Як приготувати тістечко «Картопля» – смачний рецепт з дитинства

Ви можете замінити сухарі на іншу суху випічку – від вафель до пряників. Смаки вийдуть різні, але так у вас буде можливість самостійно обирати, яка смакова гамма більше до душі. Пропонуємо приготувати просте і в той же час апетитне тістечко, яке неодмінно подарує домашній затишок і безтурботність немов в дитинстві.

Вам знадобляться такі інгредієнти:

• ванільні сухарі – 250 г
• какао-порошок – 2,5 ст. л.
• ванільний цукор – 1 ст. л.
• цукор – 3 ст. л.
• горіхи – 3 ст. л. попередньо подрібнених і обсмажених (підійдуть волоські, лісові або мигдальні)
• свіже молоко – 1 ст.
• вершкове масло – 120 г

• коньяк – 2-2,5 ст. л. (Також підійде ром або бальзам)
• кокосова стружка – 100 г (для декорування)

Сухарі дрібно подрібніть і додайте ванільний цукор, звичайний цукор, попередньо порубані і обсмажені горіхи, какао. Молоко доведіть до кипіння. Поступово помішуючи нашу суміш вливайте молоко. До отриманої маси додайте м'яке вершкове масло і ретельно перемішайте. Додайте коньяк і ще раз перемішайте.

Тісто розділіть на дві частини і скачайте в ковбаску. Наріжте їх на 8-10 невеликих скибочок. Змочіть руки у холодній воді і з кожної скибочки сформуйте кулю діаметром 3 см. Обваляйте в кокосовій стружці і відправте в холодильник, щоб вони охолонули. Через 2-3 години можете подавати до столу. Смачного!