Готуємо знамениті американські картопляні оладки Хашбраун — рецепти і поради
Готуємо знамениті американські картопляні оладки Хашбраун — рецепти і поради
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
Американські оладки Хашбраун, як і всім відомі деруни, робляться з тертої картоплі, але вони мають ряд своїх відмінностей. Наприклад:
— для Хашбраунів терту картоплю слід бланшувати. Просто додайте трохи окропу і злийте.
— якщо у картоплі тонка шкірка, її можна не чистити, а відразу натирати. Головне — добре промити овоч.
— форма у Хашбраунів трохи відрізняється від звичайних оладок. Хашбраун повинен бути трішки товщим, ніж картопляні оладки.
Класичний Хашбраун — рецепт
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 180 г картоплі
- 20 мл рослинної олії
- 20 г картопляного крохмалю
- Сіль і чорний перець — за смаком
Насамперед натріть картоплю на крупній тертці. Бланшируйте картопляну масу. Додайте сіль, перець, крохмаль і перемішайте суміш. Сформуйте тонкі котлетки.
Розігрійте на сковороді рослинну олію і викладіть картопляні оладки. Обсмажте їх до золотистої скоринки і перекладіть на деко. Потім відправте їх в духовку при 180 градусів на 5 хвилин.
Готово!
Хашбраун з сиром — рецепт
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 2 картоплини
- 1 яйце
- 100 г сиру
- Сіль і перець — за смаком
- Рослинна олія
Натріть картоплю. Злегка відіжміть її. Додайте борошно, тертий сир, яйце і сіль з перцем. Добре перемішайте масу. Сформуйте невеликі оладки і обсмажте на рослинній олії.
Перекладіть готові Хашбрауни на паперові рушники, щоб стік зайвий жир.
Готово!
Хашбраун з беконом і сиром — рецепт
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 3 картоплі
- 100 г смаженого бекону
- 50 г твердого сиру
- Сіль і перець — за смаком
- Рослинна олія
Натріть картоплю на крупній тертці. Додайте сіль і перець. Сформуйте оладки і обсмажте до золотистої скоринки. Зверху викладіть обсмажений бекон і сир.
Перекладіть оладки на деко і випікайте в духовці при 220 градусах 5 хвилин.
Готово!
Читайте також: Печена картопля у раціоні — три оригінальних і корисних рецепти
Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття