Какие десерты можно приготовить на гриле — вкусные рецепты
Какие десерты можно приготовить на гриле — вкусные рецепты
-
Торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека
Мы привыкли, что гриль существует только для шашлыков, блюд из рыбы или овощей. Но это не так! На гриле можно приготовить вкуснейшие десерты, о которых расскажем в этой статье.
Персики на гриле с хрустящим крамблом и карамелью — рецепт
Для карамели возьмите ингредиенты:
- 135 г сахара
- 155 мл сливок 35%
- 1 ст. л. коньяка или виски
- 1/3 ч. л. морской крупной соли
Для крамбл:
- 65 г грецкого ореха или пекана
- 155 г пшеничной муки
- 40 г сахарной пудры
- 25 г коричневого сахара
- 1/4 ч. л. соли
- 85 г сливочного масла
- ванильный экстракт
Для сливочного крема:
- 120 мл сливок 35% (холодных)
- 1 ст. л. сахарной пудры
- 30 г сметаны (35-42%)
- 1/2 палочки ванили
Для персиков:
- 30 г сливочного масла
- 6 персиков
- 50 мл кленового сиропа
- корица - по вкусу
- мороженое (для подачи)
Готовим крамбл. Обжарьте на сухой сковороде орехи, затем остудите и измельчите их. Соедините орехи с мукой, солью, сахаром и разрыхлителем. Добавьте растопленное сливочное масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до образования крошки. Переложите массу на противень, застеленный пергаментом. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 8 минут. Затем достаньте крамбл и перемешайте. Отправьте еще на 5 минут и дайте остыть.
Готовим карамель. Возьмите небольшой сотейник, всыпьте сахар и растопите его. Когда он станет коричневым - постепенно добавляйте теплые сливки, каждый раз перемешивая массу. Прогрейте еще несколько минут и добавьте масло. Хорошо перемешайте, влейте алкоголь и посолите.
Готовим крем. Взбейте холодные сливки с сахарной пудрой. Соедините со сметаной и семенами ванили. Аккуратно перемешайте. Отправьте в холодильник до подачи.
Готовим персики. Первым делом разогрейте гриль до средней температуры и смажьте маслом. Разрежьте персики на две части. Удалите косточки и смажьте персики кленовым сиропом и присыпьте корицей. Переложите их срезом на гриль и готовьте в течение 10 минут. Затем смажьте готовые фрукты кленовым сиропом. Переложите их на тарелку, полейте карамелью, посыпьте крамблом. Подавайте с мороженым.
Приятного аппетита!
Грейпфрут с йогуртом и кардамоном — рецепт
Возьмите ингредиенты:
- 2 розовых грейпфрута
- 3/4 ст. натурального йогурта
- 1 ч. л. меда
- 1 ч. л. кардамона
- сахар
Грейпфрут разрежьте пополам, удалите кожицу и разделите мякоть на дольки. Каждую половину посыпьте 1/2 чайной ложки сахара и щепоткой кардамона. Выложите их на противень с пергаментной бумагой и запекайте 5-7 минут на функции гриль.
Отдельно соедините мед и йогурт. Выложите эту смесь на готовые грейпфруты и посыпьте кардамоном.
Готово!
Читайте также: Как приготовить панна-котту в домашних условиях — советы и рецепты
Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.
-
Торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека