Menu
Зустрічаємо весну – цікаві ідеї для страви з сезонних овочів

Зустрічаємо весну – цікаві ідеї для страви з сезонних овочів

Пиріг зі шпинатом та сиром, весняний салат з черемші, суп з кропивою – в цій статті ми розповімо, як з сезонних овочів приготувати корисну і смачну страву.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

Весна – це пора відродження та змін, а ще сезон свіжих овочів і першої зелені. В цій статті ми розповімо, як отримати максимальну користь від весняних продуктів і зміцнити свій організм корисними речовинами за допомогою простих рецептів.

Пиріг зі шпинатом та сиром – рецепт

Список найкорисніших для організму продуктів з легкістю може очолити шпинат. Це цілий ряд корисних вітамінів і компонентів: A, С, Е, Н, РР, К, кальцій, натрій, магній, цинк, фосфор, мідь, а також бета-каротин і вітаміни групи B. Особливістю шпинату є і те, що при тепловій обробці вітаміни А і С не руйнуються. Ми розповімо, як зробити корисний пиріг зі шпинатом та сиром, використовуючи тільки свіжі, сезонні продукти. Вам знадобяться такі інгредієнти:

  • Свіжий шпинат – 300 г
  • Зелена цибуля – 1 пучок
  • Кріп – 1 пучок
  • Яйце – 3 шт.
  • Твердий сир – 250 г
  • Листкове тісто – 500 г
  • Сіль – 0,3 ч. л.

springlpoiuy1

Подрібніть зелену цибулю, кріп і тонко наріжте шпинат. Всю зелень з'єднайте і посоліть. Найкраще в пиріг додавати більше шпинату, а зелену цибулю та кріп використовувати тільки для аромату. Твердий сир слід натерти на тертці і всипати в зелень. Вбийте яйця і добре перемішайте, щоб зелень пустила сік. Розморозте листкове тісто і розкачайте його до розмірів дека. Деко застеліть фольгою і перекладіть листкове тісто. Начинку рівномірно розподіліть по тісту, залишивши 2 см вільних по краях. Відправте на 20 хвилин в духовку, попередньо розігріту до 220 градусів. Пиріг буде готовий, як тільки бортики тіста і сир стануть рум'яними. Перш ніж подавати пиріг, накрийте його фольгою і залиште на півгодини, щоб тісто стало м'яким і не кришилось при нарізанні.

Пиріг зі шпинатом та сиром

Більше про користь шпинату читайте в статті Чим корисний шпинат та що з ним приготувати — просто, смачно, корисно

Як швидко приготувати весняний салат з черемші – рецепт

Хліб та салат

Черемша, або як її ще називають – дика цибуля, дуже корисний продукт, як для дорослих, так і для маленьких діток. Завдяки багатому мінеральному складу і високому вмісту вітамінів черемшу використовують як профілактичний і лікарський засіб при авітамінозах і респіраторних захворюваннях. Пропонуємо вашій увазі вітамінний та свіжий салат з черемші, який в перші весняні дні зміцнить ваш організм і не дасть захворіти. Для його приготування вам знадобиться:

  • Черемша – пучок
  • Яйця – 4 шт.
  • Сметана – 4 ст. л.
  • Сіль – за смаком
  • Петрушка

springlpoiuy4

Для початку дрібно наріжте черемшу, петрушку і перекладіть в окрему миску. Яйця відварити і порізати на дрібні кубики. Салат посоліть і заправте сметаною. Всі інгредієнти ретельно перемішайте і салат з черемшою готовий!

Читайте також: Здорове харчування — 7 ідей для смачного та корисного салату

Суп з кропивою – рецепт

Кропива

Кропива містить більше аскорбінової кислоти, ніж яблука і лимони, а вітаміну А у кропиви не менше, ніж у моркві. Молода кропива також дуже корисна та поживна. У 100 грам міститься 5,4 грама вуглеводів та 3,7 грама білка, пектин і клітковина, що допомагають гарному травленню. Щоб приготувати суп з кропивою вам знадобиться:

  • Картопля – 2 шт.
  • Ріпчаста цибуля – 1 цибулина
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Морква – 1 шт.
  • Кропива – 100 г (1 пучок)
  • Петрушка – 2-3 гілочки
  • Кріп – 2-3 гілочки
  • Лимонний сік – 1 ст. л.
  • Олія рослинна
  • Сіль, перець – за смаком

Картоплю очистіть та варіть в 0,5 л підсоленої води. Готову картоплю слід розтерти зі сметаною, повернути в каструлю з відваром та перемішати. Продовжуємо готувати на середньому вогні. Тим часом, моркву і цибулю обсмажити в олії близько 5 хвилин і додати в каструлю. Зелень і кропиву слід вимити і дати підсушитися. Тонко наріжте і облийте окропом, після чого додайте в каструлю. Влийте сік лимона, поперчіть та посоліть за смаком. Через 2 хвилини можна знімати з вогню і подавати до столу. Смачного!

Читайте також: Здорове харчування — готуємо смачний овочевий суп нашвидкуруч

Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

 

Популярні матеріали

1113

Смачна вечеря за півгодини – 5 рецептів нашвидкуруч

Щоб приготувати смачну, поживну вечерю і порадувати близьких – не обов'язково…
1008

Насіння льону та його користь – 3 способи правильного вживання

Лляне насіння зараз можна побачити всюди: його добавляють в хліб, смузі та різні каші. І…
644

Солодкий яблучний пудинг — дієтичний десерт за 20 хвилин

У запропонованій нами варіації пудинг буде дієтичним та корисним, хоч інтерпретувати його…
618

Що таке глікемічний індекс та як він впливає на наше здоров'я

Що таке глікемічний індекс та як він впливає на наше здоров'я.
607

Готуємо справжній шоколадний фондан вдома — 3 оригінальних та простих рецепти

"Шоколадний шоколад з шоколадом в шоколаді” — готуємо справжній фондан вдома!
590

Як контролювати рівень цукру в крові — 3 корисні рецепти

Продукти, що допомагають контролювати рівень цукру в крові та 3 корисні рецепти
501

Готуємося до літа – корисні рецепти низькокалорійних страв

Готуємося до літа – корисні рецепти низькокалорійних страв
465

ТОП-5 солодощів, які не зашкодять фігурі

У цій статті ми підібрали ласощі, які можна споживати навіть під час дієти.