Чем полезны огурцы и что с ними приготовить — летние рецепты
Лето — время, когда доступны свежие огурцы с грядки, и самое время, чтобы готовить блюда с огурцами. В этой статье рассказываем, как приготовить суп с огурцами, салат с огурцами и смузи с огурцами.
-
Торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека
Холодный суп с огурцами и йогуртом или сметаной, летний суп с огурцами и авокадо, необычный суп с огурцами на айране, салат с огурцами и сметаной и смузи с огурцами — вот лишь несколько вкусных и полезных блюд, которые можно приготовить с огурцами. В этой статье рассказываем, чем полезны огурцы и что с ними можно приготовить.
Чем полезны огурцы
Огурец — полезный низкокалорийный овощ, который широко используется в кулинарии. В огурцах содержится клетчатка, необходимая для нормальной работы кишечника. Огурцы богаты калием, который улучшает работу сердца и почек. Кроме того, в огурцах содержатся сложные органические вещества, необходимые для нормального обмена веществ и пищеварения.
Благодаря низкой калорийности (15 калорий в 100 граммах овоща), содержанию клетчатки и других полезных веществ, огурцы относятся к диетическим продуктам, помогающим похудеть.
Свежие огурцы повышают кислотность желудочного сока, поэтому могут быть противопоказаны людям, у которых есть заболевания желудочно-кишечного тракта.
Читайте также: Что есть, чтобы быть здоровым — лучшие и худшие продукты для пищеварения
Летний холодный суп с огурцами — как приготовить
Существует много способов приготовить летний холодный суп. Предлагаем вам два простых рецепта: летний суп с огурцами и сметаной и летний суп с огурцами и мякотью авокадо.
- Очень простой рецепт летнего супа
- 3–4 средних свежих огурца
- 2 веточки зеленого лука
- 1,5 чашки овощного бульона
- 0,5 чашки сметаны
- 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
- Соль, черный перец — по вкусу
Все ингредиенты, кроме сметаны, сложите в блендер и хорошо измельчите. Добавьте сметану, перемешайте и поставьте суп в холодильник, чтобы он хорошо охладился. Приятного аппетита!
Также, читайте, как приготовить холодный суп с огурцами и кабачками — в статье Продукты с пробиотиками — учимся готовить холодные супы на кефире
Летний суп с огурцами и авокадо
- 0,5 кг свежих огурцов
- 1 большое спелое авокадо
- 300 мл йогурта без добавок
- 1 зубчик чеснока — по желанию
- 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль, перец, приправы — по вкусу
- Зелень — по желанию (чтобы украсить суп)
Огурцы и мякоть авокадо измельчите в блендере. Добавьте остальные ингредиенты и снова включите блендер. Если суп получится слишком густой, добавьте немного холодной кипяченой воды или минеральной воды без газа. Готовый суп поставьте в холодильник на несколько часов.
О том, как приготовить летний суп с огурцами на айране, читайте в статье Летние блюда за 15 минут — холодные супы и напитки на айране
Очень простой и вкусный салат с огурцами — как приготовить
- 4 средних свежих огурца
- Несколько веточек зеленого лука
- Несколько веточек укропа
- 4 редиски
- Соль, черный перец — по вкусу
- Сметана или турецкий йогурт для заправки
Огурцы и редиску нарежьте кружечками. Зелень измельчите. Перемешайте овощи и зелень, посолите и поперчите. Заправьте салат сметаной или турецким йогуртом, снова перемешайте. Приятного аппетита!
Больше идей, чем заправить салат — в статье Чем заменить майонез — 10 продуктов-заменителей майонеза
Салаты с огурцами и помидорами — рецепты
Много вкусных и полезных салатов можно приготовить с огурцами и помидорами: салат с огурцами, помидорами, зеленым луком и сметаной; салат с огурцами, помидорами и моцареллой. О том, как это сделать, читайте в статье Что приготовить из огурцов и помидоров — быстро, вкусно и полезно
Смузи с огурцом
Кроме полезных салатов и холодных супов, с огурцами также можно приготовить вкусные и низкокалорийные смузи: например, смузи с огурцом, кефиром и минеральной водой; смузи с огурцом, зеленью и айраном; смузи с огурцом, яблоком и айраном.
Читайте также: Для тех, кто любит посолонее — 5 идей для соленого коктейля
А что готовите с огурцами вы?
Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.
-
Торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека