Menu
Готуємо популярний «суперфуд» – 5 ідей страв з нуту

Готуємо популярний «суперфуд» – 5 ідей страв з нуту

Ділимося добіркою смачних і корисних рецептів такого популярного «суперфуду», як нут.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

Тільки ледачий не чув про такий чудовий продукт, як нут. У різних кулінарних гідах зустрічаються найрізноманітніші назви – нохут, турецький горох, волоський горох, баранячий горох, але популярний він завдяки своїм корисним властивостям.

Нут містить клітковину і має низьку калорійність при високих поживних якостях. Цей продукт забезпечує нас енергією, завдяки кальцію, калію, магнію та інших вітамінів, що входять до складу нуту.

Ділимося добіркою смачних і корисних рецептів такого популярного «суперфуду», як нут. 

Суп з нутом та шпинатом – рецепт

Суп з нутом та шпинатом

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 1,5 л курячого бульйону
  • 1 стакан нуту
  • 2 великих пучка шпинату
  • 1 цибулю
  • 6-8 зуб. часнику
  • 2 помідори
  • 5 гілочок зеленого базиліка
  • 6 ст. л. натертого сиру

Твердий сир Славія

  • оливкова олія
  • сіль і перець – за смаком

Заздалегідь замочіть нут на 7-8 годин у холодній воді. Потім пересипте горох в бульйон і доведіть до кипіння. Продовжуйте готувати на середньому вогні півтори години.

Подрібніть часник і цибулю та обсмажте на оливковій олії. Зніміть шкірку з помідорів і також подрібніть м'якоть. Коли нут стане м'яким, додайте помідори і обсмажену цибулю з часником. Проваріть суп ще 30 хвилин. Додайте шпинат за 15 хвилин до готовності, а подрібнений базилік – за 5 хвилин. Приправте сіллю, перцем, а перед подачею посипте тертим сиром.

Смачного!

Смажений нут з часником – рецепт

Смажений нут з часником

Візьміть інгредієнти:

  • 2 банки консервованого нуту
  • 1 стакан оливкової олії
  • 4 зуб. часнику
  • 1 ст. л. лимонної цедри
  • 1 ст. л. копченої паприки
  • 1 гілочка чебрецю
  • 1 ч. л. солі

Просушіть нут на паперових рушниках. Потім пасеруйте нут, чебрець і лимонну цедру на оливковій олії близько 5 хвилин. Після чого знову просушіть нут на паперових рушниках. Подрібніть часник і окремо обсмажте в тій же олії. З'єднайте з нутом і приправте сіллю і паприкою. Готово!

Морквяний хумус з кедровими горіхами – рецепт

Морквяний хумус з кедровими горіхами

Для приготування вам знадобиться:

  • 250 г готового хумуса
  • 2 моркви
  • 1 лимон
  • 30 г кедрових горіхів
  • листя кінзи
  • тости з цільнозернового хліба

Покладіть розрізану вздовж моркву на 3 хвилини в киплячу воду. Потім натріть на крупній тертці.

З'єднайте в салатниці хумус, моркву, лимонний сік, подрібнену кінзу і горіхи.

Підготуйте гарячі тости і подавайте з хумусом.

Смачного!

Шоколадний хумус – рецепт

Шоколадний хумус

Вам знадобиться:

  • 100 г арахісу
  • 4 сушених фініків
  • 1 ст. л. какао
  • 1/2 ч. л. кориці
  • 200 г вареного нуту
  • 1 ст. л. меду

За допомогою блендера подрібніть фініки, горіхи, какао і корицю. Невеликими порціями додавайте нут і збийте до однорідної маси. За потреби, додайте трохи води, де варився нут. Потім додайте мед і ретельно перемішайте. Готово!

Крем-суп з нуту і шпината – рецепт

Крем-суп з нуту і шпинату

Візьміть інгредієнти:

  • 200 г консервованого нуту
  • 100 г шпинату
  • 3 зуб. часнику
  • 200 мл бульйону
  • 100 мл вершків

Вершки Яготинське

  • 2 ст. л. бальзамічного оцту
  • 20 мл. оливкової олії
  • сіль і перець – за смаком

На розігрітій оливковій олії обсмажте подрібнений часник. Потім додайте промитий нут і смажте ще дві хвилини. Далі влийте бульйон і готуйте ще 10 хвилин. Дайте трохи охолонути і подрібніть суміш за допомогою блендера. Потім влийте вершки, бальзамічний оцет, посоліть і поперчіть суп. Шпинат наріжте на смужки і додайте до супу. Добре перемішайте і подавайте до столу. Смачного!

Читайте також: У чому користь кіноа та як її правильно готувати – 5 смачних рецептів

Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

 

Популярні матеріали

1486

Корисно і незвично – готуємо страви з волоських горіхів

Корисно і незвично – готуємо страви з волоських горіхів
1244

Як приготувати смачний і ситний плов – 4 рецепта

Як приготувати смачний і ситний плов – 4 рецепта
1216

Готуємо популярний «суперфуд» – 5 ідей страв з нуту

Ділимося добіркою смачних і корисних рецептів такого популярного «суперфуду», як…
1079

Готуємо швидкий та смачний обід – 4 рецепти

Щоб заощадити найцінніший наш ресурс – час, ми підготували для вас добірку швидких,…
830

Харчуємося правильно – корисні та смачні страви без шкоди для фігури

Харчуємося правильно – корисні та смачні страви без шкоди для фігури
797

Торт, сирники та печиво з картоплі – готуємо смачні і незвичайні страви

У цій статті ми розповімо, як приготувати картопляні сирники, картопляний торт,…
770

Готуємо страви мексиканської кухні – смачні рецепти буріто

Готуємо страви мексиканської кухні – смачні рецепти буріто
618

Готуємо десерти зі слив – 4 смачних рецепти

Готуємо десерти зі слив – 4 смачних рецепти