибочки авокадо
- 6-8 кукурудзяних коржів
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 зуб. часнику
- 1 ст. л. порошку чилі
- 1/2 ч. л. меленого кмину
- 1/4 ч. л. цибулевого або часникового порошку
- 1/4 ч. л. солі
- 1 ст. л. оливкового масла
Для приготування соусу вам знадобиться:
- 1/2 ст. сметани
- 1/4 ст. кінзи
- 1 зуб. часнику
- 1 ч. л. соку лайма
- сіль і перець – за смаком
Маринуємо курку: шматочки філе змішайте з оливковою олією, порошком чилі, подрібненим часником, кмином, цибульним порошком і сіллю. Накрийте кришкою і залиште в холодильнику на 10 хвилин.
Розігрійте сковороду і додайте оливкову олію. Обсмажте курку на середньому вогні до готовності. Потім збризніть філе лаймовим соком.
Готуємо соус: перемішайте за допомогою блендера сметану, кінзу, сік лайма, часник і перець.
Обсмажте коржі на сухій сковороді і начиніть куркою та скибочками авокадо. Прикрасьте соусом і подавайте до столу.
Смачного!
Читайте також: У чому користь авокадо і що з ним приготувати — 5 рецептів
Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
