Готовим знаменитые американские картофельные оладьи Хашбраун — рецепты и советы
Готовим знаменитые американские картофельные оладьи Хашбраун — рецепты и советы
-
Торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека
Американские оладьи Хашбраун, как и всем известные драники, делаются из тертого картофеля, но они имеют ряд своих отличий. Например:
— для Хашбраунов тертый картофель следует бланшировать. Просто добавьте немного кипятка и слейте.
— если у картофеля тонкая кожура, то его можно не чистить, а сразу натирать. Главное — хорошо промыть овощ.
— форма у Хашбраунов немного отличается от обычных оладьев. Хашбраун должен быть немного толще, чем картофельные оладьи.
Классические оладьи Хашбраун — рецепт
Для приготовления возьмите ингредиенты:
- 180 г картофеля
- 20 мл растительного масла
- 20 г картофельного крахмала
- Соль и черный перец — по вкусу
Первым делом натрите картофель крупной терке. Бланшируйте картофельную массу. Добавьте соль, перец, крахмал и перемешайте смесь. Сформируйте тонкие котлетки.
Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите картофельные оладьи. Обжарьте их до золотистой корочки и переложите на противень. Затем отправьте их в духовку при 180 градусов на 5 минут.
Готово!
Хашбраун с сыром — рецепт
Для приготовления возьмите ингредиенты:
- 2 картофелины
- 1 яйцо
- 100 г сыра
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло
Натрите картофель. Слегка отожмите его. Добавьте муку, тертый сыр, яйцо и соль с перцем. Хорошо перемешайте массу. Сформируйте небольшие оладьи и обжарьте на растительном масле.
Переложите готовые Хашбраун на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
Готово!
Хашбраун с беконом и сыром — рецепт
Для приготовления возьмите ингредиенты:
- 3 картофеля
- 100 г жаренного бекона
- 50 г твердого сыра
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло
Натрите картофель на крупной терке. Добавьте соль и перец. Сформируйте оладьи и обжарьте до золотистой корочки. Сверху выложите обжаренный бекон и сыр.
Переложите оладьи на противень и выпекайте в духовку при 220 градусах 5 минут.
Готово!
Читайте также: Печёный картофель в рационе — три нескучных и полезных рецепта
Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.
-
Торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека