Легко, вкусно и полезно — рецепты домашних конфет на любой вкус

Стоит только задуматься, с чего на самом деле состоят магазинные конфеты: глюкозный сироп, частично или полностью гидрогенизированное пальмовое масло (очень опасное для здоровья, провоцирует заболевания сердечно-сосудистой системы), консерванты, стабилизаторы и эмульгаторы, пищевые красители, львиная доля достается сахару, или — что хуже— его заменителям, таким как аспартам, цикламат и сахарин, которые буквально убивают нашу печень ... Этот список можно продолжать очень долго.

Какими бы вкусными и желанными ни были сладости из супермаркетов — они лежат на полках месяц, не портясь, красиво выглядят, но не несут никакой ценности для нашего организма. Именно поэтому, домашние конфеты, в составе которых только натуральные и полезные ингредиенты — это лучшее лакомство, которым вы можете, и должны себя баловать!

Читайте также: Вкусно и полезно — как приготовить фитнес-батончики в домашних условиях

Самыми популярными ингредиентами для приготовления любых домашних конфет являются: орехи, сухофрукты, бананы и творог.

Орехи являются неисчерпаемым источником белка, полезных растительных жиров, витаминов, микро и макроэлементов! Они возобновляют клетки, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляют ногти и волосы, улучшают память, внимание, хорошо и надолго насыщают организм, нейтрализуют свободные радикалы.

Самыми популярными сухофруктами для конфет являются: чернослив, курага, клюква, изюм, финики. Их основная ценность в том, что при сушке они не теряют своих полезных свойств. Все сухофрукты очень богаты витаминами (А, Е, группы В, С, РР и др), микро- и макроэлементами (фосфор, магний, кальций, цинк, железо, калий и тд) и аминокислотами. Они помогают предупредить онкологические заболевания, укрепляют сердечно-сосудистую систему, подавляют стрессы, улучшают иммунитет и работу нервной системы, также прекрасно насыщают и являются отличными заменителями обычных сладостей!

Бананы благодаря своему полезному составу нормализуют сон, улучшают нервную систему, настроение, и способствуют выведению лишней жидкости из организма.

Творог является белком в чистом виде, важнейшим для восстановления мышечной ткани. Он в большом количестве содержит: кальций, фосфор и витамин Д, чем автоматически становится палочкой-выручалочкой для костей, зубов, желудка, печени, легких и сердечной мышцы.

А добавив ко всему вышеперечисленному еще и мед, кленовый сироп или шоколад — вы вообще влюбитесь в «хендмейд» - сладости!

Вот самые интересные конфетные сочетания, которые вы обязательно должны попробовать:

• миндаль 100г
• кешью 80г
• - кокосовая стружка 80г (20 из них на обсыпку)
• 2 небольших банана, или 1 средний
• 10г какао

***

• творог мягкий 200 г
• рикотта 100 г
• чернослив без косточки по вкусу
• кокосовая стружка по вкусу (и для обсыпки)
• ***
  творог 200г
• фундук по вкусу
• курага мягкая по вкусу
• мед / стевия / кокосовый сахар или др.подсластитель по вкусу
• шоколад (для глазури)
• ***
  1 спелое авокадо
• кероб / какао 6 ст.л (и для обсыпки)
• мед / стевия / кокосовый сахар или др.подсластитель по вкусу
• экстракт ванили
• 40г расплавленного кокосового масла

***

• обжаренный арахис 150г
• сухое молоко 4 ст.л (обжарить на сковороде и измельчить блендером)
• 2 ст.л меда
• плитка темного шоколада (для глазури)
• ***
  чернослив 100г
• финики без косточки 50г
• 100г фисташек или любых других орехов
• 2ст.л меда
• плитка любимого шоколада (глазурь)
• сухое молоко 3 ст.л (обжарить на сковороде и измельчить блендером)

Приготовление у всех этих рецептов одинаковое: все ингредиенты перебить блендером и смешать (или в другом порядке, кому как удобно), налепить из полученной массы шарики, или распределить её равномерно по маленьким силиконовым формам, и поместить в холодильник на 1-2 часа.

Читайте также: Что приготовить на выходных — 7 вкусных и полезных блюд с творогом

Украшать все конфеты можно по собственным вкусу и фантазии: обваливать в какао, кэробе, кунжуте, кокосовой стружке, дробленых орешках, даже сушеных цветах (из серии «я художник, я так вижу!»), или же просто поливать любимым растопленным шоколадом, как в некоторых рецептах и ​​советуют. Для этого шоколад стоит растопить на водяной бане, и полить им налепленные шарики перед отправкой в ​​холодильник. Если же вы используете силиконовые формочки — шаг с глазировкой будет первым: смазываем форму шоколадом и ставим замерзать, потом уже заполняем емкости конфетной массой.

В общем, для творчества здесь есть где разогнаться! Вкусно будет в любом случае, проверено!

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.