Menu
Готуємо сметанне желе – рецепти і секрети

Готуємо сметанне желе – рецепти і секрети

Дуже простий і неймовірно смачний десерт – сметанне желе.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

Дуже простий і неймовірно смачний десерт – сметанне желе. Він привабливий зовні і його сміливо можна подавати поряд з вишуканими стравами. Більш того, з цією стравою можна експериментувати, додаючи різні фрукти, кисломолочний сир, какао. А щоб ваше сметанне желе було ідеальним – пропонуємо враховувати такі особливості його приготування:

- Щоб домогтися ідеальної консистенції – використовуйте компоненти кімнатної температури. Тоді продукти добре змішаються, а цукор повністю розчиниться.

- Найкраще збивати сметану вінчиком. Тоді вийде дуже пишна маса, що за консистенцією нагадує суфле.

- Желатин для сметанного желе потрібно готувати заздалегідь. Не можна просто всипати желатин в сметану, в такому випадку желе не застигне.

- Якщо ви використовуєте фрукти – очищайте їх від кісточок та кірочок. Можна використовувати будь-які фрукти, крім ананасів та ківі. Вони дають занадто багато рідини і желе вийде водянистим.

Сметанне желе з кисломолочним сиром

Для приготування вам знадобиться:

  • 250 г кисломолочного сиру

Сир

  • 100 г цукру
  • 250 г сметани
  • 30 г ванільного цукру
  • 200 мл молока (можна замінити водою)
  • 15 г желатину

Сметанне желе з кисломолочним сиром

Замочіть желатин в молоці (або воді) на одну годину. Розчиніть його і додайте цукор та ванільний цукор. Ретельно перемішайте. Додайте сметану і знову перемішайте. Сир перетріть через сито або подрібніть за допомогою блендера. Додайте в нашу суміш і перемішайте. Розподіліть по формам та відправте в холодильник до застигання. Смачного!

Сметанне желе з какао

Сметанне желе з какао

Візьміть інгредієнти:

  • 400 мл сметани

Сметана

  • 2 ст. л. какао-порошку
  • 150 г цукру
  • 40 г желатину
  • 200 мл води

Желатин замочити у воді, після чого розчиніть його. Сметану з цукром добре збийте. Додайте желатин та добре перемішайте. Отриману масу розділіть на дві частини. Одну з них змішайте з какао. У порційні формочки викладайте шар за шаром ложкою, дозволяючи їм розтікатися по колу. Відправте в холодильник, щоб желе застигло. Можна викладати шар за шаром, періодично даючи кожному з них загуснути. Але в будь-якому випадку вийде дуже смачно і красиво.

Сметанне желе з полуницею

Сметанне желе з полуницею

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 400 мл сметани
  • 120 г цукру
  • 45 г желатину
  • 200 г полуниці

Залийте желатин водою, дайте набрякнути і розчиніть його. Сметану з цукром збийте і додайте желатин. Ретельно перемішайте. Почистіть і наріжте на невеликі шматочки полуницю. У порційні формочки викладайте шарами: сметану, полуницю, сметану. Відправте в холодильник застигати, після чого прикрасьте ягодами. Смачного!

Читайте також: 10 смачних страв, які неможливо уявити без сметани

Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

 

Популярні матеріали

21955

Що загорнути в лаваш – 5 оригінальних рецептів

Один із найшвидших способів приготувати смачну і оригінальну закуску – рулет з…
5642
Джерело: pexels.com

Медовий Спас 2019 — що приготувати на Маковія

На Маковія в храмах освячується мед нового збору, і, звичайно ж, в цей день українські…
1805

Що приготувати із курячих гомілок – 4 оригінальних рецепти

Курячі гомілки ідеально підійдуть до ситної і смачної вечері. Вони зовсім не примхливі в…
1671

Готуємо тістечко Еклер – рецепт і секрети

Повітряні та ніжні еклери прийшли до нас із французької кухні, завоювавши серця мільйонів…
1509

Зміцнюємо імунітет – 5 корисний і смачних страв для вашого здоров'я

Для того, щоб завжди тримати себе у формі і не стати жертвою підступної застуди,…
1353

5 ідей для теплого салату – прості рецепти смачних закусок

Пропонуємо добірку неймовірно смачних теплих салатів, які урізноманітнять ваше…
1250

Що приготувати з кавуна – круті та оригінальні рецепти

Кавун можна вживати не тільки в сирому вигляді або в коктейлі, а готувати приголомшливі…
848

Яблучний Спас 2019 – смачні рецепти пирогів з яблуками

Другий Спас після Маковея – Яблучний Спас, ще його називають Великим Спасом. Він настає…