Розмаїття сирників на сніданок — 4 оригінальних рецепти
Для вас сьогодні — наші улюблені й перевірені рецепти сирників, які обов’язково стануть вашою ранковою традицією!
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
Враховуючи той факт, що сніданок повинен бути поживним та смачним, сирники є ідеальним для нього варіантом, оскільки поєднують в собі і білок, і невелику кількість жирів, і корисні вуглеводи. А варіацій приготування у цієї страви — не перелічити! Багато залежить від країни, регіону, від власної фантазії. В Україні найпопулярнішими є сирники з родзинками або маком, білоруси ж люблять готувати солоні сирники — з картоплею, а поляки — ті й взагалі готують одну величезну запіканку, яку називають «серник» (щось середнє між українськими сирниками й американським чізкейком).
Насправді, експериментувати над сирниками можна безкінечно: використовувати різні види сиру (кисломолочний сир, рікоту, маскарпоне тощо), додавати різне борошно, оригінальні начинки, готувати неординарні соуси для подачі, смажити сирники чи запікати в духовці.
Для вас сьогодні — наші улюблені й перевірені рецепти сирників, які обов’язково стануть вашою ранковою традицією!
1. Сирники з начинкою
Тут можна погратися із будь-чим: з ягодами чи фруктами вийде більш дієтичний варіант, але ж і як можна відмовитися від запаморочливого аромату гарячого шоколаду, витікаючого зсередини?!
Інгредієнти:
- Кисломолочний сир 300г
- Борошно вівсяне 70г (+10 для обвалювання)
- Яйце 1шт
- Підсолоджувач за смаком
- ягідки, фрукти або шоколад 30г(для начинки)
Усі інгредієнти поєднуємо, ретельно перемішуємо, робимо кружечок розміром з долоньку, вкладаємо всередину трішки начинки, і закриваємо. Формуємо сирничок, пательню нагріваємо до максимума (найкраще — антипригарну), зменшуємо вогонь, викладаємо сирники і випікаємо під кришкою.
Читайте також: Найсмачніші сендвіч-комбінації для будь-якої пори доби
2. Високі сирники з маком
Пухкі, м’якенькі, ароматні, схожі на маленькі повітряні тістечка… Неймовірно смакують зі сметанкою й медом!
Інгредієнти:
- Кисломолочний сир 400 г (в ідеалі — брикетний)
- 1 яйце
- цукор або цукрозамінник за смаком
- рисове борошно 2 ст. л
- кокосове борошно 1 ст.л
- мак або насіння чіа 2 ч.л
- ваніль
Кисломолочний сир перетираємо з яйцем, додаємо решту інгредієнтів, і перемішуємо усе до однорідності. Кількість борошна можете регулювати самостійно, адже вона також залежить від вологи й жирності обраного кисломолочного сиру.
Далі, формуємо сирнички з високими бортиками, пательню нагріваємо, і зменшуємо потужність до мінімума (в процесі трішки збільшуємо). Обсмажуємо сирники або на сухій антипригарній пательні з двох сторін, або на чайній ложці кокосової олії, це і корисно, і смачно, і просто неймовірно ароматно!
3. Сирники з рікотти
Фразою «тануть у роті» можна ідеально описати їх структуру й смак… Ці сирники надзвичайно ніжні й легкі! Готуються вони, на диво, набагато простіше, тісто легко замішується і не липне до рук. Обов’язково спробуйте!
- 1 уп. рікотти ~ 250 грам
- 1 яєчний білок
- цукрозамінник за смаком
- рисове борошно 60-70 г ⠀⠀
Всі інгредієнти змішуємо до однорідності, стежимо за кількістю борошна, щоб тісто ліпилося. Далі, формуємо з маси сирники і обсмажуємо на а/п пательні або на чайній ложці кокосової олії. Смачного!
4. Несолодкі кукурудзяні сирники
Доволі неординарне поєднання для будь-якого прийому їжі. Такі сирники можна подавати разом з овочами й зеленню, проте вони розкішно смакують і з будь-якими солодкими соусами, медом чи йогуртом.
Інгредієнти:
- нежирний кисломолочний сир 400г
- 2 жовтки
- твердий сир 100г
- борошно кукурудзяне 50г
- кукурудзяний крохмаль 1 ч.л
Твердий сир натираємо на дрібній терці. Кисломолочний сир ретельно перемішуємо з жовтками, додаємо твердий сир і борошно, вимішуємо все до однорідної маси. Формуємо сирнички й обсмажуємо на антипригарній сковороді з обох сторін до скориночки. Смачного!
Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
