Что приготовить из дыни — простые рецепты вкусных лакомств

Вкусный салат с курицей, дыней и виноградом

• 1 средняя спелая дыня
• 0,5 кг готового куриного мяса, нарезать кубиками
• 2 чашки измельченного салатного сельдерея
• 2 чашки винограда киш-миш (или другого винограда без косточек)
• 100 мл сметаны и 100 мл турецкого йогурта
• 1 чайная ложка карри
• Соль по вкусу

Дыню разрежьте на две части, достаньте семена. Мякоть дыни нарежьте кубиками или шариками (если у вас есть ложка-нуазетка). В большую тарелку выложите дыню, виноград, куриное мясо и сельдерей. В отдельной тарелке хорошо перемешайте сметану, йогурт и карри. Заправьте салат. Добавьте соль по вкусу. Вкусный салат с дыней готов! Приятного аппетита!

О том, как можно заправить салат, читайте в статье Чем заправить салат — соусы и заправки для салатов на сметане и йогурте

Закуска для фуршета с дыней и моцареллой

• 1 небольшая спелая дыня
• 16 шариков моцареллы
• 16 деревянных шпажек
• 16 ломтиков тонко нарезанной ветчины или салями
• 10 листов базилика
• 100 мл оливкового масла
• 1 средний лук-шаллот
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 0,5 чайной ложки соли

В блендер сложите лук-шаллот, лимонный сок, соль и оливковое масло. Хорошо все измельчите и отставьте в сторону. Дыню очистите и нарежьте большими кубиками или шариками (если у вас есть ложка-нуазетка). Теперь возьмите 16 деревянных шпажек и нанизайте на каждую шпажку дыню, шарик моцареллы, снова дыню, салями или ветчину. Перед тем как подавать на стол, сбрызните закуску оливковым маслом. Приятного аппетита!

Как испечь вкусный пирог с мякотью дыни — очень простой рецепт

• 2 чашки мякоти дыни (дыню берите очень спелую)
• 0,7 стакана сахара
• 0,5 стакана муки
• 3 яичных желтка
• 3 яичных белка
• 1/4 чайной ложки винного камня (крем тартар) или лимонного порошка — этот ингредиент нужен для того, чтобы лучше взбились белки
• 1 столовая ложка мягкого сливочного масла
• 2 столовых ложки воды
• 1 корж с краями

Мякоть дыни положите в кастрюльку и, нагревая на небольшом огне, разомните, чтобы получилось пюре. Добавьте в кастрюльку полстакана сахара, муку и соль. Хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут на небольшом огне. В большой тарелке перемешайте яичные желтки с водой, потом добавьте немного разогретой дыни и снова хорошо перемешайте. Желтковую массу вылейте в кастрюльку. Оставьте на огне еще на 5 минут, постоянно помешивайте.  Добавьте сливочное масло, перемешайте. Вылейте смесь в корж. В отдельной тарелке взбейте яичные белки с винным камнем. Взбивайте, постепенно добавляя оставшийся сахар (примерно 6 столовых ложек сахара). Выложите белки сверху на пирог. Запекайте пирог в духовке до готовности (пока корочка не станет коричневатой) при температуре 190 градусов.

Больше рецептов выпечки — в статье Международный День Торта — как быстро приготовить вкусную выпечку

Как приготовить летний смузи с дыней и огурцом

• 150 мл охлажденного турецкого йогурта (можно замороженного)
• 150 мл турецкого йогурта комнатной температуры
• 2 чашки мякоти дыни
• 1 средний огурец
• 2 столовые ложки сока лимона

Сложите все ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. Смузи готов!

Летний смузи — рецепт

• 1 чашка мякоти дыни
• 2 очищенных киви
• 1 груша
• Сок половинки лимона
• 100 мл турецкого йогурта или кисломолочной закваски «Груша-ваниль»

Сложите все ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. Смузи готов!

Как приготовить мороженое из дыни без мороженицы — очень простой рецепт

• 400 граммов мякоти дыни
• 70 граммов сахара
• 3 чайных ложки лимонного сока
• 100 мл молока
• 100 мл турецкого йогурта

Все ингредиенты сложите в блендер и очень хорошо измельчите (чтобы сахар растворился). Разлейте мороженое по формочкам и поставьте в холодильник на 5 часов. Приятного аппетита!

Читайте также: Всемирный День мороженого — как приготовить мороженое в домашних условиях