Готовим блюдо итальянской кухни – 3 рецепта идеальной пиццы

Готовим идеальное тесто для настоящей итальянской пиццы – пошаговая инструкция

Возьмите ингредиенты:

• 1 стакан воды
• 1 стакан муки
• оливковое масло
• по 1 ч. л. соли, сахара и дрожжей

В теплую воду добавьте муку, дрожжи, соль и сахар. Как только дрожжи забродят – всыпьте остальную муку и оливковое масло. Замесите тесто. После чего раскатайте его. Тесто готово!

Итальянская пицца с морепродуктами – рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 250 г теста
• 200 г замороженного «морского коктейля»
• 100 г томатной пасты
• 50 г сыра Моцарелла

• 20 г сыра Пармезан

• 1 болгарский перец
• 10 шт. черных маслин
• 1 ст. л. каперсов
• 1 ст. л. растительного масла
• соль, перец – по вкусу

Раскатайте тесто в форме круга. Смажьте томатной пастой. Сверху положите морепродукты. Нарежьте болгарский перец и равномерно распределите вместе с маслинами и каперсами. Сбрызните растительным маслом, добавьте соль и перец. Натрите сверху сыр и отправьте в разогретую духовку на 20 минут.

Классическая итальянская пицца «Маргарита» – рецепт

Вам понадобится:

• 250 г теста
• 100 г томатного соуса
• 1 помидор
• 150 г Моцареллы
• 10 листиков базилика

Раскатайте тесто и смажьте соусом. Противень для выпечки застелите пергаментной бумагой, переложите тесто и отправьте в духовку на 5-7 минут при 250 градусах. Готовим начинку: помидоры нарежьте на кружочки, а сыр – пластами толщиной 5 мм. Затем переложите на пиццу сыр, помидоры и рубленную зелень. Отправьте в духовку еще на 10 минут. Готово!

Итальянская пицца «4 сыра» – рецепт

Возьмите ингредиенты:

• 250 г теста
• 100 г томатного соуса
• сыр Моцарелла (один шарик)
• по 50 г сыров Горгонзолла, Пармезан, Фонтина
• базилик или руккола

Раскатайте тесто и смажьте соусом. Натрите сыр Пармезан на мелкой терке, а Фонтина – на крупной. Моцареллу и Горгонзоллу порвите руками. Распределите сыри по тесту. Отправьте пиццу в разогретую до 250 градусов духовку на 10 минут. Украсьте базиликом или рукколой. Приятного аппетита!