Готовим блюдо вьетнамской кухни – аппетитный рецепт булочек Бань Бао
Готовим блюдо вьетнамской кухни – аппетитный рецепт булочек Бань Бао
-
Торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека
Булочки Бань Бао – это красивое и вкусное блюдо с мясной начинкой и яйцом. Во Вьетнаме эти булочки считаются местным фастфудом и пользуются большой популярностью. Предлагаем вам приготовить такое необычное блюдо самостоятельно и порадовать своих близких.
Готовим вьетнамские булочки Бань Бао – рецепт
Для приготовления теста вам понадобится:
- 200 г муки
- 130 мл теплого молока
- 30 г сахара
- 20 мл растительного масла
- 4 г сухих дрожжей
- щепотка соли
Для приготовления начинки возьмите ингредиенты:
- 200 г свиного фарша
- 12 перепелиных яиц
- 4 небольшая луковица
- охотничья колбаска
- 10 г сухих грибов шиитаке
- 1 зуб. чеснока
- 1 ст. л. кунжутного масла
- соль и перец – по вкусу
Первый этап – приготовления теста.
Для этого возьмите теплое молоко и добавьте немного сахара, 70 г муки и дрожжи. Хорошо перемешайте и отправьте в теплое место на полчаса, чтобы тесто подошло. Затем добавьте сахар, что остался, соль, растительное масло и муку с разрыхлителем. Вымешивайте тесто около 10 минут, чтобы оно получилось достаточно плотным. Переложите его в миску, накройте полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на час.
Второй этап – приготовления начинки.
Замочите грибы в холодной воде, а затем измельчите. Лук также мелко нарежьте. Добавить в фарш грибы, лук, измельченный чеснок, кунжутное масло, устричный соус, куркуму, соль и перец. Тщательно перемешайте. Отварите и очистите яйца. Нарежьте охотничью колбаску тонкими кружочками.
Третий этап – собираем булочки Бань Бао.
Разделите тесто на 6 частей и раскатайте каждую из них в круг. Положите в центр мясную начинку, сверху два яйца, а вокруг – колбаски. Защипните по типу хинкали. Переложите булочки на пергаментную бумагу, накройте полотенцем и оставьте на 15 минут. Затем готовьте на пару (в пароварке или в специальном вкладыше в мультиварке) в течение 20 минут.
Готово!
Читайте также: Что такое булочки Синнабон и как их приготовить – простой рецепт вкусного десерта
Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.
-
Торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека