Сендвіч Монте-Крісто — як швидко приготувати смачний гарячий сендвіч

Сендвіч Монте-Крісто — інгредієнти

Щоб приготувати цей смачний гарячий сендвіч, знадобиться не так багато інгредієнтів та зовсім небагато часу. Отже, інгредієнти (розраховані на два сендвічі):

• 4 шматочки білого тостового хліба (можна взяти батон або звичайний білий хліб).
• Трошки гірчиці та майонезу (можна тільки майонез або тільки гірчицю).
• 2–4 великих тонких шматочки шинки або індичатини (за розміром м'ясна нарізка повинна бути такою, щоб повністю закривати хліб).
• 2–4 скибочки твердого сиру, який добре плавиться (зазвичай беруть емменталь, гауду або грюйєр, але можна будь-який твердий сир — головне, щоб він добре плавився).
• 1 куряче яйце.
• 2 столові ложки молока.
• 2 столові ложки вершкового масла (для смаження).
• Сіль, перець, мелену паприку — за смаком.
• Цукрову пудру, джем або ягідний соус.

Як приготувати сендвіч Монте-Крісто — покрокова інструкція

• 1. Два шматочки хліба змастіть гірчицею з одного боку, інші два — майонезом. Можна всі чотири шматочки хліба змастити або тільки майонезом, або тільки гірчицею — як вам більше подобається.
• 2. На два шматочки хліба покладіть спочатку шинку, потім сир. Накрийте другим шматочком хліба.
• 3. Яйце збийте з молоком, посоліть та поперчіть (за бажанням).
• 4. Вмочіть сендвіч у збите яйце та потримайте його трохи, щоб хліб добре просякнув яєчною сумішшю.
• 5. Тим часом розігрійте на сковороді вершкове масло та підсмажте сендвічі з обох сторін. Щоб сендвічі краще склеїлися, злегка притисніть їх лопаткою.
• 6. Готовий сендвіч викладіть на обробну дошку та зачекайте кілька хвилин, щоб він трохи охолов. Розріжте сендвіч на трикутники — і можна подавати на стіл.
• 7. Гарячий сендвіч посипте цукровою пудрою — виходить цікаве поєднання солоного й солодкого. Також, можна прикрасити сендвіч Монте-Крісто ягідним джемом.

Як ще можна приготувати сендвіч Монте-Крісто — кілька секретів

1. Сендвіч Монте-Крісто готують з двома або трьома шматками хліба. Якщо шматків хліба — три, середній можна (не обов'язково) трішки змастити майонезом. У такому випадку сендвіч буде виглядати так (послідовно): хліб, сир, шинка, хліб, шинка, сир, хліб.
2. Щоб сендвіч краще просякнувся яєчною сумішшю, обріжте його краї — і тільки потім вмочіть в яєчну суміш.
3. Коли будете смажити сендвіч, злегка притисніть його лопаткою, щоб він краще склеївся.
4. Якщо дозволяє час, загорніть сендвіч в харчову плівку (до того як смажити) і поставте в холодильник на кілька годин.
5. Для смаження використовуйте вершкове масло або поєднання вершкового масла з рослинною олією.
6. Підсмажений сендвіч можна викласти на паперові рушники, щоб стік жир.
7. Подавати гарячий сендвіч Монте-Крісто можна з ягідним соусом, варенням або солодким сиропом.