Готуємо ніжний кокосовий пудинг для райської насолоди

Бувають моменти, коли хочеться взяти щось солоденьке, загорнутися в ковдру, включити романтичну комедію, і забути про усі справи. Саме для таких моментів створений цей неймовірний кокосовий десерт на пряженому молоці!

Мало хто знає, проте у пряженого молока є ряд переваг, порівняно зі звичайним. Молоко пряжене — це високоякісний натуральний продукт, виготовлений виключно з коров’ячого молока шляхом пряження протягом 3,5-4 годин до набуття молоком кремового кольору та приємного горіхового присмаку. Пряжене молоко ТМ «Яготинське» зберігає всі корисні речовини, які містяться в пастеризованому коров’ячому молоці: дієтичні молочні жири та білки, молочний цукор, мінеральні солі та вітаміни. Крім того, молоко пряжене ТМ «Яготинське» містить більшу кількість корисних молочних жирів, багатих на поліненасичені жирні кислоти, вкрай необхідні людському організму, в порівнянні зі звичайним пастеризованим молоком.

А кокос — як би там не було — це справді райське задоволення, адже окрім смакових достоїнств, у нього ще й маса корисних! Кокос дуже добре насичує (завдяки високому вмісту клітковини), він багатий на: кальцій, магній, фосфор, залізо, натрій, йод тощо, також вітаміни (А, С, Е, Н і група В) й жири, які підтримують серцево-судинну систему, покращують травлення, стан шкіри, волосся, допомагають при атеросклерозі, захищають організм від впливу вірусів, а лауринова кислота, яка у великій кількості міститься в кокосі, — активно бореться з утворенням бляшок на стінках судин. І це тільки початок списку його безцінних властивостей.

Окрему увагу варто приділити кокосовій олії: вона чудово перетравлюється, знижує рівень поганого холестерину, прискорює обмін речовин, а що найважливіше — на цій олії можна смажити, адже вона не руйнується під впливом високих температур та не утворює канцерогени. Найбільше для цього підходить олія саме холодного віджиму, адже вона не піддається обробці хімікатами, а тому в ній збережено максимум користі. Кокосову олію активно використовують у косметології в якості рятівника волосся та шкіри — з нею виготовляють маски, скраби, масла для тіла та багато інших косметичних продуктів. При цьому, абсолютно не обов’язково іти до салону краси, адже такі процедури краси можна регулярно проводити вдома.

Читайте також: Млинці на десерт — як та з чим зробити солодку начинку для млинців

Також у кокосі багато цукрів, проте це незвичайний цукор: він не тільки врятує вас від депресії, допоможе відновити сили, але й не зумовить «злету» рівня цукру у крові, адже у нього низький глікемічний індекс, і він не відкладеться на стегнах та інших проблемних місцях підступними сантиметрами. Ось чому уже тривалий час усі еко-бренди зосереджують свої сили на виготовленні або поставці кокосового цукру, а націлені на здоров’я й струнку фігуру жінки — активно заміняють звичайний білий цукор на екзотичний, проте корисний кокосовий.

Кокосові десерти завжди смачні й вишукані, навіть якщо окрім кокосу у них більше немає інших інгредієнтів! І навіть якщо ви ніколи раніше не мали справи з кокосом та продуктами з нього, є безліч аргументів, чому це варто спробувати. Розпочнемо з цього казкового пудингу!