Menu
Як спекти італійську паску панеттоне — всі секрети приготування

Як спекти італійську паску панеттоне — всі секрети приготування

Готуємо італійську паску панеттоне — всі секрети приготування

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

Італійська панеттоне — це те ж саме, що й паска. Тільки перша більш пориста і легка. До того ж італійці традиційно готують її на Різдво, а ми на Великдень.

Нереально смачна і ніжна текстура панеттоне не дає шансів залишитися байдужими буквально нікому. Тому її обов'язково варто приготувати для своїх рідних і близьких. Як це зробити — розповідаємо у цій статті.

Італійська панеттоне — покроковий рецепт

Італійська панеттоне

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 430 г борошна
  • 150 г цукру
  • 5 г пудри ванілі
  • 150 г жовтків
  • 190 г теплого молока

Молоко

  • 25 г липового меду
  • 180 г вершкового масла

Вершкове масло

  • 1 апельсин
  • 2 лимона
  • 100 г білих родзинок
  • 100 г чорних родзинок
  • 50 г коньяку
  • дріжджі

Насамперед з'єднайте сухі інгредієнти: борошно, пудру ванілі і цукор. Якщо ви використовуєте сухі дріжджі, то їх також слід додати в ємність. Вам знадобиться близько 7 грам. Перемішайте все за допомогою вінчика.

В іншій ємності з'єднайте тепле молоко, жовтки і мед. Якщо ви використовуєте живі пресовані дріжджі, то їх слід додавати в цю ємність. Вам знадобиться 25 грам. Добре перемішайте суміш.

Потім за допомогою міксера на середній швидкості або вінчика поступово вливайте рідку суміш в суху і замішуйте тісто. Після цього додайте по одній столовій ложці вершкового масла кімнатної температури. Тісто вийде досить рідким. На цьому етапі всипте цедру лимонів, апельсина і влийте коньяк.

Ємність з тістом накрийте харчовою плівкою і відправте в тепле місце без протягів на 3-6 годин.

Знову перемішайте тісто протягом 5-6 хвилин. Воно впаде до початкових розмірів. Потім додайте родзинки, попередньо замочені у гарячій воді, і знову перемішайте тісто.

Готове тісто викладіть у формочки, не заповнюючи їх до кінця. Відправте їх в тепле місце на півтори години. Вони трохи піднімуться. Потім випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.

Для прикраси можна використовувати рідкий маршмеллоу.

Готово!

Читайте також: Як спекти великодню випічку за всіма правилами — секрети і рецепт

Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

 

Популярні матеріали

22323

Як смачно приготувати спаржеву квасолю — рецепти і поради

Як смачно приготувати спаржеву квасолю — рецепти і поради
2663

Як смачно приготувати нагетси в домашніх умовах — рецепти і секрети

Як смачно приготувати нагетси в домашніх умовах — рецепти і секрети
857

Смачно, ситно і просто — готуємо запіканку з кабачків

Смачно, ситно і просто — готуємо запіканку з кабачків
735

Готуємо смачні та оригінальні страви з баклажанами — рецепти

Готуємо смачні та оригінальні страви з баклажанами — рецепти
615

Готуємо незвичайні і оригінальні холодні супи — 3 рецепти

Готуємо незвичайні і оригінальні холодні супи — 3 рецепта
611

Готуємо швидкий і смачний сніданок за 10 хвилин — прості та легкі рецепти

Готуємо швидкий і смачний сніданок за 10 хвилин — прості та легкі рецепти
548

Готуємо страви французької кухні — рецепти смачного і ситного кіш Лорен

Кіш Лорен — це неймовірно смачний і ситний відкритий пиріг родом із Франції.
522

У чому користь чорної смородини і що з нею приготувати — смачні рецепти

У чому користь чорної смородини і що з нею приготувати — смачні рецепти