Menu
Як приготувати ідеальний крем-суп – рецепти і секрети

Як приготувати ідеальний крем-суп – рецепти і секрети

Крем-суп – ідеальний варіант, якщо хочеться чогось смачненького, легкого і ситного. 

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

Крем-суп – ідеальний варіант, якщо хочеться чогось смачненького, легкого і ситного. А готувати таку страву дуже просто. Важливо, щоб готовий крем-суп був однорідним, без грудочок і шматків продуктів. Якщо ваша страва вийшла дуже густою – додайте ще трохи бульйону, або теплих вершків. Текстура супу повинна бути однорідною і не занадто густою.

Пропонуємо вам рецепти крем-супів, які обов'язково оцінять ваші близькі та рідні.

Цибулевий крем-суп

Вам знадобиться:

  • 1 цибуля-порей
  • 4 картоплі
  • 1 гол. ріпчастої цибулі
  • 150 мл 10% -них вершків
  • 100 г житніх сухарів
  • 30 г вершкового масла

Масло

Наріжте кільцями цибулю-порей та ріпчасту цибулю. Розтопіть вершкове масло в каструлі і обсмажте цибулю до золотистого кольору. Наріжте картоплю на кубики. Зваріть його і подрібніть все за допомогою блендера. Додайте вершки і ретельно перемішайте. Посипте сухарями, посоліть і поперчіть. Готово!

Сирний крем-суп з морепродуктами

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 3 невеликих картоплі
  • 1 морква
  • 1 ріпчаста цибуля
  • 3 плавлених сирка

Сир

  • 1,5 ч. л. меленого сушеного часнику
  • 200 г заморожених мідій
  • 150 г очищених варених креветок
  • 150 г сухарів

Моркву, цибулю і картоплю зваріть в підсоленій воді. Потім відлийте півсклянки бульйону і подрібніть все в блендері.
Наріжте сир на кубики і розтопіть в півсклянки бульйону. Потім додайте отриману суміш в суп і варіть протягом 5 хвилин, додавши сушений часник. Готово!

Крем-суп з волоськими горіхами і соусом бешамель

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 700 мл курячого бульйону
  • 1 невелику цибулину
  • 130 г волоських горіхів
  • 1/4 стебла селери
  • 1/4 ч. л. меленого мускатного горіха
  • 2 ст. л. вершкового масла
  • 240 мл вершків

Сливки

  • 2 ст. л. борошна
  • 120 мл молока

Молоко

  • сіль – за смаком

Влийте бульйон в каструлю і додайте подрібнену цибулю, горіхи і селеру. Доведіть до кипіння і зменшіть вогонь. Накрийте кришкою і готуйте ще півгодини. Потім подрібніть масу за допомогою блендера і процідіть через сито.
Розігрійте в сотейнику масло і додайте борошно. Добре перемішайте. Акуратно введіть молоко, постійно помішуючи. Доведіть до кипіння і готуйте, поки соус не загусне, протягом однієї хвилини.
Потім додайте вершки, горіхову суміш, посоліть і ретельно перемішайте. Готуйте ще кілька хвилин. Смачного!

Більше цікавих рецептів – в статті Топ-3 овочевих крем-супи для ситного дієтичного обіду

Читайте також: Здорове харчування — готуємо смачний овочевий суп нашвидкуруч

Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

 

Популярні матеріали

16457

Готуємо оладки з кабачків — 4 незвичайних рецепти

Готуємо оладки з кабачків — 4 незвичайних рецепти
10858

Готуємо холодні літні напої — найкращі рецепти

Готуємо холодні літні напої — найкращі рецепти
1087

Готуємо страви іспанської кухні — смачні рецепти пиріжків Емпанадас

Емпанадас родом з Іспанії, але з часом вони стали популярними і в багатьох інших країнах.
1010

Як смачно приготувати свинячі реберця — рецепти і поради

Як смачно приготувати свинячі реберця — рецепти і поради
991

Як приготувати панна-котту в домашніх умовах — поради і рецепти

Як приготувати панна-котту в домашніх умовах — поради і рецепти
592

Чим корисні горіхи кеш'ю і що з ними приготувати — смачні рецепти

Користь кеш'ю настільки різноманітна, що цей горіх позитивно впливає на весь організм…
526

Як спекти мигдальне печиво — смачні рецепти

Неймовірно смачне, з хрусткою скоринкою, знайоме нам всім ще з дитинства мигдальне печиво…
520

Який соус приготувати до шашлику — рецепти і поради

Який соус приготувати до шашлику — рецепти і поради