Як приготувати літній суп гаспачо — рецепти і поради
Як приготувати літній суп гаспачо — рецепти і поради
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
Гаспачо — це ароматна страва іспанської кухні. Готують її в основному з томатів. Цей суп ідеально підходить в літню пору року, оскільки досить ситний і легкий.
Розповідаємо, як приготувати найсмачніший гаспачо і здивувати своїх рідних.
Гаспачо зі стиглих томатів і хрустким хлібом — рецепт
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 450 г стиглих томатів
- 500 мл томатного соку
- 1 огірок
- 1 зелений перець
- 1 червона цибуля
- 1 зуб. часнику
- 50 мл оливкової олії
- 2 ст. л. оцту (хересного)
- 1 ч. л. солі
- 35 г кінзи
- 4 скибочки білого хліба
- Соус "Табаско" — за смаком
Промийте і наріжте томати, огірок і цибулю. Перемістіть їх в кухонний комбайн, додайте зелений перець і перемішайте овочі до однорідної консистенції. Отриману масу перелийте в миску. Влийте до нього томатний сік і додайте подрібнену кінзу, оцет, оливкову олію і трохи соусу "Табаско". Добре перемішайте суп.
Хліб обсмажте на оливковій олії і подавайте з супом.
Смачного!
Гаспачо на йогурті — рецепт
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 2 помідори
- 1 л йогурту
- 1 огірок
- 45 г зеленої цибулі
- 1 болгарський перець
- 50 г петрушки
- 50 г кропу
- 50 г кінзи
- 1 часник
- Сіль і перець — за смаком
Добре промийте всі овочі. Огірки і помідори очистіть від шкірки, а перець — від насіння. Перекладіть все в блендер, додайте зелень і перемішайте масу до однорідного стану.
Додайте до нього йогурт, часник, сіль, перець. Знову перемішайте в блендері. Потім охолодіть суп і подавайте до столу.
Смачного!
Гаспачо з сиром — рецепт
Для приготування візьміть інгредіенти:
- 1 кг помідорів
- 1/2 шт. ріпчастої цибулі
- 1/2 шт. червоного болгарського перцю
- 150 г білого хліба
- 1 огірок
- 10 оливок
- 100 мл оливкової олії
- 1 ст. л. оцет з білого вина
- 50 г сиру пармезан
- 15 г базиліка
- Сіль
Промийте і очистіть томати, огірки і перець. Наріжте на шматочки і перекладіть в блендер. Подрібніть.
Додайте нарізану цибулю, хліб без кірки, оливки без кісточки, базилік, олію, оцет і сіль. Знову добре перемішайте.
Охолодіть суп і подавайте до столу, посипавши сиром.
Готово!
Чітайте також: Готуємо незвичайну і смачну окрошку — 3 рецепти літнього супу
Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття