Menu
Готуємо простий та ніжний сметанник – рецепти ідеального десерту

Готуємо простий та ніжний сметанник – рецепти ідеального десерту

Один з найпопулярніших десертів з дитинства – це сметанник. Всі інгредієнти прості та доступні кожній господині, а приготувати цей десерт не складе труднощів.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

Один з найпопулярніших десертів з дитинства – це сметанник. Всі інгредієнти прості та доступні кожній господині, а приготувати цей десерт не складе труднощів.

А щоб ваш сметанник вийшов смачнішим – радимо дотримуватися таких рекомендацій:

- Щоб сметана не розшаровувалась при збиванні – варто попередньо охолодити її.
- Під час випічки постарайтеся не відкривати духовку, щоб сметанник не осів.
- Добавляйте борошно поступово, не замішуючи занадто густе тісто, тоді воно придбає гладку й рівну консистенцію.
- Якщо у вас немає потрібної форми для випічки – візьміть чавунну товсту сковорідку.

Класичний рецепт сметанника

Не складний в приготуванні сметанник, який можна спекти навіть в мультиварці. Візьміть інгредієнти:

  • борошно – 1 ст.
  • цукор – 1 ст.
  • сметана – 1 ст.

Сметана

  • яйця – 3 шт.
  • лимонна цедра – за смаком
  • сіль і сода – щіпка

У глибокій мисці збийте яйця. Додайте сіль і поступово підсипайте цукор, ретельно розтираючи в яєчній масі. Потім влийте стакан сметани, додайте цедру лимона і добре перемішайте до однорідної консистенції. Далі всипте борошно, дрібку солі і соди. Добре перемішайте.

Сметанник

Візьміть форму для випічки, застеліть дно пергаментним папером, а боки змастіть рослинною олією. Вилийте наше тісто і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини. Смачного!

Сметанник з лимонним кремом

Якщо ж вам хочеться тонкої кисло-солодкої нотки – такий сметанник те, що треба. Для приготування вам знадобиться:

  • яйця – 2 шт.
  • пшеничне борошно – 1,5 ст.
  • какао-порошок – 1 ст. л.
  • лимон – 1 шт.
  • сметана – 300 г
  • цукор – 1 ст.
  • розпушувач – 1 ч. л.

Насамперед перетріть яйця з цукром. Додайте сметану і ретельно перемішайте. Потім додайте розпушувач і поступово всипте борошно. Добре перемішайте і розділіть суміш на дві частини. В одну з них додайте какао. Обидві частини розділіть навпіл, щоб у підсумку вийшло 4 коржа і випікайте їх півгодини при 230 градусах.
Сметанник з лимонним кремомТим часом збийте сметану з цукром і додайте лимонну цедру. Готові коржі змажте кремом, чергуючи шоколадні та білі шари. Залиште торт в холодильнику, щоб застиг крем. За бажанням можете прикрасити ягодами – полуницею, малиною або ожиною.

Ванільний сметанник з пісочного тіста

Ванільний сметанник з пісочного тіста

Цей торт неймовірно ніжний та повітряний, який буквально тане в роті. Візьміть інгредієнти:

  • вершкове масло – 200 г

Масло

  • сметана – 500 г

Сметана

  • пшеничне борошно – 2 ст.
  • яйця – 4 шт.
  • розпушувач – 1,5 ч. л.
  • ванільний цукор – 30 г
  • ванілін – 1 шт.
  • цукор – 4 с. л.

Охолоджене вершкове масло натріть на крупній тертці. Додайте яйце, цукор, просіяне з розпушувачем борошно і замісіть тісто руками. Готуємо начинку: збийте вінчиком яйця зі сметаною, ваніліном і з цукром до однорідної маси.
Візьміть роз'ємну форму для випічки і змастіть маслом. Розкачайте тісто в пласт товщиною 0,5 см і перемістіть в форму, зробивши високі бортики (приблизно 6-7 см). Вилийте начинку на тісто і відправляйте в духовку при 180 градусах на 50 хвилин. Готово!

Читайте також: Ніжна сирна запіканка – рецепти і секрети приготування

Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

 

Популярні матеріали

4005

Готуємо ідеальний маринад для м'яса в духовці – 4 рецепти

У цій статті ми розповімо, як приготувати смачний маринад для м'яса просто і швидко.
1461

Що приготувати з авокадо – 3 небанальних рецепти

Що приготувати з авокадо – 3 небанальних рецепти
1458

Готуємо страву італійської кухні – секрети приготування справжньої лазаньї

Готуємо страву італійської кухні – секрети приготування справжньої лазаньї
1333

Готуємо смачні та оригінальні оладки – 5 рецептів

Готуємо смачні та оригінальні оладки – 5 рецептів
1309

У чому користь кіноа та як її правильно готувати – 5 смачних рецептів

У чому користь кіноа і як правильно готувати – 5 смачних рецептів
1240

Чим корисна вівсянка та як її полюбити – корисні поради та смачні рецепти

Чим корисна вівсянка і як її полюбити – корисні поради та смачні рецепти
1208

Що приготувати з яблук – осінні рецепти

Пропонуємо вам приготувати по-справжньому осінні страви з яблук, які сподобаються всій…
1043

У чому користь риби минтай та як її смачно приготувати – рецепти і поради

Минтай – один з найбільш недооцінених продуктів на нашому столі.