Что приготовить из авокадо – 3 небанальных рецепта
Что приготовить из авокадо – 3 небанальных рецепта
-
Торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека
Этот продукт очень популярен на всех кухнях мира. И не зря! Он обладает массой полезных свойств. Авокадо содержит в себе жирные кислоты и другие полезные вещества, которые хорошо влияют на кожу, волосы, выводят вредный холестерин, а также идеально подойдет тем, кто на диете.
В этой статье мы расскажем, как приготовить нестандартное и вкусное блюда из авокадо.
Чизкейк из авокадо – рецепт
Для приготовления основы возьмите ингредиенты:
- 200 г шоколадного печенья
- 80 г сливочного масла
Для начинки вам понадобится:
- 30 г муки
- 2 авокадо
- 4 лайма
- 400 г сыра рикотта
- 150 г сыра маскарпоне
- 100 мл свежих сливок
- 200 мл молока
- 3 яйца
- 160 г сахара
- щепотка соли
Натрите цедру лайма и смешайте с мукой. Добавьте сок лайма и размешайте венчиком, чтобы не образовались комочки. Затем добавьте соль, 80 г сахара и поставьте на слабый огонь, пока смесь не загустеет. После чего выключите плиту и охладите смесь, постоянно помешивая. Накройте пищевой пленкой и отставьте на некоторое время.
Тем временем приготовьте основу. Растопите в кастрюле сливочное масло. Добавьте измельченное в блендре печенье и тщательно перемешайте.
Дно формы для выпечки застелите пергаментной бумагой. Бортики смажьте маслом. Выложите на дно массу из печенья. Отправьте форму в холодильник на 30 минут.
Мякоть авокадо хорошо разомните вилкой и добавьте маскарпоне и рикотту, тщательно перемешайте до кремообразного состояния. Влейте молоко, сливки и добавьте оставшийся сахар. По одному вмешайте яйца. Затем добавьте лаймовый крем и перемешайте до однородной консистенции. Выложите начинку в форму с охлажденной основой. Отправьте чизкейк в разогретую до 170 градусов духовку на полчаса. Затем уменьшите температуру до 160 градусов и выпекайте еще 30 минут.
Дайте чизкейку остыть и отправьте в холодильник на 4-5 часов. Украсьте цедрой лайма и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Крем-суп с авокадо – рецепт
Возьмите ингредиенты:
- 2 зуб. чеснока
- 1/2 репчатого лука
- 2 чашки куриного бульона
- 2 спелых авокадо
- 1 ст. л. сока лайма
- 1/4 кинзы
- 1/2 чашки сливок
- соль и перец – по вкусу
Измельчите лук и чеснок. Очистите авокадо. Лук и чеснок переместите в глубокую кастрюлю и залейте 1/4 чашки куриного бульона. Готовьте на среднем огне, пока лук не станет прозрачным, а чеснок не подрумянится. Затем влейте оставшийся бульон, сок лайма и добавьте мякоть авокадо и кинзу. Доведите до кипения и варите еще 10 минут. Посолите и поперчите суп. Затем перелейте его в блендер и смешайте до однородной массы. Добавьте сливки и хорошо перемешайте. Украсьте суп ломтиками авокадо и подавайте к столу. Готово!
Тако с авокадо и курицей – рецепт
Для приготовления вам понадобится:
- 450 г куриного филе
- 2 очищенных и нарезанных на ломтики авокадо
- 6-8 кукурузных лепешек
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 зуб. чеснока
- 1 ст. л. порошка чили
- 1/2 ч. л. молотого тмина
- 1/4 ч. л. лукового или чесночного порошка
- 1/4 ч. л. соли
- 1 ст. л. оливкового масла
Для приготовления соуса вам понадобится:
- 1/2 ст. сметаны
- 1/4 ст. кинзы
- 1 зуб. чеснока
- 1 ч. л. сока лайма
- соль и перец – по вкусу
Маринуем курицу: кусочки филе смешайте с оливковым маслом, порошком чили, измельченным чесноком, тмином, луковым порошком и солью. Накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 10 минут.
Разогрейте сковороду и добавьте оливковое масло. Обжарьте курицу на среднем огне до готовности. Затем сбрызните филе лаймовым соком.
Готовим соус: перемешайте с помощью блендера сметану, кинзу, сок лайма, чеснок и перец.
Обжарьте лепешки на сухой сковороде и начините курицей и ломтиками авокадо. Украсьте соусом и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Читайте также: В чем польза авокадо и что с ним приготовить — 5 рецептов
Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.
-
Торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека