Готовим итальянские брускетты – 5 оригинальных рецептов

Брускетты с белыми грибами и рукколой – рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 30 г рукколы
• 20 г сыра пармезан

• 100 г замороженных белых грибов
• 20 мл оливкового масла
• чиабатта

Обжарьте измельченные грибы на разогретом масле в течение 5-7 минут. Добавьте соль и перец – по вкусу.

Сбрызните хлеб оливковым маслом и поджарьте его. Затем выложите грибы, рукколу и ломтики пармезана. Готово!

Больше интересных рецептов и советов – в статье Что такое брускетта и с чем ее готовить — 5 рецептов

Брускетты с персиками, помидорами и моцареллой – рецепт

Возьмите ингредиенты:

• 1 багет
• 4 помидора
• 8 персиков
• 1 упаковка моцареллы

• пучок свежего базилика
• соль и перец – по вкусу
• бальзамический уксус
• оливкового масла

Нарежьте багет ровными ломтиками и смажьте оливковым маслом с обеих сторон. Обжарьте на сковороде с каждой стороны около 2 минут. Помидоры, моцареллу и персики также нарежьте ломтиками и выложите сверху на багет в такой же последовательности. Поперчите и посолите тосты. Добавьте измельченный базилик и сбрызните бальзамическим уксусом. Приятного аппетита!

Брускетты с грушей, фетой и грецкими орехами – рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 8 кусочков хлеба чиабатта
• 1 зуб. чеснока
• 8 небольших кусочков сыра фета
• 2 груши
• 2 ст. л. меда
• свежую мяту
• горсть измельченных грецких орехов
• оливковое масло (для смазывания)

Смажьте кусочки чиабатты оливковым маслом и подогрейте на сухой сковороде с обеих сторон. Затем выложите на каждый тост по три небольших кусочка груши, сыр фета и немного измельченного чеснока. Полейте медом и украсьте мятой и грецкими орехами. Готово!

Брускетты с копченым лососем и сливочным сыром – рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 1 багет
• 1 упаковка копченого лосося
• 250 г сливочного сыра

• 2 ст. л. лимонного сока
• горсть оливок
• небольшое количество оливкового масла
• петрушка

Разрежьте багет на небольшие кусочки и смажьте оливковым маслом. Поджарьте их на сухой сковороде или в духовке 2-3 минуты. Затем сбрызните с одной стороны лимонным соком. Выложите немного сливочного сыра, а сверху – копченого лосося. Украсьте небольшим количеством сыра, укропом и оливками. Готово!

Брускетты с яблоками, сыром чеддер и прошутто – рецепт

Вам понадобится:

• 8 кусочков цельнозернового хлеба
• небольшое количество мелко нарезанного репчатого лука
• 150 г тертого сыра чеддер

• 4 ст. л. дижонской горчицы
• 1 упаковка прошутто
• 2 средних сладких яблока
• 2 ст. л. меда
• 1 ч. л. сушеного тмина
• горсть измельченных грецких орехов
• соль и перец – по вкусу
• оливковое масло – по вкусу

Обжарьте лук на оливковом масле, пока он не начнет карамелизироваться. Добавьте соль и перец. Хлеб выложите на застеленный пергаментной бумагой противень. Каждый кусочек посыпьте сыром и горчицей. Отправляйте в разогретую духовку на 5 минут. Затем добавьте готовый лук, несколько долек яблок и ломтик прошутто. Поперчите и отправьте в духовку еще на 4 минуты. Посыпьте грецкими орехами, тмином и полейте медом. Готово!