Menu
Готуємо яйця Бенедикт на сніданок — смачні рецепти

Готуємо яйця Бенедикт на сніданок — смачні рецепти

Яйця Бенедикт — відомий французький сніданок справжнього аристократа. Така страва неймовірно ситна і корисна.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

Яйця Бенедикт — відомий французький сніданок справжнього аристократа. Така страва неймовірно ситна і корисна. До того ж, її легко можна приготувати для себе і своїх рідних.

Яйця Бенедикт з йогуртовим соусом — рецепт

Яйця Бенедикт з йогуртовим соусом

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 1 чашка грецького йогурту

Грецький йогурт

  • 1/8 ч. л. куркуми
  • Половина лимону
  • 1 ч. л. хрону
  • 2 цільнозернові булочки
  • 4 скибочки слабосоленої червоної риби
  • 4 яйця
  • 4 ч. л. оцту

У першу чергу слід приготувати яйця-пашот. Для цього поставте на середній вогонь сотейник з водою. Потім влийте 1 столову ложку оцту. Як тільки на дні сотейника з'являться невеликі бульбашки, розмішайте її лопаткою, зробивши воронку. Потім вбийте яйце і варіть протягом 2-3 хвилин. Приберіть яйце шумівкою і повторіть процедуру з іншими яйцями.

Готуємо соус. Візьміть невелику миску і з'єднайте в ній йогурт, куркуму, хрін. Перемішайте і додайте кріп, сік половини лимона, сіль, перець. Перемішайте і прогрійте в мікрохвильовій печі протягом 30 секунд.

Булочки розріжте на дві частини і злегка підсмажте їх. Викладіть по шматку риби, зверху яйце і полийте соусом.

Готово!

Яйця Бенедикт з беконом — рецепт

Яйця Бенедикт з беконом

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 4 яйця
  • 1 л води
  • 40 мл білого винного оцту
  • 200 г білого хліба
  • 40 г бекону
  • Сіль — за смаком

Для голландського соусу візьміть:

  • 3 яєчних жовтки
  • 1,5 г гірчиці діжонскої
  • 20 мл лимонного соку
  • 100 г вершкового масла

Вершкове масло

  • Сіль і кайенский перець — за смаком

У першу чергу готуємо голландський соус. Для цього візьміть невелику миску і збийте яєчні жовтки. Потім додайте розтоплене вершкове масло і перемішайте масу, зберігши густу консистенцію. Після цього додайте гірчицю, сіль, кайенский перець, лимонний сік і знову перемішайте суміш. Залиште її в теплому місці.

Тим часом обсмажте шматочки бекону і хліба. Відваріть яйце пашот.

На шматочок хліба викладете бекон, потім яйце і полийте голландським соусом.

Готово!

Яйця Бенедикт з лососем — рецепт

Яйця Бенедикт з лососем

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 3 курячих яйця
  • 1 булочка
  • 35 г лосося
  • 20 г шпинату
  • 5 г оливкової олії
  • 40 г молока

Молоко

  • 10 г вершкового масла
  • Сіль і перець — за смаком
  • Рослинна олія

Розділіть булочки на дві частини. В окремій ємності збийте яйце. Булку замочіть спочатку в молоці, а потім в яйці. Викладіть її на розігріту з олією сковороду і обсмажте до золотистої скоринки. Потім перекладіть на паперові рушники, щоб стік зайвий жир.

Приготуйте яйця-пашот і обсмажте шпинат на вершковому маслі протягом декількох хвилин. Потім викладіть його на булочку, зверху покладіть рибу і яйце.

Готово!

Читайте також: Як приготувати ідеальну шакшуку на сніданок — смачні рецепти і секрети

Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

 

Популярні матеріали

631

Для тих, хто на дієті — 3 дієтичних рецепти паски

Пропонуємо кілька рецептів низькокалорійних і неймовірно смачних пасок.
475

Що приготувати з овочів — смачні і прості рецепти

Що приготувати з овочів — смачні і прості рецепти
460

Що приготувати на мангалі — швидкі, смачні і незвичайні рецепти

Що приготувати на мангалі — швидкі, смачні і незвичайні рецепти
401

Як приготувати арахісову пасту в домашніх умовах — рецепти і поради

Як приготувати арахісову пасту в домашніх умовах — рецепти і поради
379

Готуємо страви грузинської кухні — апетитні рецепти хінкалі

Готуємо страви грузинської кухні — апетитні рецепти хінкалі
373

Що приготувати на вечерю — смачні рецепти нашвидкуруч

Що приготувати на вечерю — смачні рецепти нашвидкуруч
363

Готуємо смачні і незвичайні великодні десерти — 3 рецепти

Готуємо смачні і незвичайні великодні десерти — 3 рецепта
354

Що приготувати з індичкою — смачні і незвичайні рецепти

Що приготувати з індичкою — смачні і незвичайні рецепти