Что такое бакл и как его готовить — простые рецепты вкусной выпечки

Как приготовить яблочный бакл — рецепт

С яблоками можно приготовить много простых и вкусных десертов: яблочную шарлотку, манник с яблочной начинкой, яблочные оладьи и панкейки, яблочный пирог «Браун Бетти» и яблочный крисп. Также, с яблочной начинкой можно приготовить вкусный бакл. Для этого понадобятся ингредиенты:

• 1 чашка муки
• 1 чашка сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 0,5 чайной ложки соли
• 0,5 чайной ложки молотой корицы
• Щепотка молотого мускатного ореха
• 1 взбитое яйцо
• 0,5 чашки растопленного сливочного масла
• 3 больших яблока

Яблоки нарежьте ломтиками и выложите на дно формы для запекания. В большой миске перемешайте сыпучие ингредиенты, добавьте яйцо и перемешайте, чтобы получилось рассыпчастое тесто (это можно делать с помощью миксера). Выложите тесто поверх яблок, полейте растопленным сливочным маслом. Поставьте яблочный бакл в горячую духовку на 40 минут или до готовности. Приятного аппетита!

Читайте также: Что приготовить с яблоками — простые идей для этих выходных

Классический бакл с голубикой — как приготовить

Бакл, как и другие фруктово-ягодные десерты (коблер, крамбл, крисп, маффины), готовится с разной начинкой, однако классический — это бакл с голубикой. Чтобы приготовить тесто для пирога с голубикой, понадобятся ингредиенты:

• 2 чашки муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• Четверть чайной ложки соли
• Четверть чашки мягкого сливочного масла
• Три четверти чашки сахара
• 1 яйцо
• 0,5 чашки молока
• 2 чашки голубики

Сливочное масло хорошо взбейте с сахаром, добавьте яйцо. В отдельной миске перемешайте сыпучие ингредиенты: муку, разрыхлитель и соль. Соедините жидкие и сыпучие ингредиенты и перемешайте, понемногу добавляя молоко. Вложите в тесто ягоды. Форму для запекания смажьте маслом. Вылейте тесто в форму. Теперь можно приготовить посыпку для пирога — для этого понадобятся ингредиенты:

• Две трети чашки сахара
• 0,5 чашки муки
• 0,5 чайной ложки корицы
• Треть чашки холодного сливочного масла

Перемешайте сахар, муку и корицу. Масло нарежьте кубиками. Перемешайте масло с сыпучими ингредиентами, чтобы получилось рассыпчастое тесто. Выложите посыпку поверх пирога и поставьте пирог в горячую духовку на 40–45 минут или до готовности. Приятного аппетита!

Читайте также: Что приготовить с голубикой — простые рецепты вкусных десертов

Ягодный бакл с малиной и клубникой — рецепт

Ягодный бакл можно приготовить не только с голубикой, но и с другими ягодами, например, с малиной и клубникой. Возьмите ингредиенты:

• 1 чашку мягкого сливочного масла (0,5 чашки для теста и 0,5 чашки для посыпки)
• 1 чашку сахара (0,5 чашки для теста и 0,5 чашки для посыпки)
• 1 яйцо
• 2,5 чашки муки (2 чашки для теста и 0,5 чашки для посыпки)
• 2,5 чайной ложки разрыхлителя
• Четверть чайной ложки соли
• Три четверти чашки йогурта без добавок
• 2 чашки малины
• 2 чашки клубники
• Неполная чайная ложка молотой корицы

Половину чашки мягкого масла взбейте с половиной чашки сахара, добавьте яйцо, разрыхлитель и соль. Добавьте одну чашку муки, йогурт, еще одну чашку муки — постоянно помешивая. Форму для запекания смажьте маслом, вылейте тесто в форму, сверху выложите ягоды. Теперь приготовьте посыпку: перемешайте полчашки сахара, полчашки муки, полчашки сливочного масла и корицу. Распределите посыпку поверх ягод и поставьте пирог в горячую духовку примерно на 75 минут или до готовности. Перед тем, как подавать на стол, охладите. Приятного аппетита!