Главный суперфуд года — матча: в чем польза и что из него приготовить
Главный суперфуд этого года — матча: в чем польза и что из него приготовить
-
Торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека
Японский чай матча — это зеленый чай, который измельчен в порошок. В нем содержится много полезный веществ, например:
- содержит большое количество антиоксидантов, которые омолаживают кожу и к тому же, предотвращают много опасных заболеваний;
- успокаивает. Именно поэтому его часто использовали японские буддисты и китайские даосы;
- хорошо влияет на память и улучшает концентрацию внимания;
- ускоряет метаболизм и сжигает калории;
- прекрасно укрепляет иммунную систему, благодаря витаминам А и С, содержанию железа, белка, калия и кальция.
Но матча — это не просто чай. Его порошок можно добавлять в различные соусы, десерты и выпечку. Он придаст блюду необычный вкус и красивый вид.
Пышные панкейки с матча и ягодами — рецепт
Для приготовление возьмите ингредиенты:
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 3 ст. л. молока
- 40 г муки
- Матча чай — по вкусу
Первым делом отделите белки от желтков и отправьте белки в холодильник на несколько минут. Тем временем в отдельной емкости соедините желтки с молоком, две чайные ложки сахара и муку. Тщательно перемешайте. Должна получится однородная консистенции.
Затем достаньте охлажденные белки и добавьте чайную ложку сахара. Взбейте белки и добавьте еще ложку сахара. Затем снова взбейте в течение минуты и высипьте весь сахар. Взбивайте до устойчивых пиков. Далее соедините белковую и желтковую массу с помощью силиконовой лопатки.
Разогрейте сковороду и выложите панкейки. Добавьте немного воды в сковороду и накройте крышкой. Готовьте две минуты и переверните их. Обжарьте все панкейки до румяной корочки.
Готовые панкейки посыпьте матчей и добавьте ягоды. Готово!
Приятного чаепития!
Больше интересных рецептов - в статье: Панкейки — чем они отличаются от блинов и оладьев и как их приготовить
Лосось с соусом из матча, жареным шпинатом и щавелем — рецепт
Для приготовления возьмите ингредиенты:
- 140 г лосося
- 10 г щавеля
- 10 г шампиньонов
- 5 г оливкового масла
- 3 г соли
Для соуса:
- 2 г матчи
- 100 г сливок
- 4 г рыбного соуса
Подготовьте лосось. Переложите на противень и отправьте в духовку при температуре 50 градусов на 10-15 минут. Затем переложите на сковороду и обжарьте лосось со стороны кожи.
Далее возьмите шпинат и обжарьте его на оливковом масле на хорошо разогретой сковороде. Затем добавьте щавель, шампиньоны и соль. Перемешайте и готовьте еще несколько минут.
После этого приступаем к приготовлению соуса. Для этого поставьте сливки на огонь и доведите до кипения. Когда жидкость выпариться на 1/3 части, добавьте рыбный соус и чай матча. Хорошо перемешайте массу и процедите через сито.
Выложите на тарелку лосось вместе со шпинатом и полейте соусом.
Приятного аппетита!
Энергетические шарики с чаем матча — рецепт
Для приготовления возьмите ингредиенты:
- 1 стакан фиников
- 1/2 стакана очищенных фисташек
- 1/4 стакана кокосовой стружки
- 2 ч. л. порошка матча
- 1 ст. л. кокосового масла
Замочите финики в горячей воде на 20 минут. Затем слейте воду и переместите в комбайн. Добавьте все остальные ингредиенты и тщательно измельчите. Должна получится однородна консистенция.
Сформулируйте шарики и отправьте в холодильник на 15 минут. К тому же, такие шарики можно хранить несколько недель.
Затем выложите их на тарелку и присыпьте матчей.
Приятного чаепития!
Читайте также: Настоящий «суперфуд» для красоты и здоровья — готовим киноа
Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.
-
Торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека