Menu
Десерт з червоним буряком — оладки, манник, мафіни та смузі

Десерт з червоним буряком — оладки, манник, мафіни та смузі

Панкейки на молоці, манник з кисломолочним сиром, мафіни, смузі — у цій статті розповідаємо, як приготувати смачний десерт з червоним буряком.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

Червоний буряк — корисний та доступний овоч, з яким традиційного готують перші страви (такі як червоний борщ, солянка, буряковий крем-суп) та другі страви (наприклад, салат з буряком, чорносливом і горіхами).

Більше — читайте в статті Чим корисний червоний буряк і що з ним приготувати — 5 рецептів

Крім того, з червоним буряком готують і солодкі десерти, наприклад, тонкі млинці з буряком — вони виходять незвичайного яскравого кольору. У цій статті розповідаємо, як приготувати з буряком смачні оладки на молоці, манник, мафіни та буряково-банановий смузі.

Як приготувати оладки з червоним буряком — рецепт

  • Оладки — смачна страва, яку готують з фруктовою, ягідною, овочевою або сирною начинкою. Щоб приготувати бурякові оладки, візьміть інгредієнти:
  • 2 невеликі червоні буряки
  • 1,5 склянки борошна
  • 1 чайну ложку розпушувача
  • 2 яйця
  • 3 столові ложки меду
  • 1 чайну ложку ваніліну
  • 1 склянку молока
  • Вершкове масло або рослинну олію для смаження

молоко

Буряк очистіть від шкірки й розріжте на 4–6 частин. Викладіть буряк у форму для запікання, додайте кілька столових ложок води, накрийте форму кришкою або фольгою й поставте в гарячу духовку на 20–30 хвилин. Періодично перевіряйте готовність і, якщо потрібно, додайте ще трохи води.
Тим часом в одній мисці перемішайте борошно з розпушувачем, в іншій — збийте яйця, мед та ванілін. Коли буряк буде готовий, складіть його в блендер, додайте молоко та добре подрібніть. З'єднайте всі інгредієнти і добре вимішайте тісто. Підсмажте оладки на сковороді з вершковим маслом або рослинною олією на середньому вогні. Подавайте зі сметаною, турецьким йогуртом або ряжанкою. Смачного!

оладки з червоним буряком

З червоним буряком також можна приготувати тонкі млинці на молоці — як це зробити, читайте в статті Бурякові, морквяні, шпинатні, томатні — готуємо незвичайні млинці

Манник з червоним буряком — рецепт

Смачний пиріг, який просто приготувати і який сподобається як дорослим, так і дітям — це манник. Готується він, як можна здогадатися вже з назви, з манної крупи. Класичний манник готують на молоці, хоча можна приготувати його і на кефірі, ряжанці або сметані. Начинка для манника буває якою завгодно: яблучна, грушева, ягідна, морквяна, гарбузова. Щоб приготувати манник з червоним буряком, знадобляться інгредієнти:

  • 2 невеликі буряки
  • 200 грамів кисломолочного сиру
  • 4 яйця
  • 3 столові ложки манної крупи
  • 1 склянка молока
  • 1 столова ложка цукру
  • Дрібка солі
  • Вершкове масло та панірувальні сухарі для форми

Буряк очистіть від шкірки, розріжте на кілька частин та запечіть у духовці. Готовий буряк охолодіть та подрібніть в блендері або м'ясорубці. Тим часом молоко закип'ятіть, тоненькою цівкою всипте манну крупу, додайте цукор та варіть, помішуючи, щоб вийшла густа каша. Кашу трохи охолодіть. У великій мисці перемішайте бурякове пюре, кашу, сир, яйця, сіль. Форму для запікання змастіть вершковим маслом, посипте панірувальними сухарями і у форму вилийте тісто. Зверху посипте пиріг панірувальними сухарями й поставте в гарячу духовку. Коли пиріг буде готовий, охолодіть та подавайте зі сметаною. Смачного!

сир

Читайте також: Гарбузовий сезон — яку випічку приготувати з м'якушем гарбуза

Мафіни з морквою та червоним буряком — як приготувати

Ще один смачний десерт, який нескладно приготувати — це мафіни. Мафіни готують з яблучною, грушевою, банановою, морквяною, гарбузовою, буряковою начинкою. Пропонуємо вам рецепт морквяно-бурякових мафінів. Складові:

  • 2 чашки подрібненого на тертці сирого буряка
  • 2 чашки подрібненої на тертці сирої моркви
  • 1,5 чашки звичайного борошна
  • 0,5 чашки цільнозернового борошна
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 1 чайна ложка пекарського порошку
  • 2 столові ложки меленого насіння льону — за бажанням
  • 0,5 чайної ложки солі
  • 2 чайні ложки меленої кориці
  • 1 чайна ложка ваніліну
  • Чверть чашки білого цукру
  • 0,5 чашки коричневого цукру
  • Третина чашки рослинної олії
  • 2 яйця
  • Цедра половинки лимона або апельсина

В окремій мисці перемішайте два види борошна, мелене насіння льону, розпушувач, соду, корицю, сіль. В іншій мисці збийте два види цукру з рослинною олією. Продовжуючи збивати, по одному додайте яйця. Додайте ванілін, моркву, буряк, цедру. Додайте сипучі інгредієнти та злегка перемішайте міксером. Столовою ложкою викладіть тісто в формочки для мафінів та поставте в гарячу духовку на 20–25 хвилин або до готовності. Трохи охолодіть, подавайте з йогуртом! Смачного!

йогурт

Читайте також: Десерт для ласунів — як спекти смачні мафіни з фруктовою начинкою

Корисний смузі з червоним буряком — рецепт

І, звичайно ж, з червоним буряком варто приготувати смачний, корисний та поживний смузі. Візьміть кілька шматочків свіжого буряка, м'якуш одного банана, трошки насіння чіа та ваніліну, 1 склянку молока та трошки меду. Складіть всі інгредієнти в блендер, добре подрібніть — і смачного!

смузі з червоним буряком

А які незвичайні страви готуєте з червоним буряком Ви?

За матеріалами myfussyeater.com, lady-kulinar.ru, hiddenponies.com, watchwhatueat.com

Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

 

Популярні матеріали

1487

Готуємо солоні пироги-тарти — найсмачніші рецепти

Солоні пироги-тарти — це прекрасне рішення для сімейної вечері або обіду.
1089

Готуємо лазанью з баклажанами — 3 неперевершених рецепти

Ці рецепти — ідеальний варіант для любителів баклажанів.
913

Зміцнюємо імунітет — готуємо смачні вітамінні салати

Щоб підтримувати імунітет в порядку — пропонуємо кілька простих, корисних вітамінних…
889

Сезон гарбуза — готуємо гарбузові пончики, гарбузовий крем-брюле і брускетти з гарбузом і сиром

Сезон гарбуза — готуємо гарбузові пончики, гарбузовий крем-брюле і брускетти з гарбузом і…
877

Що приготувати з білих грибів — 3 смачних осінніх рецепти

Білі гриби по праву можна вважати одними з найсмачніших і популярних.
830

Для тих, хто на дієті — готуємо безглютенові оладки

Безглютенові оладки за технологією приготування нічим не відрізняються від звичайних. Але…
653

Як приготувати пишні японські панкейки — рецепти і поради

Знамениті японські панкейки завоювали вже весь світ. Все завдяки своїй пишності і…
588

Готуємо страви східноазійської кухні — смачні рецепти смаженого рису

Смажений рис можна зустріти в багатьох стравах східноазійської кухні. І в кожній країні…