Готуємо м'які і смачні рогалики — рецепти і поради
Рогалики — це ароматна випічка у вигляді півмісяця з начинкою всередині.
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
Рогалики — це ароматна випічка у вигляді півмісяця з начинкою всередині. Тісто цієї страви, як і начинка, можуть змінюватися, але смак завжди виходить неймовірним. Пропонуємо кілька рецептів, які обов'язково вам сподобаються.
Рогалики з горіхами — рецепт
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 225 г вершкового масла 82,5%
- 220 г кисломолочного сиру
- 30 г цукру
- 300 г борошна
- Горіхи
- Арахісова паста
Вершкове масло наріжте кубиками і покладіть в чашу міксера. Додайте сирний сир і ретельно все перемішайте. Повинна вийде однорідна маса. Потім додайте кленовий сироп і цукор. Знову ретельно перемішайте масу. Всипте просіяне борошно. Замісіть тісто. Воно повинно вийти не дуже вологим і не липнути до рук. Загорніть тісто в харчову плівку і відправте в холодильник на годину.
Тим часом подрібніть горіхи і приготуйте начинку. Для цього злегка підігрійте арахісову пасту. Потім дістаньте тісто і розділіть його на 2-3 частини. Кожну з них скачайте в кулю. Викладіть на робочу поверхню, присипають борошном. Розкачайте в тонкий коло і розріжте на трикутники. Кожну змастіть арахісовим масло і викладіть горіхи. Скрутіть в рогалики. Викладіть на деко, застелене пергаментним папером. Змастіть злегка збитим жовтком, посипте цукром і відправте в морозилку на 15-20. Потім випікайте при 175 градусах 15-20 хвилин.
Готово!
Рогалики з сирного тіста з шоколадом — рецепт
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 300 г кисломолочного сиру
- 100 г вершкового масла
- 2,5 ст. л. цукру
- 1,5 ч. л. розпушувач
- 260 г пшеничне борошно
- 60 г чорний шоколад
Візьміть невелику ємність і з'єднайте сир, вершкове масло, цукор і борошно, змішане з розпушувачем. Замісіть тісто. Розділіть його на дві частини і розкачати на робочій поверхні в формі кола. Розділіть на трикутники. На край покладіть шматочок шоколаду і загорніть рогалик. Викладіть на деко і посипте цукром.
Випікайте при 200 градусах близько 25 хвилин.
Приємного чаювання!
Рогалики на кефірі з варенням — рецепт
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 250 мл кефіру
- 200 г вершкового масла
- 650 г борошна
- 2 яйця
- 1 пакетик ванільного цукру
- Цукрова пудра
- Сіль і сода
- Варення — для начинки
У невеликій ємності з'єднайте вершкове масло кімнатної температури, яйця, сіль і ванільний цукор. Перемішайте і додайте кефір з содою. Потім поступово додайте борошно і замісіть тісто. Воно повинно вийти еластичним і не липнути до рук.
Розкачайте тісто в тонке коло і розділіть на 8 трикутників. Викладіть начинку і скрутіть в рулетики. Перекладіть на деко і відправте в духовку при 160 градусах на пів години. Присипте цукровою пудрою і подавайте до столу.
Готово!
Читайте також: Як приготувати вишукані круасани — три рецепти смачної випічки
Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
