Паста з сирно-лимонним соусом

Інгредієнти:

• Спагетті або феттучіні — 500 г
• Лимон — 1 шт.
• Тертий твердий сир «Парменталь» ТМ «Пирятин» — 100 г
• Оливкова олія — 5 ст. л.
• Свіжий базилік — 20 листочків
• Сіль і перець — за смаком

Приготування:

1. Змішайте цедру й сік лимону, сир, олію, половину чайної ложки солі та трохи меленого чорного перцю, щоб сир розчинився з олією і лимонним соком.
2. Зваріть пасту. Залийте її соусом із лимона й пармезану, змішаного з половиною склянки води, що залишилася від їх варіння. За необхідності долийте ще води. Додайте базилік і перемішайте один або два рази.
3. Розкладіть пасту по тарілках, посипте сиром і прикрасьте кількома листочками базиліку.

Смачного!

Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.