Смачно, просто і швидко – 5 рецептів ідеального киселю
Кисіль – найулюбленіший напій з дитинства. Для цього напою підходять будь-які свіжі або заморожені фрукти, ягоди, шоколад або молоко.
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
Кисіль – найулюбленіший напій з дитинства. Для цього напою підходять будь-які свіжі або заморожені фрукти, ягоди, шоколад або молоко. Головна відмінність киселю від морсів і компотів – його густота внаслідок додавання крохмалю. Приготувати такий десерт легко. Пропонуємо вам цікаві рецепти киселю, які обов'язково сподобаються всім.
Молочний кисіль з ваніллю – рецепт
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 500 мл молока
- 1 ст. л. картопляного крохмалю
- 1 ванільний стручок
- 3 ст. л. цукру
- тертий шоколад
- Розріжте ваніль навпіл і дістаньте маленьке чорне насіння.
У півсклянки молока розведіть крохмаль: акуратно введіть молоко в миску з крохмалем і розмішайте чайною ложкою. Додайте ванільний стручок разом з насінням в молоко, що залишилося і закип'ятіть його. Потім зменшіть вогонь, видаліть ванільний стручок і влийте молоко з крохмалем. Додайте цукор. Варіть 2-3 хвилини, постійно помішуючи вінчиком, щоб не утворилися грудочки. Дайте киселю охолонути близько 30 хвилин. Потім розлийте по склянкам і присипте тертим шоколадом. Смачного!
Ми вже розповідали про те, як готувати молочний кисіль в статті Дитячі десерти — 5 способів приготувати смачний молочний кисіль
Апельсиновий кисіль – рецепт
Візьміть інгредієнти:
- 500 мл води
- 4 апельсина
- 500 мл апельсинового соку
- 3 ст. л. картопляного крохмалю
- 50 г цукру
- 250 мл збитих солодких вершків
- 50 мл лимонного соку
- кардамон
Очистіть апельсин, розділіть на дольки і видаліть кісточки. Потім подрібніть м'якоть.
Окремо змішайте крохмаль, сік і цукор. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Зніміть з вогню, як тільки з'являться перші бульбашки. Додайте лимонний сік і апельсин. У вершки додайте кардамон. Подавайте разом з киселем. Смачного!
Хлібний кисіль з цедрою – рецепт
Візьміть інгредієнти:
- 150 г цедри мандарина
- 500 г чорного хліба
- 100 г родзинок
- 100 г чорносливу
- 100 г сушених ягід
- 250 мл збиті вершки
- 1 ч. л. крохмалю
- мед
Подрібніть цедру мандарина і черствий хліб. Підсмажте їх на дні каструлі і залийте окропом, покривши сухарі. Варіть до стану кашки. Потім підлийте ще трохи води, щоб отримати консистенцію киселю. У півсклянки холодної води розведіть крохмаль. Влийте в суміш з хлібом, постійно помішуючи. Додайте корицю і мед. Остудіть.
Перемішайте кисіль з чорносливом і родзинками за допомогою блендера. Подавайте зі збитими вершками і сушеними ягодами. Готово!
Шоколадний кисіль – рецепт
Для приготування вам знадобиться:
- 600 мл молока
- 100 г гіркого шоколаду
- 20 г кукурудзяного крохмалю
- 50 г цукру
- 3 ванільних стручка
- 1 г свіжої м'яти
У сотейник влийте 2/3 молока. Додайте цукор. Ваніль розріжте навпіл і дістаньте насіння ножем. Вкиньте їх в сотейник з молоком. Доведіть до кипіння і, зменшивши вогонь, додайте скибочки шоколаду.
1/3 молока з’єднайте з крохмалем і добре перемішайте. Потім перелийте його в кипляче молоко, постійно помішуючи до повного розчинення інгредієнтів. Видаліть ваніль і трішки остудіть кисіль. Розлийте по склянках і прикрасьте м'ятою. Смачного!
Яблучний кисіль з лимоном – рецепт
Візьміть інгредієнти:
- 1 л. води
- 2 яблука
- 4 ст. л. цукру
- 1/2 лимона
- 2 ст. л. картопляного крохмалю
Яблука почистіть від шкірки. Подрібніть і покладіть в каструлю. Налийте води, додайте сік лимона, цукор і поставте на вогонь. Як тільки компот закипить, розімніть яблука товкачем. Варіть ще 10 хвилин.
Крохмаль розведіть в склянці з холодною водою і акуратно влийте в компот, помішуючи. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Готово!
Читайте також: Для тих, хто любить молоко — 7 смачних десертів на молоці
Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття